妈妈的葱油鱼初三日记

老地方整理的妈妈的葱油鱼初三日记（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

妈妈的葱油鱼初三日记 篇1

我的家乡在椒江，这里的人们都喜欢吃鱼，也擅长做鱼。今天我也要学做一道本家乡的地道菜——葱油鱼。

一大早，我和爷爷去菜场买了一条扁鲫鱼，还买了葱、姜和大蒜。回到家后，准备杀鱼，我系好了围裙，在爷爷的指导下，杀鱼行动就此开始。我先把鱼鳞一片一片刮干净，再给鱼做“剖腹手术，”把鱼肚剖开，取出内脏，这条鱼就杀好了。

中午，开始烧鱼了，我请了两位烧鱼大厨——爷爷、奶奶。奶奶让我在鱼身上切几道口子，这样鱼才熟得快。然后再把鱼肚里的血水用水冲洗干净。爷爷说：“先把鱼蒸熟，然后再把油倒进锅里，把葱、姜、蒜撒上去，倒点老酒和酱油爆炒，最后将酱料泼倒在整条鱼的.鱼身上，这样做出来的味道绝对好极了。”

我按照爷爷说的步骤一步一步去做，同时也在奶奶地耐心指导下，我人生中的烧鱼处女作—葱油鱼终于完美出锅了。哇！鱼的色、香、味、形，样样无可挑剔，我的口水都快要流出来了，赶紧先尝一口，啊！简直太美味了！我一连吃了很多口，每一口的味道都是那么回味无穷，流连忘返。

今天，我不仅学会了做葱油鱼，还被大家称为“米其林三星”厨师。

妈妈的葱油鱼初三日记 篇2

滚烫的锅子泛着热浪，提起油锅“呲啦”一声倒入刚蒸好的大鱼内，然后倒上佐料，香喷喷的鱼就做好了。这是妈妈一贯做鱼的方式。

先把葱、姜、蒜切好，放入洗净的鱼上，再在锅中倒入水，将鱼放进去，放入盐、鸡精和老酒，打开大火将其烧熟，然后准备一个小碗，放入少许盐、糖、鸡精，在放入四分之一碗的老酒和三分之一碗的醋，搅拌，备用。等鱼烧好后就将水倒掉三分之二，剩下的三分之一随着鱼倒入盘中，然后冲洗一下锅子，重新放到锅子上，倒些许油，烧至滚烫。接着将滚烫的油浇在鱼上，发着“呲啦呲啦”的声音。最后将调好的调料均匀的倒在鱼上。这是妈妈细心教我做鱼的方式。

从小到大，我最爱吃的就是鱼，听妈妈说，我几个月大的时候刚开荤吃的就是鱼。小时候，爸爸是卖鱼的商贩，他总会将最大最好最新鲜鱼留下，然后让妈妈烧起来进入我的肚子。妈妈烧的鱼在我眼里总是最好吃的，哪怕酒店里烧的我都感觉没有妈妈烧的好吃。每次吃鱼时，妈妈总会拨开鱼肉，浸在汤中，然后尝着鱼骨头的味道。我总是问她，为什么不吃鱼肉，她总是笑眯眯的说，“骨头的味道很好，我很喜欢，你吃肉就好了”在妈妈吃完饭进入厨房后，我疑惑的夹起一块鱼骨头含入嘴中，那尖锐的鱼骨刺痛了口腔，难受极了。迅速吐去，在心里默默吐槽着妈妈的口味。

渐渐的，长大了，忽然想起了妈妈说的话，她不是不喜欢吃鱼肉，而是将最好的留给了我。肥而滑腻的.鱼肉放入她雪白的米饭上，她笑着拒绝，“我喜欢吃骨头！”我摇了摇头，“妈，鱼肉好吃，你尝尝！”那双握着筷子曾经细腻雪白的手如今却爬满了雀斑，没有了肉感，只有一层薄薄的皮，一摸，全是骨头。不禁暗自感叹，时间都去哪儿了？

跨入大门，放下沉重的书本，桌上摆放着一盘香喷喷的葱油鱼，如此的诱人。

猜你喜欢1：幸福的初三日记

今天，我上街走了走，大街小巷全都充满了浓郁的年味。

大街两旁的路灯挂上了迎风飘扬的国旗和大大的红灯笼。街上到处都是联和灯笼的小贩，灯笼形态各异，有三个一串儿的，有五个一串儿的，最大的灯笼像洗脸盆那么大，最小的却像鸡蛋那么小。还有各种各样红色的挂件，有鱼形的、莲花形的…数不胜数，美不胜收。

服装店也被挤得水泄不通。有些顾客几乎同时看中了同一件衣服，正在你争我抢，还有些服装店被一扫而空，已经进行清仓大处理了。

在外地工作的人们都回来了，家里异常热闹，屋子里充满了欢声笑语。吃饭时，一家人围坐在一起，边吃边谈，时不时传来一阵阵爽朗的笑声。每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。吃完饭，大人们在一起打牌、吃瓜子、聊天…小朋友们则三五成群的在一起玩耍。

晚上八时整，春节联欢晚会开始了，一家人坐在沙发上看电视。京剧是春节联欢晚会必不可少的节目，有些爱好京剧的老年人便情不自禁地跟着唱了起来，表情非常陶醉。

窗外，各种各样的烟花在空中飞舞。有的像一朵朵盛开的鲜花，有的像一阵流星雨，五光十色，美丽迷人。小朋友们放的烟花像许许多多的小精灵一样在地上旋转，可爱极了!

令小朋友兴奋的发压岁钱的时间到了。长辈们悄悄地把红包放在小朋友的枕头下面，有的小朋友刚上床就把枕头下面仔细检查了一遍。然后高兴地数着手中的压岁钱，带着长辈的祝福在甜甜的美梦中又长大了一岁。

幸福年，真的好幸福!

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“你长大了，我就变老啦……”外婆放下手中的活，捋捋自己那湿漉漉的黑白交织的头发，双手支在髀间，伸展自己弯弓般的腰……

小时候，我是在外婆家成长的，虽然没有父母的陪伴，但我的童年也很充足。

“外婆，外婆，我们这是要去哪呀……”我不知外婆在找什么，“你猜呀！”突然，她好像找到了什么，用力将那灰色的帽子抽出，拍了拍灰尘，原来是一顶深蓝色的鸭舌帽，“这是你外公的帽子，好久没用了。”转过身来，就将那帽子戴在我头上，摆正。但还是大了点，几乎要把我的眼睛遮住了。

夏天的太阳格外毒，即使下午六七点，太阳也没有落下。我们走在田埂上。外婆走得慢，在后面；我走得快，在前面。树上的蝉不停地歌唱。“呀，这里还有一条小溪，溪水清澈见底，水中还有鱼虾呢！”我想抓几条，那怕是一条也行。于是，我双手合围到了一条小鱼，小鱼在我手里似乎温顺地游着，我便跑向外婆：“外婆！外婆！你看你看！”外婆往我手里看过来，可是，“怎么会……鱼怎么不见了？”见我手中只有一坨泥沙，外婆笑道：“真可惜，就差一点呢！”

我们到了一个水天相接的田地，不时有鸟鸣在回荡，虽有一棵老树，但可能因为长迟了，树才刚发新芽。

看那满田的杂草，外婆开始动工了，戴上手套，用手奋力拔。不一会，外婆的脸上落下了一颗颗汗珠。我天真地去帮忙，怎么每棵都一样呀，拔不出呀！我暗想，便像电影中那种大汉干活，吐两坨口水在手中，然后将口水给抹匀，拍了拍手，“呀，呀……”我奋力地拔，可那草也不甘落后，硬要和我比力气。我扎了个马步，再次发力，那草连根带土给我拔出来了，可脚下一滑，摔了个四脚朝天。外婆赶忙将我扶走，轻轻拍了拍我屁股上的泥，口中不停念叨着：“宝呀，真厉害，这都让你给拔出来了。”我把左手放在头上，不好意思地笑着。

外婆从土中拔出了一个根，根上长着扯皮薯，大小不一，似小灯笼。我坐在田埂上，吃着外婆刚洗的扯皮薯，满口津甜，戴着外婆的草帽，看着她劳作。“等你长大了，我就变老了……”外婆捋着头发说。

如今，我渐渐长大，看着现在的外婆渐渐变老，外婆的面孔渐渐斑驳……我多希望童年的汨汨溪流能够日月不息，多希望老树也能绽放新芽……