豆腐的滋味日记

老地方整理的豆腐的滋味日记（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

豆腐的滋味日记 篇1

梅州这地方经常杀鸡吃，吃起来令人回味无穷。我不单喜欢鸡，还喜欢吃梅州的土豆和酿豆腐。

酿豆腐，在梅州很有名，拿来做凉面是个很好的选择。

在老家，每次外婆都会煮豆腐给我吃，说酿豆腐还是梅州的特产。这些，都是听长辈们讲来的。

在那年代，连书也才一两元一本的时候，凉面的价格也很低廉。外公卖的有凉面、凉粉、酸辣粉、豆腐脑四种。据他说，刚开始卖时，一碗凉面不过四角五，自己做一盆凉粉也只要八角钱。而如今，凉粉是两元碗，做盆凉粉需要八元了。

当时，好多的人都会来酿豆腐的店铺。听外公感叹，那时的元钱，可当现在四五元钱用。

那时，长辈们一家的生活很“安逸”。

我三年级时有个周末回老家，外婆、外公马上做了好菜好饭招待我们。桌子上有菜有虾肉还有酸豆腐。每天，可听到楼下传来外公外婆清亮的嗓音：酿豆腐好了。他这一吆喝楼上楼下的亲人便会飞快地端着碗跑下去。我也偶尔吃一碗。他备的佐料非常好，有香醋、豆豉、蒜水、姜汁、白糖、榨菜粒等，这种柔和的辣味，老少咸宜。

关于那段记忆，我已忘却大半。只有一两件，还分明如昨日事。

酿豆腐是我老家趣味的象征，那种家乡味让我难以忘怀。

豆腐的滋味日记 篇2

中午我吃好饭，奶奶对我说：“嘉慧，奶奶准备做豆腐，你要不要去帮忙呀？”听了奶奶这句话，我很好奇，说：“奶奶，奶奶，当然想啦！我还从来没见过自己也能做豆腐呢？”我跟着奶奶到了另外一个房间，看见一个大桶里装着好多黄豆，黄豆被浸泡在水里，我问奶奶：“黄豆为什么泡在水里呢？”奶奶回答：“只有把黄豆泡在水里，泡胀变软后，才能磨成豆浆，变成豆腐。”接着奶奶交给我了一个任务，把桶里又硬又小的豆子拣出来。“为什么要拣呢？”我问。“因为这些豆子是“死豆”像石头一样硬，机器不能把它磨碎，会影响豆浆的质量。”奶奶回答。接着，我就按照奶奶的要求拣豆子。

捡好之后，爸爸挑着我们拣好的黄豆，跟着奶奶去村子里另外一个老奶奶家磨豆子，那个老奶奶打开机器，听到“轰隆隆，轰隆隆”的声音，机器的一边马上流出了白里带黄的豆浆，另一边出来的是豆腐渣。我问：“奶奶，这豆浆现在就可以喝吗？”奶奶说：“还不能，要烧开后再加一些调料，才可以喝。”

豆浆拿到家里，奶奶把一大桶豆浆倒到大锅里，爷爷开始烧柴，把整个柴炉烧得很旺很旺，很快豆浆就烧好了。奶奶给我盛了一碗，我往里面加上白糖，一闻，香气扑鼻；一喝，真是爽啊！我可从来没喝过那么好喝的豆浆啊！我一口气就把这碗豆浆喝完了，奶奶又给我盛了一碗，我很快又喝完了。妈妈说：“你吃了那么多豆浆，就等于吃了一大块豆腐呢！”

奶奶开始往豆浆里面倒卤冰，一边倒卤冰，一边用一个大勺子慢慢搅动。过了一会，奶奶用一根筷子插在豆浆中间，等筷子不动了，就是说卤冰已经够了。大概过了十分钟，奶奶拿来了一个正方形的木框，把大纱布放在木框里，奶奶就往里倒豆腐花，倒好之后，用纱布把豆腐花包了起来。最后用一块很重的木板压在上面。压好之后，又过了半个多小时，奶奶把纱布打开，哇！这就是豆腐，这么大的一块豆腐，能吃一个月呢！

原来做豆腐也有那么多的学问。

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朋友说，幸福就像喝了蜂蜜，甜甜的。我呢——

爸爸妈妈经常不在家，除了家中有紧要的事外，他们几乎都在外面打工。我最开心的事和最痛苦的事莫过于一家的聚散。（中心句）

这天，爸爸妈妈又要出门打工了，我心情很矛盾，上课也走神：他们走了，没人约束我了，我自由了。可他们走了，没人关心我了，我要一个人承担面临的所有问题。哎，他们已经收拾好行李准备走了吧？

中午，我正在打扫卫生，同学告诉我爸妈在校门口找我，我一阵兴奋：他们不走了吗？我放下扫帚直往校门跑。远远看到他们站在门口抓着铁门向这边张望。（动作和心理活动描写很真切——好！）我赶紧走过去，他们问我吃过饭没有，好好学习没有……我默默地听着，眼睛里含着泪水。他们一个一句的，我还没来得及回答，他们又说，车要开了，他们要走了。我们在校门口拍了张全家福，记下了我们一家人此时此刻的凝聚瞬间。我不敢说话，害怕越说越不能分开，越说眼泪越往外流，也怕他们看到。那一刻我才知道，即使他们远在天边，心总停留在这个家，停在我的身上。我明白了，这是牵挂的幸福，酸酸的味道。（这环节设计得好。离，是一种酸酸的味道，这种味道是一种酸楚，一种离别，一种无奈，一种不舍的亲情写真。）

几个月后的一天，我在家做作业，突然听到外面一阵声响，接着就是熟悉的谈话声。是他们，是他们回来了！我控制不住内心的喜悦，放下笔急匆匆跑出门。

真的是他们——爸妈回来了！

“爸，妈！”我激动地似乎在颤抖的叫着他们。爸爸妈妈给了我一个灿烂的笑容，一边从面包车里往外拿东西，一边问我听话没有，成绩提高没有。我一边帮着顺东西，一边不住的点头。天黑了，妈妈准备做饭，我就帮忙升火，妈妈切菜，我就递碗盘。一家人忙碌了一阵，一桌美味的大餐就摆上了桌子，我们围坐在一起，边吃边说着话，这一顿，我吃的最有味道。有爸妈在家的感觉真好，这是团圆的幸福，甜甜的味道。（好——聚，是一种甜蜜，一种渴望已久的重逢，一种亲情的汇聚，是甜甜的幸福的味道。）

我以为，这种酸酸的，甜甜的味道，对我来说，都是一种幸福的味道。

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食物有美味的滋味、难吃的滋味、酸、甜、苦、辣等各种千变万化、千奇百怪，非常奇妙的滋味，但不是只有味觉上的滋味，也有痛苦的滋味、悲伤的滋味、胜利的滋味、落败的滋味、不甘心的滋味，当然也有幸福的滋味。

在我记忆中，令我印象最深刻的幸福回忆是在童年时期，那时的我是一个爱哭且不懂事，又爱惹事生非的流鼻涕小鬼。那年的我才九岁，我们全家打算趁着暑假的时候，搭船到爸爸的故乡——“泉州”玩。

搭上船时，我非常兴奋的在船上大叫和到处乱逛，在乱逛的半路上，从窗外看到外面一望无际的大海，红红的太阳冉冉升起，耀眼地洒下亮丽的亮片，点缀着碧蓝的大海，那个画面宛如一幅名画一样炫丽，真恨不得船能开慢一点，让我静静的观赏那海天一色的景象。啊！能看到这么美丽的画面，就是幸福的滋味吧。

到了“泉州”，有很多好吃的海产及好玩的地方，但是不能忘记的仍是“泉州”的海上景色。在临回家的飞机上，眺望大海，时而鲜明，时而模糊，最后只在记忆中留存……，多年以后回想起来，满满地幸福的滋味洋溢在心中，不曾忘怀。