蛋炒饭日记550字
老地方整理的蛋炒饭日记550字(精选4篇),经小编精挑细选,希望大家喜欢。
蛋炒饭日记550字 篇1
“妈妈,今天让我做蛋炒饭吧。”
“好啊,记住先炒蛋,再炒饭,然后放葱和盐,炒几下出锅。”
“没问题!”
蛋、米饭、葱都是必备的。我先小心翼翼地将葱切成小段,然后学着妈妈的样子,把鸡蛋在橱柜的边上轻轻一磕,再两手一掰,呀,只见一个圆圆的蛋黄躺在了洁白的碗里,多可爱呀!然后,我再用筷子将蛋液搅拌均匀。
一切准备就绪之后,我将油倒入锅中烧热,再慢慢地倒入蛋液。几秒钟的时间,眼看着外面一圈蛋液一下子就熟了,变成了金黄色,中间的一些还是“别来无恙”。
怎么办?我只好来回不停地翻炒,不一会儿,蛋液就全熟了。我用铲子把蛋剁碎,关了火,盛了出来。第一关成功!
接着,我在锅中放入了米饭,可炒了几下,发现锅上并不热。我不禁嘀咕了一声:“怎么回事?”这时,妈妈在一旁说道:“你怎么不开火呀!”哎呀,糟了,手忙脚乱中竟然连火都没开。我打开了火,拿着铲子往大块的饭团上“扎”,“哒哒”声连续不断,没一会儿,饭粒就松散开来了。我心里得意地嚷嚷着:第二关胜利!
可等我加入葱花后就犯难了:该放多少盐呢?一勺?好像太多了。半勺?可能太少了。没办法,只能学习“盲人摸象”了。我放一点,尝一口,太淡;再放了一点,还是太淡;又放了一点,终于搞定了。
将炒好的蛋炒饭盛出锅,我大呼一声:“好香呀!”然后捧起碗,狼吞虎咽地吃起来,别提有多美了!
蛋炒饭日记550字 篇2
说起蛋炒饭,虽然简单,但最早可以追述到汉,甚至是清朝满汉全席中的一道。烧起来方便,而且对于我来说意义非凡,它是我的“舌尖上的美味。”并且也是我最拿手的。
蛋炒饭的材料是米饭、鸡蛋、葱、青豆、玉米、火腿丁。看到这些材料你会觉得这其实也不简单吧。当然这已经不是汉朝的蛋炒饭了,是经过改良后,把我最喜欢的夹进去了的“王慕鸿”版的。
我先在锅里倒入少量的菜油,等油没了气泡,就可以把打散的蛋液放入锅里,蛋液慢慢地会鼓起,你就用铲子切开,也加速凝固。再翻炒几下,这时的蛋饼色泽金黄,香气诱人就可以起锅备用。洗下锅子,再倒入菜油,一样等油熟了,把青豆、玉米、火腿丁倒入翻炒。这时发生了意外,青豆什么是有水的,油溅了起来,有几滴飞到了我的手上,我叫了起来,老妈听到了马上过来,让我用冷水冲。不过手上还是有了红点。工作还得继续,我忍痛继续翻炒,等菜七成熟,放入米饭,把米饭压散。这时的米饭是白色的,稍许有点光泽(有油)。翻炒会加入盐、酱油,继续翻炒,这时香气更浓了,米饭的也变得更晶莹,还有点红色,米粒更是一粒粒,好像失去了粘性。最后放入蛋,葱,葱的放入,清香扑鼻而来。
我迫不及待地盛了一碗,我用勺舀了大大一瓢,舌尖充满了浓郁的香味,一嚼,蛋的香脆,青豆的香甜,火腿丁的浓香,米粒的香糯。还夹杂着油香、葱香、蛋香……,这味尤如一只只灵活的鸟儿,在我的口中自由地飞翔,不断地冲激着我的味蕾。
在这不知不觉中,一碗饭没了,本来还想添的,可惜没了。我咋咋舌头,意犹未尽。
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今天早晨,妈妈决定给我做一道她最拿手的蛋炒饭。
蛋炒饭的做法特别简单。首先准备好材料:有鸡蛋,还有冷米饭,喜欢吃别的东西也可以放进去。
准备好材料之后,先把锅热一下,然后加一些油,让油在锅里闷一闷。大约一分钟后,把鸡蛋打散,用筷子来回搅拌。当蛋清和蛋黄完成混合在一起之后,将蛋液慢慢倒入锅中,然后用锅铲来回铲动蛋液,等到鸡液逐渐凝固,变成黄色的蛋饼时,再把它捣成一小块一小块的`。把蛋饼捣碎以后,就可以把米饭倒进去翻炒了。在翻炒的过程中,锅里时常会发出一些奇怪的声音,比如:“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……这是各种各样的食材在锅里跳舞呢!
等待几分钟之后,蛋炒饭就做好了。妈妈把蛋炒饭盛进碗里,让我赶紧尝尝。我一看立马拒绝了,因为这蛋炒饭跟坏了一样,看起来黑乎乎的。但是,妈妈说:“不尝尝,怎么知道好不好吃呢?”我无可奈何,只好尝了一口。“呀!实在是太好吃了,”我忍不住赞叹道。妈妈走过来,得意地对我说:“好吃吧?”我含着饭说:“好……好吃,太……好吃了!”因为蛋炒饭的味道太好了,我大口大口地往嘴巴里塞,一不小心就被呛到了。但是,我毫不在意,一会儿功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒饭,因为实在太好吃了!一个个营养的小鸡蛋块,再配上香喷喷的米饭,最后撒上葱花,简直完美。
妈妈这次做的蛋炒饭真好吃,而且还让我明白了一个道理:看待事物不能只看表面,更应该关注内在。
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今天爸爸妈妈都不在家,让我自己做饭。我看见还有一点米饭,所以准备做蛋炒饭。
我先从冰箱取出一个鸡蛋,然后取了一个碗,在把鸡蛋一碰,蛋清马上流出来了,我赶紧把鸡蛋放在碗里,流的差不多的时候,我又把鸡蛋打开,让剩下的也流了出来,我又用筷子把蛋清和蛋黄捣烂让他们融在一起。一切就绪,我就打开电磁炉。先在锅里放了点油,把鸡蛋在锅里炒了炒,紧接着把米饭倒在里面,放了点盐,用铲子把米饭和鸡蛋不停的翻炒,使他们也融在一起,蛋炒饭的清香扑鼻而来。
这是我做的第一次饭,也是我最爱吃的饭。