家乡的烧饼日记

老地方整理的家乡的烧饼日记（精选4篇），经小编精挑细选，希望大家喜欢。

家乡的烧饼日记 篇1

我的家乡最有名的小吃就是烧饼！猜猜看我的家乡在哪呢？没错，我的家乡在周村。

周村烧饼，因产于山东省淄博市周村区而闻名，是山东省的汉族美食之一。以传统工艺精工制作而成，是纯手工制品。周村烧饼以小麦粉、芝麻仁、白砂糖、碘盐等为原料，有“酥、香、薄、脆”四个特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常，入口一嚼即碎，香满口腹，如果失手落地，则变成“粉身碎骨”。周村烧饼历史悠久，至今已有1800多年的历史，几经工艺改造，如今已是驰名中外，深受各国消费者的喜爱。另外，它还是非物质遗产呢！正宗的周村烧饼的制作，要经过配方、延展成型、着麻、贴饼、烘烤等多道工序，而配方、成型和烘烤则是制饼的关键。特别是烘烤的火候，非名师高手，很难达到“炉火纯青”的地步。所谓“三分案子七分火”、“火中求财”都是制饼师傅的`多年经验，吃一次会让你流连忘返。

怎么样，周村烧饼不错吧？

教师评语：小作者抓住周村烧饼“酥、香、薄、脆”的特点、形状和颜色及制作过程，表达了对家乡的无比热爱之情。

家乡的烧饼日记 篇2

我的家乡—濮阳，有许多美味的土特产。老城的壮馍，清丰的猪蹄，一机厂的凉皮……其中濮阳的烧饼是我的最爱。

濮阳的烧饼可是鼎鼎有名。只要你留心，大街小巷总能找到烧饼店的身影。一到放学或下班的时间，烧饼店前总是挤满了人，人和车把街道堵得水泄不通。烧饼分量很足，一般2元钱一个，刚出炉的烧饼趁着热乎轻轻咬上一口———哇！焦香美味，让人流连忘返。

我们打烧饼的师傅手法十分娴熟。先从揉好的大面团上拧下来一个小面团，再把面揉圆，用手指在中间抹一个小洞，往里面放上芝麻酱；然后把小洞封住，捏好，拿手按成两个巴掌那么大的圆饼状；接着是握刀切边，为的是烧饼的美观。切好边后往准备贴到炉子上的那一面沾点儿水，不贴炉子的`那一面沾点芝麻，最后快速地贴到锅里等着烧饼出炉就行了！

我们濮阳打烧饼用的炉子和别处也不一样。听爸爸说，我们都是用“鸡窝炉”，看起来就像是农村普通的鸡窝形状，上面是个大锅倒扣在木炭炉上，大锅侧面打了个洞，从这里贴收烧饼。

说到这里，你是不是已经垂涎三尺了呢？还等什么，赶快走出家门，到濮阳的大街小巷寻找正宗的烧饼吧！

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在我的眼中家乡永远是最美的，夏天柳树变的更绿更大了，人们坐在下面乘凉，池塘里的荷花都开放了，绿色的荷叶衬托着它显得更加美丽了。

田野里的`水稻成熟了，农民伯伯正在丰收，我看了不仅想起我改写的诗，“毕竟家乡六月中，风光不与四时同。田野水稻大丰收，农民伯伯笑呵呵。”

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今年暑假，我和妈妈回到了我的家乡-美丽的山城重庆。

重庆是一个山多，水多，桥多的城市。重庆的特点就是在于山多，马路边，房子旁，小河旁，隐隐约约地山峰好像在跟你捉迷藏，时隐时现。一个个树冠使每座山峰都焕发出一片生机勃勃的景象。在大山中间，处处都是一座座房子。在重庆还有一个特点，你不要看前面的房子很近，可是要走起来可是很远的，因为要到那儿去就要走一座山。

重庆的.桥多，也是它的一特点。长江大桥，菜园坝大桥，鹅公岩大桥，大佛寺大桥随便数数就好机座，而且每座桥都有它的特点，有的象一条彩虹，有的象一个大竖琴。。。尤其是在晚上，街灯一开，简直就是让你目不暇接，五彩缤纷，灿烂夺目。

重庆还有一个特点，就是它的美食了。都是麻辣的，有麻辣小面，酸辣粉，麻婆豆腐。。。最让我难忘的还是天下第一排，香香辣辣，回味无穷。

这就是我可爱的家乡。