做酸奶

老地方整理的做酸奶（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

做酸奶 篇1

暑假，全家人在一起吃早饭，一边喝着喝酸奶的我，一边突发奇想，要是能喝上自己做的酸奶，不是更香吗？我将想法告诉妈妈，得到妈妈同意，并且说做就做。

准备好原材料：鲜牛奶、糖和菌粉；准备好用具：锅、筷子、电饭锅。首先，把所有用具都用开水烫一遍，去除油污。接着，在妈妈的指点下，将200毫升纯牛奶倒进锅里，开小火加热。我目不转睛地紧盯着锅里的牛奶，嘴里还不断催促着：快点，快点！终于，牛奶冒热气了，关上火，小心翼翼地将一锅烧热的牛奶端到餐桌上。

将菌粉边倒进加热后的牛奶里，边用筷子搅拌均匀，再把牛奶分别倒进两个碗里。然后在电饭锅加入温水，将两个加入菌粉的牛奶碗分层放入，用湿毛巾把电饭锅气孔盖上，让酸奶闷在里面，静置6-7个小时。

在心急如焚等待过程中的我时不时在电饭锅前转悠，极度忍住自己想去揭开电饭锅看看的冲动。妈妈看到我的样子，笑着说：“别急，制作美味是需要时间的，酸奶也是一样的，你先去看会书吧。”我点了点头，极不情愿离开了。看书时，我还不忘偷偷向电饭锅那儿张望一下。

漫长的等待时间终于过去了，我飞奔到电饭锅前，急不可待地将酸奶取出。先观察了一下，它已经有点儿酸奶的浓稠了；再细闻一下，一股牛奶与酸奶混合的芳香迎面扑来；最后品尝一口，虽然还是有点儿牛奶味，但已经有粘稠和酸酸的感觉了，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅，使我浑身感到无比舒畅。

“怎么样？这次做酸奶算成功吗？”我带着充满希望的眼睛看向妈妈，妈妈笑着给了我一个赞。这次酸奶经历给我的暑假生活增添了许多乐趣。

做酸奶 篇2

今天是周末，妈妈值班。我想为妈妈做点事情，好给她一个惊喜。能为妈妈做什么呢？洗碗、打扫卫生已经是我的拿手好戏，不足为奇。爸爸提议：***最爱喝酸奶，你能不能亲自给她做一杯？

这个建议太好了。我以前看到妈妈做过，可脑袋里一点印象都没有了。爸爸见到了我发愁的样子便说：怎么不会了？我来教你，咱俩一起做。

说干就干。要准备的材料有：牛奶，小锅，装酸奶的水杯，还有最重要的是要有固体的酸奶做引子。先取适量的牛奶倒入小锅里加热到沸腾。等牛奶冷却到40℃左右的时候倒入少量酸奶，然后充分搅拌均匀，喜欢的话可以加些糖。最后把搅拌好的酸奶杯子密封好，放在暖气上，直到它变成固体了就可以放在冰箱里冷藏。这样就可以随时品尝了！爸爸把做法告诉了我后就让我自己做，于是我开始笨手笨脚地弄了起来。爸爸在一边给我当助手，忙乱中锅碗瓢盆直响！唉，没有想象中那么简单。

加热的时候我一边吃剩下的酸奶引子，一边看着冒着热气奶香扑鼻的小锅想：小锅小锅快煮吧，我都快要馋死了！这时，爸爸喊：快来快来，你爱吃甜的还是原味的？当然吃甜的了。我取了两个杯子，一个杯子里面放了一勺糖，另一杯什么都没放。原味的妈妈吃，有糖的自己吃。把酸奶放在暖气上等待它凝固的时候，我馋得口水直流。我一会去看看，一会去瞧瞧。酸奶的味道太浓了，我都快醉倒了。真盼望妈妈快回来。

晚上，妈妈刚一进门，我就迫不及待地让她品尝我做的酸奶。她皱着眉头说：这也太原生态了，太酸了！我连忙让她吃了一口加糖的酸奶。她摸着我的头开心地笑了。边吃边说：好孩子，你长大了。妈妈嘴里是酸的，但心里却是甜甜的！

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今天游泳后，妈妈买了一瓶酸奶给我喝。把爽口的酸奶喝完后，我想：要是天天有酸奶喝就好了。想到这里，我看了看酸奶盒上的配方，一个大胆的.计划就在心中迸发了。

吃过中饭，我找来了蜂蜜、纯米醋、原味奶，在一个纸杯写上“蜂蜜醋酸奶”。然后把一些牛奶倒进这个纸杯，再倒一些米醋下去，用筷子搅了搅，又用筷子蘸了些蜂蜜，再次搅拌了一会儿，最后我把保鲜膜剪成一个正方形，盖在纸杯上，再用透明胶把它的边贴紧，一杯酸奶大功告成了！我把它放进冰箱冰镇起来。

下午，表弟从幼儿园回来了。我见他满头大汗，就问他喝不喝酸奶，他高兴地点点头。我从冰箱里拿出我的酸奶，倒了一点给他，他一口就喝了下去，眯着眼睛大叫：“好酸啊！”“酸奶当然酸啦！”说着我也喝了一口，我也禁不住眯起了眼睛，唉，看来我的原创版酸奶失败了。

俗话说：失败是成功之母。我得再做个改进版。米醋太酸，不如改成柠檬好了。对，再做一杯“蜂蜜柠檬酸奶”，味道肯定好！我把牛奶倒进纸杯，然后把柠檬切成片用手往中间一挤，就有果汁滴下来了。我又用筷子蘸了些蜂蜜，放进杯子里搅动。然后我舔了一下筷子，嗯，味道不错，冰镇一下更好喝。

傍晚，妈妈下班回来，我请她尝了尝我的改进版酸奶。妈妈喝了点点头说：“味道不错，酸甜可口，以后我们天天有酸奶喝了。”我听了心里美滋滋的。

我制作的酸奶，味道虽然赶不上商场里买到的酸奶，可在我心里它是一杯最美味的酸奶。因为我知道，大胆的尝试往往会产生奇迹。

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将日历一页页地往回翻，翻到我和你相遇的那一天，翻到我和你一起走过的点滴。如果时间可以倒流，我愿意回到从前——那些和你一起的时日！

前排，一个女孩回过头来，嫣然一笑，简练的自我介绍之后，你看着我的眼睛，伸出了手：“以后，我们就是朋友了！”我惊诧地抬起头，你恬静的笑意溢满眼角，几缕小碎发淡淡的落在耳边，一股暖流涌上了我的心头，我略带迟疑地接上你的手，温度从对面传来，指尖上也是你留下的气息。在寒风凛冽的冬日，你的笑、你的热情却像一束暖阳透进了我的心扉，两颗稚嫩的心从此注定贴紧。

回忆如潮水般在脑海中翻滚，你对我的关怀再一次让我感动不已。

记得那一次，因为作业不认真遭到老师的严厉批评，我感到受了很大的伤害而一直耿耿于怀，几天时间都是一蹶不振，脾气也更暴躁了。我的天空在那一刻好像变成了灰色，似乎什么人都和我过不去，任何东西都碍手碍脚，脸上也没有丝毫快乐的光芒在闪烁。这时，是你轻声慢步地走来，套在我耳边，关切地问：“没事吧，不过没关系，我会在你身旁陪你的。”我把头埋在臂弯里，对你视而不见，对你的话充耳不闻。你又蹲下身：“怎么了嘛，伤心什么，这种事一会儿就会过去啊，你只要改正不就好了……”我一把推开你，大吵大叫：“管你什么事，又不是你挨骂，你虚情假意什么啊，少来这一套！”我看到你的眼里有泪光在闪动，你呆立在原地，没多久之后就走了，但我却依稀听见你抽动鼻头的声音，我后悔了，却又不想去道歉，于是坐在原地，一言不发地看着地面，想象得出你有多伤心。

但就在我打算去和你说话的时候，你又来了。同样的，像阳光一样的笑；同样的，关切的话语，让我的天空拨云见日，让我后悔万分却又感动不已。

是你，小颖，是你在我成功时为我喝彩，在我失败时给我鼓励，在我失落时为我加油，你用笑为我支起一片晴空，我一定会永远珍惜和你在一起的回忆！