豆腐
老地方整理的豆腐（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。
豆腐 篇1
说到湖南的特色美食，人们不约而同想到长沙美食：有小龙虾、藜蒿粑粑……其中最著名的，也是我最爱吃的——臭豆腐。
初学叫爸妈的小孩子，成家立业的大大叔，白发苍苍的老人，一提到臭豆腐，谁不是嘴里立刻生出一种臭中带香的滋味呢？将白豆腐晾干，之后放入只有长沙才会有的调味料中泡上一两天。这时，臭豆腐是真的臭，没有香味一点让人想吃的欲望都没有。之后再在锅中加入水、香菜、榨菜、味精、盐等调味料来掩盖臭豆腐的臭味。这时，一份让人吃了回味无穷的臭豆腐就大功告成了！由于制作过程是臭的，所以人们在“豆腐”面前加了个“臭”字，其实吃起来是十分香的。美味的臭豆腐，光闻那香味，就让人垂涎欲滴，至少咽三口唾沫了！更何况是大块大块地吃着臭豆腐，大口大口地喝着它的汤汁呢！
臭豆腐这种街头小吃，在湖南随处可见。每天每时每刻，楼下都会传来小商贩的吆喝声：“臭干子，卖好吃的臭干子啦！”在湖南，人们习惯用方言，而臭豆腐的方言就是臭干子。因此，从吆喝声这一点可以判断这个小摊是不是正宗本地的。而这种吆喝声，胜过了赞扬，人们听到了，恨不得直接从楼上跳下来买。小孩子想吃，大人们很少拒绝。平时，小孩子们放学，见到学校附近有臭豆腐，必定会掏钱出来买，之后与同学们一人一块。有时一群同学结伴回家，见了臭豆腐想吃，但钱不够。可一群同学中总有几个聪明的：一人捐一元钱，凑成五元；或是想其他班上的“大富翁”去借五块钱；写欠条，明天还；让离家最近的同学回家拿零花钱，其他人在这里等……各种主意，有好的，有坏的，总之，无论如何，都要吃到臭豆腐。因此，每天放学，街上都有两个景象：臭豆腐小摊前排了一条长长的队，大多数是学生；三四个学生脑袋凑一块，在分臭豆腐吃，吃得津津有味。
臭豆腐，这种闻起来臭，吃起来让人回味无穷，唇齿留香的湖南特色美食，你想来尝一尝吗？
豆腐 篇2
桌上，放着满满一碗豆腐花，洒着少许绿葱，一清二白，非常爽滑养眼。
我喜欢豆腐花，因为它寄托着我对外婆的依恋。那是我童年最美的回忆，像绚烂的欧若拉一样，深深烙在我的脑海里。
外婆一生平平常常，兢兢业业地打理着并不富裕的家，子女们都在外地工作。外公是村里那所小学的教师，早年过世，所以只有外婆一个人守着老屋，难免孤独。每逢放假，我都会带着这道极平常的菜肴豆腐花去慰问外婆。小的时候，我一直认为是外婆小器，舍不得吃好的，后来不经意间发现，外婆每当吃完饭都会取下牙齿，那时才明白，原来，她那口平齐美丽的牙齿是假的。
豆腐花连渣带浆，粗中有细，容易消化，特别适合老年人食用。而且它原汁原味、营养丰富、味道清纯鲜美，充满田园风味。难怪外婆常常点名只要豆腐花。
每每到外婆家，外婆总张罗着给我准备好吃的，我当然也不会拘束，放松一下好好吃一顿。席间，外婆总给我讲一些人生哲理：做个平平常常的人，干自己的任别人说去，我们清清白白，还怕人闲话，与人相处彼此无尊卑之别，以平常心对平常心……
那时，我总不明白外婆所说的道理，每当外婆讲这些时，我总嫌她罗嗦，总拼命打叉阻拦。或许我永远都不会明白外婆的大道理，因为我们生活在不同的时代里，我们有无法逾越的代沟……
久未放晴的天空依旧留着你的笑容，哭过却无法掩埋歉疚。我在一片阴暗中被雨淹没，梦见你慈爱的微笑，却无法体会你的孤独。站在你的身边，看着你安静的睡去，泪水这才蜂涌而到……
思念？牵挂？回忆？……时间冲淡了生活，现在也终于悟出点人生哲理了：其实平常不是人生之光的暗淡，不是生命之火的熄灭，更不是超然世外的冷漠；而是一种认识自我的安详，这样的人生，于自己是云朵一样的轻松，于别人是湖泊一样的宁静。
原来，并非轰轰烈烈的人生才精彩。其实平常的东西也可以以营造出生活中的一番情趣，一种美丽。
猜你喜欢1：卖豆腐日记
早上，妈妈把我叫起让去买豆腐脑。我边应边整理衣服，从存钱罐里拿了10元上街了。
“卖豆腐脑喽！卖豆腐脑喽”！我迎过去，是一位老爷爷。穿着一条打了补丁的围裙，满是皱纹的脸上写出了慈祥。“老头，快点，我要赶公交车呢！晚了你负责啊”！一个穿得很时髦的小伙子没有排队绕到前面去，老爷爷的脸色晴转阴，但还是从大锅里舀出一碗装进袋里，放到了秤上。“老头，你可别吃我秤啊”！小伙子还在絮叨，拎起袋子自己称了一下，才放心的走了。队里还有好几个人，但老爷爷一点也不吃力，依旧麻利地捞起、装上、称下。很快轮到我了，但我还在发呆。“孩子？孩子”！老爷爷呼喊我，我这才回过神，怯怯的说：“爷爷，我要两袋豆腐脑”。老爷爷愣了一下，许久，展开笑容：“好嘞”！说着转身盛了两袋，笑盈盈地递给我：“给你，孩子”。我接过说声谢谢转身就走。回家后，妈妈怕他吃我秤，称了称，不但没少，还多了四两。突然，妈妈惊叫：“他该找你四元钱！怪不得给你加四两呢”！我赶紧下楼，发现老爷爷就在楼下，我刚要发怒，老爷爷却笑着递给我10元！说：“孩子，刚才忘了找你5元，所以现在给你”。“爷爷，这是10元”！我连忙摆手，老爷爷硬把10元塞给我，微笑着走了。
我知道，那四两豆腐脑和多出的5元钱是用尊重、礼貌换来的。
猜你喜欢2：豆腐日记600字
中国的美食数不胜数，从南到北，不知道有多少人被各种各样的风味美食吸引。而我却唯独喜爱我们家乡随处可以遇到的——豆腐花。
有人要问了：“不就是豆腐吗？有什么好吃的。”你不尝不知道，一尝吓一跳。光是看了也会让你垂涎三尺。米黄色嫩软的豆腐花浸在鲜美的汤里，加上一些嫩嫩的榨菜，鲜红的辣椒，碧绿的香菜，再加上一些白芝麻浮在汤面上更是一种别样的艺术品……只要抿上一口汤，那飘散其间的味道就都会在你的嘴里“荡漾”，让你回味无穷。
豆腐花不仅看相好，而且它的香和味道也十分特别。拿起碗，还没看见豆腐花就先闻到它那别具一格的香味，那香味给人一种心情舒畅的感觉，而那味道就更不用说了。爽滑的豆腐在嘴里“滑动”。“滋溜”一下子就入肚了。再尝尝那些配料，清爽鲜美，喝上一碗，真是美好享受。而那味道会在嘴里徘徊让人回味。
如此美味的豆腐花，其实做法也非常简单：来客人了，随手舀一勺准备好的豆腐花放在碗里，再把佐料辣椒、香菜、榨菜、白芝麻撒在豆腐花上，在点上一些酱油、麻油，轻轻吧它摇晃一下。片刻，一碗色香味俱全的豆腐花就完成了。
有一次，我和妈妈刚出图书馆门口，我就看到门口有一个老婆婆在卖豆腐花。刚浇完最后一点点麻油，我就迫不及待地端着碗细细闻着那扑鼻的香味，那香味诱惑得我再也忍不住了，拿起碗就往嘴里送。我的舌头刚碰到豆腐花就被“融化”掉了。我急急地吃上了几口豆腐花，“天哪！太好吃了！”不一会，一碗热腾腾的豆腐花瞬间只胜下一点点了，我很舍不得的咽下了最后一口豆腐花。可我的嘴巴里还留有豆腐花的清香，就连牙缝里也留下了麻油的味道。
每次，我外出旅游，会在外面看到豆腐花。可我总是觉得我家乡的豆腐花最好吃，最美味。因为，那是一种家的味道。