妈妈烧菜

老地方整理的妈妈烧菜（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

妈妈烧菜 篇1

我的爸爸什么都会干，但是他有一个很大的`缺陷，那就是烧菜。在我小的时候，妈妈出差了，只留下爸爸和我在家里，爸爸把一袋面粉一捏，就往锅里倒，结果烧出了一锅“烂泥面疙瘩”。我吃得快要吐了。

周六的晚上，妈妈在烧牛排的时候，我一直盯着她的动作——先从牛腿上砍下一块牛腱子，把牛腱子洗干净，空气中弥漫着一股牛骚味。我去摸了一下，油油的，非常光滑。妈妈又把盐、胡椒粉均匀地洒在上面，我用鼻子贴在牛排上闻了闻。

忽然，我觉得有一点不大对劲，几滴口水从我的嘴巴喷涌而出，我立刻转过身子，幸好没有喷到牛排上。

妈妈用小刀刮了一点黄油，放在热气腾腾的锅里，黄油掉进锅里顷刻间融化，还发出噼噼啪啪的声音，就像放鞭炮一样。妈妈一把抓住牛排，把它迅速丢进锅里，还装模作样地喊着：“要几分熟？”爸爸叫：“五分熟！”妈妈把牛排用锅铲铲了又翻，翻了又铲。

我推开妈妈，抢过锅铲，想自己试试。起初，我很害怕油会溅到我的身上，我整个身子缩成一团，后来发现根本没有那么恐怖。我就放心大胆、手舞足蹈地翻起牛排，差点把锅掀翻。我每隔十秒翻一次牛排，牛排上的汁水正在慢慢地变黑，原来是胡椒融化了。牛排也在一点一点地被烤焦。

我反反复复地翻，牛排终于被烧熟了，我愉快极了。黄油香浓的气味从牛排里飘了出来，飘到很远很远的地方。我尝了一口，牛肉烤得又松又柔软。啊，真是人间美味！

我真高兴，我学会了烧牛排，耶！

妈妈烧菜 篇2

因为我很喜欢吃糖醋小排，所以今天妈妈烧糖醋小排给我吃。 中午，只见妈妈正在水龙头下清洗早上买回来的肋排，我问道：“烧糖醋小排有什么诀窍吗？”妈妈一边清洗一边说：“烧糖醋小排最好选用肉多骨头小的肋排，因为这样烧出来的糖醋小排才又嫩又好吃。”说完妈妈往锅里倒了一锅冷水后点火，然后把肋排放入锅中在又加了几片生姜和一点料酒。“肋排先要过水，一个是去腥气，另一个呢是把肋排里的杂质去掉。”妈妈对我说，过了一会，锅里的水开了，妈妈把肋排捞了出来并在水龙头下清洗肋排上的浮沫，然后放在篓子里沥干水。这时妈妈又拿起锅点火并且向锅里加了点油，等锅里的油热的时候，把肋排倒入锅中就听见“哧”的一声，妈妈开始翻炒了，在翻炒的过程中妈妈往锅里加了适量的酱油和六汤匙的白糖继续的翻炒，当肋排的肉变成金红色的时加了两碗水并且倒了一点镇江的陈醋，开大火盖上锅盖后妈妈告诉我加的水一定要正好高过肋排，不能加太多。当锅里的水开了时我闻到了空气中有酸酸的味道，这时妈妈又把大火改成了小火，慢慢闷，等锅里的汤汁几乎要烧干的时候，妈妈打开锅盖倒入刚刚在边上调好的生粉勾芡，这时美味的糖醋小排就烧好了。

妈妈把糖醋小排装入碗里，只见那一块块的小排裹着棕褐色的酱汁，酸酸甜甜的，真是太美味了。 原来烧菜也有这么多奥秘，真是不能小看生活中的一点一滴。

猜你喜欢1：五年级妈妈日记

我有一个严格的妈妈，她对我很好，我们学了孟郊写的《游子吟》中的“谁言寸草心，报得三春晖。”我更想报答妈妈了。

她长着一头齐耳短发，一双明亮的“黑宝石”，那是她的眼珠子。一张小巧玲珑的嘴巴。你猜，她是谁？——她就是我的`妈妈。

我的妈妈对小事一笑而过，但发起脾气来，就连五大三粗的爸爸也要让他三分。因为妈妈最近学了“河东狮吼”，就连我爸爸都会吓得躲在门后，更何况我呢。

记得上次一年级时，陈老师号令全体同学给妈妈做一件事。我想;万一做不好被请吃“红烧排骨”了怎么办？但我还是高兴地答应了，走在回家的路上时，我想：做什么呢？扫地？不行，家里已经被妈妈打扫得很干净了，哪儿找得到灰尘啊？洗衣服？还是免了吧，衣服早就被妈妈洗好了，去哪儿找脏衣服啊？做饭？算了，说不定妈妈已经做好了，就等我吃了。”

回到家里，我一边吃饭，一边打量着妈妈。一看，呀！妈妈的手上有这么长的指甲，居然没剪。“有了”我就帮妈妈剪指甲吧！我很快的吃完饭，对妈妈说：“妈妈，今天我要帮你做件事！”妈妈说：“太阳从西边出来了，我的小宝贝要帮妈妈做事了！”我说：“我要帮你剪指甲！”妈妈又重复了一遍那句话。“来，先洗手。”妈妈乖乖地把手放进水里，然后我就把妈妈的指甲给剪了。

妈妈笑了，露出两排洁白的牙齿。

猜你喜欢2：妈妈的手四年级日记

妈妈的手，是一双勤劳的手。为我洗衣、做饭、剪指甲；还为我洗脚、洗袜、叠被子。

妈妈的手，是一双严厉的手。我不听话的时候，妈妈的手就在我的屁股上狠狠地拍几下让我知道她的手的厉害。

妈妈的手，是一双能干的手。家里面的事情都由妈妈做， 家里面总是干干净净的。

妈妈的手，是一双灵巧的手。和我一起制作手工，还用橡皮泥做出了诱人的金黄色的薯条。

我爱妈妈的手，等我长大以后，妈妈就变老了，我要牵着妈妈的手陪她一起去她想去的任何地方。