羊杂汤优美散文
老地方整理的羊杂汤优美散文（精选8篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。
羊杂汤优美散文 篇1
在山西北部的农村中，特别是海拔较高的山区或者下坑工人集中的矿区，到了寒冬腊月，家里再穷也要买副羊架子，一套羊杂碎，做熟了喝羊杂割。做法是先将羊骨架断成几截，在砂锅中熬成白琳琳的汤，再将羊下水煮熟，切成片，辅以佐料，放入羊骨汤中熬至滚烫，盛在海碗中。常见山里人，特别是那些揽羊汉子，蹲在通红的灶下，磨扇似的.脊背高高耸起，将头埋在海碗里，手里卷着几张烙饼，呼呼的就下去几海碗。吃后浑身发热，豆大的汗珠沁在脸上。之后，披上羊皮袄，拿上放羊铲，拉开门走入风雪中，任山上冰天雪地，北风肆虐，也不觉冷。矿工临下坑前喝上两碗，任坑下阴森森寒气袭人，一天中，无所畏惧，浑身是劲。
羊杂割对当时因食物匮乏引起的五痨七伤，也有一定的食疗作用。我的伯父久病在床，临终时啥也不想吃，就想喝副羊架子。当时物质匮乏，父亲托人走后门翻遍了县城食品仓库的犄角旮旯，找到了一副泛着绿毛的羊杂碎，回去后给伯父熬制后，喝了一冬天。之后，伯父连呼：“喝起了，喝起了。”撒手西去。到了奢羊杂如命的地步。
我小时候，每到年关，父亲购买年货总爱带个尾巴，一年当中我们只有这唯一一次与父亲亲近的机会，采购罢了，父亲总爱到沙江想市回民开的排挡，要上四个烧饼，三碗热腾腾的羊杂割，我三下就喝完了，而向来靠墙根蹲着狼吞虎咽的父亲，则坐在板凳上慢条斯理细细地品味着，像是品尝着自己的劳动成果，仿佛三百六十五日的劳作就为此刻喝这两碗羊杂割。一年的幸酸困顿疲乏，在这细细的品味中逐 渐消除。然后吃的满头大汗，心满意足，背着年货而归。
后来条件好了，每到腊月，父亲总要亲自到杀坊买上一副羊杂，洗的干干净净，用滚水将羊头上的毛褪尽，既不用松香也不用火碱。然后把骨头砸碎，将汤熬得白琳琳的，杂碎煮得嫩嫩的，而自己已然嚼不动了，看着孩子们吃的滋润他便高兴了。
现在家里弄一副羊杂是喝不了的。如今的孩子们吃垃圾食品起劲，吃这种真正有营养有价值的东西，唯恐避而不及。真是可悲可叹。我自己想喝，只好到沙江小市的排档上要上一碗，独自品尝，但是物是人非，竟喝得淆然满脸泪水。
羊杂汤优美散文 篇2
小时候第一次喝羊杂割是在离村里二十余里路的横水镇北街桥边的一个小羊汤馆，是奶奶嘱咐的，是爸爸陪我的，爸爸说，他小时候，爷爷每次上街赶集也要带他喝碗羊杂割。
横水镇是远近闻名的集镇，每月2、5、8日子的集子，一到时日，十里八村的乡亲都向集市涌来，窄窄的街道挤满了熙熙攘攘的商户和人群。现在每次回去路过，无论饥饱如何，我都要停下步来，到路边馆里喝上一碗羊杂割。
过横水往东北方向20里地便是绛县县城，我的高中阶段就是在这里度过的。学校建在离县城四、五里地的小里村，晚上下了自习，感觉饥饿难禁之时，便骑上自行车和同学们三五成群到县城喝上一碗羊杂割。当时比较出名的是县电影院前广场上的一家地摊羊杂，老摊主已上了些岁数，花白的须发，平平气气的，动作总是那么不紧不慢，我们几个是每一星期都要去几次的。
杂割是一毛五分钱一碗，汤是可以免费添加的，那时候十七八岁，正是能吃饭的时候，一碗杂割、一个烧饼是远远喂不饱我们的肚子的，好的办法就是不断地要求加汤，一碗、两碗、三碗…，这样加了几次以后，多半锅羊汤就快要见底了，老摊主眼皮也没抬，眼神也没换地方，只是轻声轻气自言自语了一句：“汤一般只加一次。”此后，再想多喝，也只有多付钱了。
离开绛县，到了晋城，考到长治，分配到巴公镇办，谈恋爱、找工作、娶妻、安家，懵懵懂懂、匆匆忙忙梦一般地过了几年，这期间竟也很少想起羊杂割，更不用说去喝了。后来，一位同乡到晋城找生意做，见到我兴奋不已地讲：“想不到晋城这里也有杂割，好多的肉，喝了一碗，还真不错”，急急忙忙打听到地方，抽空去喝了一碗，很后悔了半天，什么羊杂割？一点味都没有，仅是干蹦蹦的肉，难喝死了。那时的我，仍还沉浸在故乡摇篮的梦里，感觉最好喝的还是老家的羊杂割。
九五年从巴公调回市里，工作稳定了下来，约请的晋南老乡也多了起来。有一位运城的在晋城开了家著名的火锅店，每年要邀请老乡们聚一聚，吃一顿，后来又折腾了家“晋南羊汤馆”，这倒是对我很有吸引力，听说之后，赶紧着邀请同事去尝了一碗。吃后感觉和当地的羊汤确实不一样，但又不像小时候喝过的羊汤，小时候的羊汤是不乱加粉条啦、调料啦什么的。
是的，家乡的羊汤是很独特的，讲究原汁原汤，一水熬制，工艺精细，熬出的汤奶汁般嫩白，端上桌子，加盐、葱、羊油辣子，泡上烧饼，一碗下来，满头满身通体流汗，满嘴满腹上下喷香，余韵余味缭绕不绝。想不到，离家几年，想喝一碗正宗的老家羊杂割，也成了一种奢望。
偶然去了一位老乡家，受宠若惊般地喝到一碗老人家亲手熬制的羊汤，是的，是比较地道，欣喜感动之余便详细询问了具体做法，又搬出《绛县志》查阅了半天，并终于亲手捉刀，开始熬制老家的羊杂割。从北街市场买回羊骨架、羊头、羊下水，仔细的收拾，仔细的熬制，低声下气，不敢声张，怕被妻子觉察，她是河南林州人，生性饭食简约，看不得大鱼大肉，又因为小时候生活习惯的差异，平日对我烹制的半夹生晋南饭菜兴趣也不十分浓厚。经过六七个钟头的辛苦，羊汤终于出锅了，尝了一碗，还真是不错。
不错是不错，问题也不少，劳神不说，主要是家里小锅小灶，不太好施展，操作比较粗放，佐料也难齐备，熬少了，浪费火，熬多了，容易剩，一放置，风味就受影响。再一个，即使是自己亲手熬制的，羊不是老家的羊，水不是老家的水，灶不是老家的灶（老家是柴禾灶、果木火，熬出的羊汤风味独特），没有老家的酥软烧饼往汤里泡，操作流程也未必来自真传，权且作为些些慰藉还可以，真正当做正品相待总感觉缺点什么，基于以上种种念头，心气慢慢也就降了下来。尽管如此，一般每年天寒地冻时候我都要支锅熬上一两次的，约上几个朋友或同事，香喷喷地喝上几碗，再“吆七吆八”大干一场“夺命53（即53度玻璃汾酒）”，也算痛快淋漓之人生。
随着年岁的增长，喝羊汤的兴味热情不仅没有减下去，反而越来越浓厚高涨起来，只是相对于年少时候偏狭激烈的态度，现在已淡泊包容了许多。老家晋南的羊汤想喝，其他地方的也想品尝，还专门上网就各地羊杂割的不同做法和特点进行了查找比对。我们晋城的杂割应该属于山西三大系列之一的北路杂割，做法与内蒙、大同相似，大锅置火上，“下水”切碎与水一起放在锅内，随食随舀。而晋南老家的属于南路杂割，以曲沃为代表。除此之外还有中路杂割，以太原鼓楼为最有名，我们晋城也有几家，有事没事我也经常光顾一下。
最有意思的是去年春节前回老家喝羊汤，位置就在晋韩路边的曲沃史村“连奎羊汤”馆，停车走进去随便找了个地方和女儿边等边聊，不想有个邻座闻声热情地打开了招呼：“老乡，喝羊汤？”，“是的，你也是绛县的？”，听到我这么回答，对方霎时漠然疏远了许多，稍稍迟疑了一下，似乎又有些不太甘心，但口气比原先谨慎小心了许多：“怎么，你不是晋城的…”，听到这话，我突然吃惊起来，连忙上去紧紧握住了对方的双手：“是的，是的，我是晋城的，是晋城老乡！”
是的，离家已20几个年头了，口音有些变了，口语有些变了，甚至是许多生活习惯也在潜移默化中发生着悄然的不知不觉的变化……，但无论时光如何流逝，境遇如何改变，对于那曾经滋养过我的故乡的羊杂割我总是不能忘怀，只要到了晋南，回到老家，路过那里的羊汤馆，无论饥饱如何，我都会停下步来，走进去，喝上一碗。
羊杂汤优美散文 篇3
至今家乡还在说着一个话语“喝一碗，身体倍棒；喝两碗，百毒不侵；喝三碗，便能长寿百岁。”
在我们家乡，一般都是过年的前几天，就出去买用来做羊杂汤的材料，例如：羊肉、羊肝等等的东西，这个汤，老家的人都非常的爱喝，有的时候，都是天热了就喝几碗，冷了也喝几碗，其实这种汤并没有之前说的那么夸张，只是这种汤喝了以后可以润喉利肺、活血化瘀，对于我们来说是一个很好的药材，不仅好喝，还对人的身体有着不少的好处。
你知道我们那里的羊杂汤为什么会这么对人的身体有这么多的好处吗，这个秘密还是我来告诉你们吧，其实所有的秘密都在这个材料里，羊肝羊肺这都是用来补身子的，所以我们家乡的羊杂汤才会这么有名，有人就要问了，这么好的汤哪里有买的呢？这你就不用担心了，在隆尧的羊汤馆小店遍地都是，而且这些店根本就不会关门，除非是万不得已或或过年的时候，这些店根本就不关门。
这个汤的喝法也有不少的例子，可以随便就进一家小店就可以向老板要那么一两碗的，就行啦。这羊杂汤是很便宜的，身上只要带着七八块就可以吃到饱为止。一般人都是要碗汤，再要一两张大饼，就行了，就这样算下来，连八块钱都不到，你说这便不便宜。
你们的家乡里有没有这么便宜还这么好喝的汤呢？
羊杂汤优美散文 篇4
一阵清风吹来了一整个夏天，烈日的阳光像我们证明着炎夏的炙热，就像那些闪耀的梦想，发出耀眼的光芒。我拿起那地质小锤背上我的地质包，开始了一天的工作，工作点离出发需要经过几个丘陵一片很大的稻田，每次经过都能闻到一种清新的稻香，淡淡的，轻轻的，仿佛站在云端，感受着风的律动。像是徐志摩诗里那样，我的世界太过安静， 静得能够听见自己心跳的声音。当我静静走过那片稻田，思绪却是一直无法平静，多希望时间多为这片美丽多留一刻，稻子成熟时，收割后却又是一片荒芜，等待下个季节种上新的稻苗，就这样供养着我们的繁衍生息，养育着一方水土一方人，忽然发现作为地质人的我，曾经走过那些平凡的日子，就像稻子一样一季又一季，有过青春，有过烦恼，有过对岁月的轻狂，有过对生活安然，可是谁又知道我们也和那片稻香一样，等待着收获，等待着荒芜，等待着来年的耕种。
一个故事书写一个传奇故事，梦想和现实间，让我们不断徘徊着，希望和生活让我们不断的成长。这就是生活，当我们不在年少，当我们已经学会了承受，当我们已经用一颗平常心去面对一切，当我们能把激情和汗水化作奋斗的力量，我们并不伟大，但我们也不曾平凡，我们就像稻子一样为人生结满了了胜利的果实，为我们的明天去演绎一段不朽的传奇。还记那片迷人的稻香，还记得一整个宁夏，那是青春和汗水谱写的赞曲，那是梦想和未来给予的食量，让我们记住人生犹如稻穗，充实才是一切的希望。
水色江南各一方，北麦南稻分两岸，养育山河亿万人，青春岁月画天川。
羊杂汤优美散文 篇5
清风荡漾，秋意微凉，在轻浅的泠冷中，静静地坐在深秋的一隅，眺望远山的浓墨重彩，凝视峡谷的枫红橘黄，掬一捧河塘清幽，拈一缕菊瓣馨香，吮吸着深秋的气息，感怀着秋韵带来的诗情画意。秋风的旋律是美妙的，是动人的，更是激情澎湃的！秋之韵，蕴于神。秋如一首优美的诗歌，如一副传世的画卷，其意旷远深邃、其境娴静安谧；如一杯陈酿的玉液，如一盏清冽的香茗，其气恬淡清雅、其味醇厚浓酽。秋亦如妙曼的舞者，湖塘映月，是你明媚的眼眸，叶舞金蝶，是你轻盈的身姿。劲风抚柳，舞艳九天宫阙人间，细雨丝竹，洗落万千繁华铅尘。
我喜欢秋天。秋是热情奔放夏的前身，伴之而来的是冷漠凛冽的冬。在这个季节里，有着夏的影子也有冬的情调。它是一个收获的季节，一个多情的季节，一个令人牵肠的季节，是一幅完美的图画。秋是豪放的“秋风萧瑟，洪波涌起。”诗人曹操胸襟为之抒扩，思想为之奔腾；秋是伤感的，“秋风生渭水，落叶满长安”。引出了诗人贾岛对友人的'无限怀念；秋是多情的，“今夜月明人尽望，不知秋思在谁家”，中秋佳节，“举头望明月，低头思故乡。”是一种孤独的思念；秋是温柔的，秋风吹拂着女孩们的长发，是一种飘逸，一种纯净的美；秋风煽动男孩的衣襟是一种潇洒，一种雄壮的美。
当你感受秋的时候，当你走进山与树的世界，什么负担，什么荣辱，什么成功失败、挫折困难，全都烟消云散，销声匿迹了。的确，“不识庐山真面目，只缘身在此山中”。与秋为伴，和秋共舞时，甚至可以忘掉自己是谁，在这喧闹的城市中扮演何种角色。在心灵深处，只有金黄与自我的完全释放，来自于最深处的宣泄。的确，无论是谁，身处在如此美妙的秋景里，都会被它融化的。细细品味秋这杯上好的清茶，除了香气扑鼻外，更多的是过后久久不能散去的余香。于是乎，在秋的韵味里，渐渐品出了人生的味道。
夜幕缓缓降临，半个月亮爬上来，弯腰甜笑，犹抱琵琶半遮面，时显时蕴，羞羞答答。秋沐月色，时而明亮如镜，时而皎洁如雪，瞬息千变，风情万种，尽展妖娆。那真彩的瞬间，可望不可及，任凭摄影师摆弄再好的镜头，也无法捕捉。有人钦佩冬天，说它冷风呼啸，柔水成冰，是坚韧和不屈的象征；有人喜欢春天，说它万物复苏，生机盎然，是蓬勃和繁荣的象征；有人赞美夏天，说它骄阳似火，暴雨如注，是热烈和激情的象征。而我，对秋天却情有独钟，偏偏欣赏秋天。爱它的果实累累，爱它的凄凉惆怅，是成熟和收获的象征。
偶尔从窗户飘过的一枚落叶，不经意间便悄悄地更迭了季节的曲谱。岁月就这么循环着往复，对于生命的轮换，这单调的往复却又是那么地惊心动魄，令人回味无穷。绵绵的秋天，梳洗着青山、滋润着大地。这秋雨又仿佛是甘醇的美酒，奉献给滋生万物的土地，奉献给满怀丰收喜悦的人们……秋雨并不恼人。在迷迷蒙蒙的雨帘后面，是一张张甜蜜的笑脸。我仰望蓝天，觉得天空更加晴朗，阳光更加灿烂，一朵朵轻纱般的白云，像给蔚蓝的天空绣上白色大花。这景色，使人气爽神怡。
秋天的梧桐树值得一提，因为那梧桐树是那么的高大挺拔，它的叶子就象是爸爸的大手掌。一阵秋风吹来，叶子就会哗啦啦的响起来，发出悦耳的声音。一排排大树迎着秋风飘舞，好象给过路的人打着招呼。它是那么的热情，那么的友善秋天的季节很短暂，当冬天要来，秋天要走的时候，它的树叶一片片的掉下来，有时候一片叶子被风卷得很高，再慢慢往下掉，我能感觉到它对大自然的依依不舍和留恋……地上很快铺满了树叶，踩上去发出沙沙的响声。这条延伸的马路有这么一条长长的“地毯”陪伴着我，一路上都不会寂寞。秋天给人的感觉总不比春天，春天的脚步是轻盈地，就像情窦初开的少女，温柔又羞涩，漫天飞舞的雪花叩响春天的大门，润物无声的细雨沐浴万物复苏，百鸟齐鸣，百花盛开，如诗如画，美不胜收。
岁月不饶人，一秋又一秋，花谢花开。一切往返于无休止的平凡，但却在这一季收获不同。单独重复中唯一的充满惊喜的日子。神秘的一季，圆月的一季，会发生奇迹的一季……幸福也就是在这往返间重复，重复着幸福，在时间描绘重复的七彩。猛的发现，又有一片叶，又落了……
羊杂汤优美散文 篇6
我拿着手中的讲义，一支笔和一支手电筒任自己在风中凌乱，我的周围则是一群蹦蹦跳跳的熊孩子。我用一只手捂住脸，叹了口气，摇了摇头，真希望自己不认识他们，可我也是他们中的一员，没办法。你们一定很想知道是什么原因让我百般无奈吧。哎——跟你们说，今天晚上我们要上户外课，这本是让人高兴的事情，但户外课的地点又是和平公园（我们来过一次了）。一听到这，我立刻像漏气的皮球一样失去了对任何事物的兴趣。我万般无奈之下和同学们走进了和平公园。
正当我左转转，又看看时，一个小红点映入了我的眼中，我莫名地被吸引住了。伸了伸脖子，踮了踮脚。我快步朝红点走去，慢慢地那个红点越来越大，我停下了脚步，抬头看了看这里，是一座花园，刚刚那个红点就是一朵朵红花聚在一起的样子。
花园的入口是一道小小的花形铁门，不失德国优雅的气息。再往里走是一个半圆形的花门，上面镶了无数朵粉红的小花，在后面就是一座雕像池了。这里的装饰真是别具一格，为这个死气沉沉的公园增添了许多生气，有机会我要去拜访一下这座花园的设计师。
“同学们，下面大家以小组为单位分散去寻找自己最喜欢的花。”老师话音未落同学们就一窝蜂地各奔东西了，我呢也带领着组员来到一条偏僻的花间小道，慢慢地边走边欣赏着。我皱着眉头，咬着笔头，紧捏白卷看见同学们都找到了心仪的花，开始起名，我就越发着急。正当我想随便找一朵花写时，却发现了意外的惊喜，在旁边的一大片花丛中，我一眼便瞅中了一朵超级大的花，这花非常有灵性，见我一眼相中了她便娇羞地向我点了点头。我还惊奇地发现这大的花真的好像花中皇后，所有花都围着她生长了一圈，好像在膜拜她一样。
之后，我开始细细地观察这朵与众不同的花，她的颜色似血又带点粉十分妖艳，再加上她那细长细长的茎，真像舞女那妖艳的身姿。画面上那海浪似的花瓣像舞女那甜美的微笑，更使人着迷的是那风，像伴舞一般，让中间的花皇后跳得更加起劲，我看得入了迷都忘记记下来了。表演完之后，她又向我行了礼。我也朝她点了点头，并认真地将她那优美的身姿记了下来。
回去之前，我回头好好看了看这片花园，背景是漆黑的夜幕，加上这一朵朵艳丽的花，真好比群星璀璨的星空，有机会我一定要再来这感受一下。
最后我想对花儿们说：“做个好梦吧！”
羊杂汤优美散文 篇7
我家田里南边的地种了一棵美丽的桃树，旁边还有一棵小桃树。
这棵桃树是我亲手种的，我看着它憬慢长大，就像妈妈看着我景慢长大。我每天给它浇水，功夫不负有心人，种子终于发芽了，我每天的努力没有白费。刚抽出来的嫩芽是懒绿的，上面有一根茎，两边有两片叶子，时间一天一天过去，茎开始变长变硬，叶子也多了起来。现在小苗已经长大成为大树了。
春天，桃树会抽出嗽芽来，在这个春a暖花开的季节，我和桃树一起成长。桃树现在已经长得很高了，枝叶也郁郁苍苍。到大树开花的时候，风一吹，一树的桃花颤动起来，还有些飘在空中，降落下来，那场景真动人。
夏天，桃树的枝叶更茂盛了，从远处看就好像一大片绿色被涂抹在树枝上，浓郁到看不见枝干，绿色否益了这棵树。
秋天，一树的叶子枯萎了，它们病恹恹地躺在地上。其他的树上都有果实，为什么我们没有？爸爸告诉我："桃树种三年后，才会每年结果，并且是在夏天的时候。"看来，我要再等一年了。
冬天，桃树的枝干也枯了。这里偶尔会下雪，雪在树枝上面，让它看起来像个白发苍苍的老爷爷。过不了几天，树技会掉下来，那是生火的好材料。为了让桃树平平安安地度过严冬，我和奶奶一起去给它施肥，还要给它穿上稻草做的衣装。
时间过得很快，我长大了一岁，桃树冬于结果了，我上了梦霖以求的桃子。自己用心浇灌出来的桃子感觉比买来的更甜呢。桃树不但好看，又会给我们好吃的桃子，我想着："不如再种一棵桃树吧！"
羊杂汤优美散文 篇8
我认识一个比我大7岁的姐姐，她现在上了大学，在同济大学建筑学院提前修完了研究生。再次见面，越发显得知书达理、明眼慧心。
如此漂亮而聪慧的大姐，有一天跟我说起她考上同济建筑系的经过。
姐姐小学到初二的成绩都不是很好，却有自己的主见和兴趣爱好。她能把自己的作息安排得井井有条，可以召集一大群同学和她一起做交通调查，这些都是我所没有的能力。
每个人出门旅游都有侧重观察的点，我的是当地小吃，她则是当地建筑。观察、拍照、记录，“**地建筑风格”这样的日记、作文写了厚厚一叠。
现在，她如愿以偿来到了同济大学建筑系。上了大学，她没有放松地去谈场恋爱，而是更加刻苦，教室食堂寝室三点一线。三年后我再见到她，她带着满身才华与灵气回来了。
她十几年的刻苦都是为了那个看上去遥不可及的目标，那个烟云笼罩的朦朦胧胧的高山，那个女孩的建筑梦想呼唤着她，她便随着远山的呼唤，一步步走向明媚的未来。
我也想到电影《肖申克的救赎》中的安迪。这位银行家，被诬告下狱，在监狱中，安迪聪明地帮典狱长以博取信任，也获得了使用电脑的权利。他表面上服从典狱长，实则利用程序漏洞造了一个人——拥有所有证件但不存在的人。与此同时，他用海报作为掩护，在牢房的墙上挖了一条隧道。在一个雷雨交加的晚上，他逃出升天。
十九年！十九年的隐忍，换取了他梦寐以求的自由。安迪清白地从下水道爬了出来，当他站在天空下任雨水冲刷时，那是一幅多么震撼人心的画面。十九年来，重获自由的梦想在时刻召唤着他，远山的呼唤，使他坚定而谨慎地走完十九年，填补那些证件的空缺，光明正大地走在阳光下。
像歌里唱的：“最初的梦想/紧握在手上/想要去的地方/怎么能在半路就返航/……”每个人在生命中都有一座烟云缭绕的远山，遥远而不真实，却有一股强大的吸引力。人们常常被外界的言论所干扰，为了现实而放弃梦想，做自己不喜欢的职业，平庸而忙碌。其实，梦想与现实毫不冲突，只要你誓死捍卫你的梦想，每一个梦想都不值得被放弃。