描写美食的日记

老地方整理的描写美食的日记（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

描写美食的日记 篇1

什么饺子做出来皮焦馅嫩，色泽黄焦，鲜美溢口？

什么饺子大家喜欢在热腾腾的时候吃，就算热得不得了也不怕？

什么饺子咬的时候会有好多油，但一点也不腻？

下面就让我来告诉你吧！那种饺子就是洛阳的风味小吃——锅贴。锅贴，可是我的最爱呀！两三天我就要吃一次！

锅贴也是饺子，它看起来要比饺子大那么一点。它还有一点和饺子不同的是——它的外表是金黄色的，因为锅贴的做法跟饺子不太一样，饺子是煮的，而锅贴是煎的。下面，我就给大家讲讲它的做法吧！

做锅贴，当然要先准备材料了：

1、肉（如果不喜欢肉馅，也可以用菜，自己喜欢什么馅就可以做那种馅。）

2、饺子皮（可以买现成的，也可以自己发面自己擀饺子皮。）

3、佐料：酱油、盐、味精、葱、姜……

有这些就可以了，下面我就要教大家做了！看仔细哦！

先将肉洗干净，剁碎，之后在放点佐料（口味自己定），后来就开始搅拌，记住一定要搅拌均匀！这样，饺子馅就完成了！

下面就可以包饺子了，这种饺子的包法稍有不同——平常的要把它包死，生怕有一点细缝；而这个，只需把中间的捏住，两边一定要通风！

准备好饺子，就可以开始做了。要用平底锅来煎。

先把锅中放入少许的油，之后开火，等油热了后，就可以下饺子了。这时，一定要用小火，大概三分钟后，再往锅中放些水。记住：放完水，要赶紧盖上锅盖，因为锅中会溅出好多热油，如果被溅到，后果可想而知。

过上两分钟，你便可把锅盖打开，这时就好了么？NO！这时还没好呢，只是让你把锅盖打开来翻翻那些饺子！也不能一直一个面挨着火呀，如果那样只有一个后果——有的.地方糊了，有的地方是生的。

翻过锅后，再把锅盖盖上，两分钟后再次翻锅，这样要反复1、2次。等你看见那饺子的每个面都是金黄色的时候，恭喜你，这热腾腾、香喷喷的锅贴就可以出锅了！

等你从这一锅锅贴中夹出一个，轻轻地吹一吹，之后大大地咬上一口，嗯！能用一个字来形容——焦！在细细的品你就可以用外焦里嫩来形容了！咬的时候可不要太使劲了哦！会溅出油的！你越吃越觉得好吃；越吃越觉得香！

当你吃了它，就会体会到它是那样的美味，真的是皮焦馅嫩、鲜美溢口，一点也不腻！这时，你还会感到，这个锅贴虽然烫，但只有烫着吃，才美味！

怎么样？这热腾腾的锅贴不错吧？

描写美食的日记 篇2

说到美食，世界各地都有。中国，更是数不胜数，像：北京的烤鸭、天津的包子、陕西的泡馍、四川的火锅……，个个堪称人间美食，个个都被世人赞赏。可最令我流口水的，还是我家乡的特产——灯影牛肉。

首先，我来解释一下，什么叫做灯影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，说明这个美食是用牛肉做的。但“灯影”，可就不一般了。因为，灯影牛肉非常薄，厚度还不及一张纸，只要你拿下一片牛肉对准灯光，就会折射出黄色的灯影，所以，“灯影”二字，由此而来。

接下来，就让我来给你们讲述灯影牛肉名字的由来吧：“相传，灯影牛肉是由唐代著名诗人元稹命名的`。当年元稹在通州(今四川达州市一带)任司马。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润（鲜）红灯影牛肉亮（去掉），味道麻辣鲜香，使元稹赞叹不已。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起来，在灯光下，红色牛肉片上丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为‘灯影牛肉’”。于是达州市的这种牛肉片就以“灯影牛肉”之名盛传开来，成为四川的一道名菜。

灯影牛肉外形独特，味道自然诱人。灯影牛肉入口即化，麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。不少品尝过这道美食的人，都对它赞不绝口。而且经过这几年来的革新，灯影牛肉彻底“脱胎换骨”，味道越来越棒，仅以（令）无数游客尽“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

灯影牛肉非常美味，但制作过程极其复杂：一头牛被宰杀后，只能取其腿键肉、里脊肉十几块，共才十几公斤。用长片刀切成十分薄的肉片，配上注草、丁香草果及其它十多种香料，拌匀后将肉片铺在竹筲箕上，经曝晒去除水分，放进特制的烤炉中，控制湿度烘烤至熟，装入用油纸衬里的竹筒或纸罐里，掺满纯香麻油，撒上少许花椒粉，密封而成。

有人说：灯影牛肉继承了达州人的所有气质，这话真不假，那牛肉的麻辣，就是达州人的火辣、那精巧的做工，就是达州人的一丝不苟、那比纸薄的厚度，就是达州人的豪爽。这才是一个真正可以代表一个地方人的美食，不，应该是艺术品。

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一谈到我家乡的美食，我便会眉飞色舞，滔滔不绝。因为我的家乡是个岛城，所以有着丰富的海洋资源和海产品，聊起家乡餐桌上的美食，我自然是如数家珍：肥硕的螃蟹，金灿灿的小黄鱼，肥溜溜的乌贼，身材饱满的皮皮虾

当大城市里的人们正在为图片上的海鲜而垂涎欲滴时，阿拉岱山人早已品尝了最最生猛的海鲜大餐了。餐桌上，一大盘一大盘的大虾，美味的蛋蒸蛤蜊，香喷喷的洋葱章鱼这绝对不可能是内陆城市的人们所能品尝到的家常菜。当然菜场里鱼儿的种类也多得不得了，仿佛是个水族馆。

在众多海鲜中，最受人们欢迎的莫过于呛蟹和皮皮虾了。人们将膏蟹泡在盐水中，过上个一两天就可以拿出来吃了。扒开蟹壳，肥嘟嘟的蟹肉上布满了红红的蟹膏和黄黄的蟹黄。喜欢吃呛蟹的人见状定会口水“直流三千丈”，绝对会勾起强烈的吃欲，也许会多吃一碗饭呢！我爸爸的“最高纪录”就是一个蟹壳能和了两碗饭。呛蟹的确是鲜美的海鲜，但皮皮虾更是美味。当一只只肥得弯了腰的皮皮虾被蒸熟后，有谁能抵挡这色香味俱全的诱惑？皮皮虾虽然壳边有锯齿，有点吓人，可是当壳被扒开后，那淡粉色的正冒着热气的肉是多么的香啊！它的做法也多得很，清蒸，蛋炒，腌制，椒盐等五花八门。

我曾去过多个地方旅游，也尝过各地的美食，但没有哪里的能比得上家乡的海鲜。见到那水中游动的鱼儿，那横行霸道的螃蟹，总有一种亲切的感觉。总觉得家乡的美食最给力，我爱家乡，更爱家乡的美食！

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大金链子小金表，一天三顿小烧烤-----俺们东北人们的巅峰时刻。蘑菇、牛肉、大虾、明太鱼、干豆腐、韭菜、茄子........俗话说得好，万物皆可烤。

越高端的美食，往往只需要最朴素的烹饪方法。用签子串上各种各样的食材，竹签串素，铁签串荤。然后在炉子中放入木炭，一定要用木炭，因为木炭高温与食物融合时会产生特殊的香味。这种无法表述的香味，恰恰是烧烤的魅力所在。燃起火星，放上串串，一颗颗晶莹的油汁从肉中缓缓低落，“滋拉----”肉香四溢。

当肉串有点发焦，却还没有烤糊的时候最好吃。肉肥而不腻，瘦而不柴，拌着米饭，能吃三大碗。

撸下一块肉，含在嘴里，焦香、鲜美，劲头十足，唇齿留香。撒上一点芝麻、孜然、辣椒，嗯----味道无与伦比，一丝丝都舍不得浪费，一定要把签字撸得干干净净，恨不能撸出火星子来。

都说萝卜青菜各有所爱，每个人喜欢吃的不同，口味也不同。但是，烧烤绝对是放之四海而皆爱的美食。

没有什么问题是一顿烧烤解决不了的，如果有，就再撸一顿。烧烤，带着多少人的乡愁，载着多少人的记忆，孜然、辣椒面的味道一直一直萦绕在我们的心头.......