拉面日记

老地方整理的拉面日记（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

拉面日记 篇1

美食，不分贵贱，无论是山珍海味，还是家常小菜，是你喜欢就是美食。

民以食为天，各个地方都有特色美食，我作为一名吃货也可谓是吃遍中国，而有一种美味让人回味无穷，它便是大名鼎鼎的兰州拉面。

兰州拉面是一种色香味俱全的美食，这种美食看上去细嫩多汁，白面、绿葱、红色的牛肉，那色彩搭配起来，让人馋涎欲滴，过目不忘。

兰州拉面，闻起来有肉香、汤汁香、面香混合起来香味，好比十瓶香水，不！是十大盆香水。尤其是它那独特汤汁的香味，让人恨不得把鼻子浸泡在那汤汁里，先让鼻子享受个够。

兰州拉面，不仅看着漂亮闻着香，而且吃起来也劲道。那面条是戴着小帽子的回族师傅用手工拉出来的，只见他像魔术师一样，把面条在空中甩呀拉呀，不一会儿，就被他拉成很多的细丝，神奇极了！兰州拉面端上桌时，香气扑鼻，馋一口，滑嫩滑嫩的'，那汤汁让人赞不绝口。肉和菜新鲜营养，一口下去，来不及回味就吞下了第二口。我经常把一碗面吃的干干净净，临走时总要再喝一口汤，那香味让人欲罢不能。每当饭点，我都会让爸爸带我去吃。

兰州拉面，制作十分有趣。首先在面团上使出“降龙十八掌”，然后把面团拉开，再合起来，再揉搓，反反复复，来个十来次即可。最后，将粗面条当跳绳一样甩成细面条就成形了。接下来就是煮面了，首先把面条放入沸水煮开的锅中，然后加入香菜等调味品，最后浇上秘汁就好。

兰州拉面，你是我心中的山珍海味，我爱死你啦！

拉面日记 篇2

星期天，爸爸带着我和姐姐一起去吃拉面。

离小面馆还很远，就可以清晰的听见“乒乒乓乓……”的声音。一进门，一位服务员就热情地过来招呼：“你们想吃什么面？”爸爸说：“三碗牛肉拉面。”一位师傅马上走到面板前，从一张塑料纸下面拿出一团面，然后在案板上撒一些面粉。他先把面条搓成一个长条，然后双手捏着面团的两端，使劲拉长，又立刻把拉长的两头合在一起，合成了麻花的样子，又迅速在案板上一摔，继续一拉。他继续这样反复拉了几次，面不再是麻花，像变魔术似的，变成了一根根细细的面条了。两股面为什么不会粘在一块呢？我在脑子里放起了慢镜头，原来从一开始的时候，面点师傅就在面团上放了干面粉，所以面团就不会粘在一起了。

面点师傅拉好面之后，揪下两头捏着的面团，迅速打开盖子，把拉面扔进沸腾的开水之中。刹那间，一股热气直往上蹿，我忽然感到脸上热乎乎的。过了一会儿，面就渐渐浮上来了。另一个服务员立刻把面从水中捞起来，放入碗中，又从另一个锅中，舀了一勺黄绿色的.汤浇了上去，有加上一些切碎的香菜，葱花和牛肉。

“面来了！”随着服务员的喊声，一碗香气扑鼻的兰州拉面就端到了我们面前。面一放在桌上，我便迫不及待地拿起筷子大口大口吃起来。

吃完面，付完钱后，我就开始盘算着什么时候再来吃一顿了！

拉面日记 篇3

说到拉面，那可是让人忍受不住的美味呀！假期的一天，我和妈妈经过一家拉面馆，闻到香喷喷的拉面，不禁走了进去。

哇，这里有好多顾客排着长龙，看来好东西人人喜欢。我听说拉面在老人家生日的.时候称为“长寿面”，而且吃的时候不能断开，要连着吃，这样才会长命百岁。

我的目光聚集在了一位拉面师傅身上，只见他左肩微微低下，右肩往上抬，麻利地搓着面团，搓得圆圆的。这时，拉面师傅抓起一把面粉撒在面团上，又在上面洒了一点水，然后就开始拉面团了。拉面师傅就像在拉弹簧一样，迅速地张开又缩起，渐渐地，面团变得又瘦又长。这位大力士拉面师傅把长长的面团猛地往桌子上一摔，发出了响亮而又清脆的声音。“啪！”这突然的摔击声把我吓得心都快要掉下来了。可拉面师傅却不动声色，站在原地继续拉。

最精彩的时候到了，千万不要眨眼，面团一瞬间就在大家的眼皮底下表演了“魔术”，变成了面条，一根变两根，两根变四根……这时，拉面师傅将面条往开水里一放，面条就在水里嬉戏。师傅熟练地拿出碗，加入汤汁、配料，然后撒上蔬菜，放入牛肉，一碗香喷喷的拉面就制作完成了！

拉面日记 篇4

兰州，是一座平凡的城市，她质朴的座落在我们中华大地上。她虽然没有北京的著名，没有上海的繁华，没有杭州的美丽，但她有着我最喜欢吃的兰州拉面。

兰州拉面的做法很简单，只见师傅先将一团面揉成一个团形，然后一手拉一段，不停的上下晃动，直到一个个条形面被恍成细面才行，那甩面时的情景保证让你眼花缭乱。再将面放入一个水烧得沸腾的锅中，放入调料，面好后放入碗中，切几片香菜。如果你喜欢的话，还可以放些辣，那面的味道就更好了。

只见碗中的拉面热气腾腾，香香的气味。细细长长，白白软软的'面条，黄黄又好喝的汤，青绿的香菜，香喷喷的大块牛肉，再加上一些辣油，使我“口水直流三千尺”啊！光滑圆润的筋斗面条从我的牙齿间穿过，麻辣的汤伴着快快牛肉抹下肚子，再吞下一叶清香的香菜，一种清香又带辣的感觉在口中回荡......由于时间关系，我就不多说了，美味的兰州拉面还在等着我呢！