食堂采购方案

老地方整理的食堂采购方案（精选5篇），希望这些优秀内容，能够帮助到大家。

食堂采购方案 篇1

自贡市人力资源和社会保障局拟对机关食堂生鲜食物采取比选专业经销商（以下简称经销商）统一配送方式进行采购，现邀请符合资质条件的经销商按要求参加比选。

一、项目名称

自贡市人力资源和社会保障局机关食堂生鲜食物采购配送

二、采购配送内容

肉、禽、鱼、瓜果、蔬菜等。

参加比选经销商资质条件及需提供资料

（一）资质条件

1.具备与采购配送内容相关的《工商营业执照》；

2.具备与采购配送内容相关的《食品流通许可证》；

3.企业和法人三年内未被列入失信名单。

（二）需提供资料要求

1.工商营业执照（即：社会统一信用代码证书，正、副本复印件加盖单位公章）；

2.食品流通许可证复印件加盖单位公章；

3.据实提供在自贡市区服务业绩相关资料（服务协议、配送合同及清单等复印件加盖单位公章）；

4.据实提供在自贡市区经营服务门店相关资料（照片、租赁协议等复印件加盖单位公章）；

5.据实提供供货货源（基地）相关资料（服务协议、配送合同及清单等复印件加盖单位公章）；

6.根据自身服务能力拟制报送售后优质服务计划和三年内，在经营活动中没有重大违法记录，没有行贿犯罪记录以及企业和法人三年内未被列入纳入法院、工商行政管理部门、税务部门、银行等部门失信名单的承诺各一份（加盖单位公章）；

7.法人身份证（复印件加盖单位公章）；8.法定代表人授权参加本次比选活动的合法代表，提供法人委托书、受托人身份证复印件加盖单位公章。

四、递交参加比选相关资料的截止时间

各参与比选的经销商必须在20xx年12月19日14：50分前，按规定要求将参加比选的相关资料加盖单位公章并密封后送达指定地点。逾期不再收取比选资料。

五、比选资料递交地点

自贡市人力资源和社会保障局（汇东路428号）七楼劳动关系科

联系人：

电话：

六、比选时间及地点

20xx年12月19日下午15时，自贡市人力资源和保障局七楼小会议室。

比选原则

我局将组成比选组对参加的经销商提交的.相关材料进行审查，经审查合格的经销商，采取现场三轮报价，以最终报价折扣最低（市场价的百分比）的作为本次采购的成交供应商。若出现报价折扣相同的情况，则以注册资金最高的经销商为中标经销商。

食堂采购方案 篇2

为了进一步加强学校食堂大宗物品招标采购管理，规范学校食堂招标采购行为，根据上级相关文件精神，遵循公开、公平、公正的原则，学校决定对食堂大米的供应进行招标采购。具体做法如下：

一、综合说明

1、招标办法：公开招标

2、投标人资质要求：

（1）投标人必须是合法的大米生产企业，能独立承担民事责任。

（2）提供投标人的.工商营业执照，有给大型企事业单位供货的证明。

（3）无违法违纪行为，经营及资信状况良好。有能力保证供应质量优良、价格优惠的一级粳米，并能按时供货，服务周到。

3、招标项目：南粳5055。

4、质量要求：符合国家粳米标准。净重量达标。有SC标识和各批次的检测合格报告及合格证。

5、中标商供货期：20xx年9月1日～20xx年6月30日。

二、投标须知

1、投标要求：

（1）凡报名参加招标的商家，须带投标人营业执照、生产厂家的工商营业执照、食品流通许可证、大米生产许可证、委托书、委托人身份证原件及复印件（复印件需加盖单位公章）、给大型企事业单位供货的证明送至报名组审核。审核通过后留下复印件，退还原件。同时领取招标文件，学校将对投标人进行实地踏访，实地踏访合格的通知参加开标。

（2）报名费壹佰元。

2、报名时间：20xx年8月19日上午8：00～11：00；

3、报名地点：如皋师范附属小学食堂二楼。

4、招标时间：20xx年8月20日下午3：00

5、开标地点：尚贤楼五楼会议室

食堂采购方案 篇3

经20xx年第16次校委会审议，确定了我校20xx年5月至20xx年5月食堂食材供应政府采购公开招标方案。

一、成立工作小组

由粟川、邓正伟、向嵘蓉、孙军、潘芸组成工作小组，粟川任组长。

二、工作小组职责

1.按规定办理食材采购项目的备案等手续；

2.选择确定代理公司，签订委托代理合同；

3.审定代理公司拟定的'采购公告、招标文件等文件，确定评标办法（建议采用综合评分法）；

4.确定参加评标的校方代表（可委派学校职工，也可委托校外专家，建议委托校外专家）；

5.指派专人审核投标供应商资质等；

6.指派专人监督评审专家随机抽取过程，全程监督代理公司组织采购招标评标会；

7.与中标供应商签订合同，收集招投标全过程资料存档。

三、招标方式

按政府采购程序公开招标。

食堂采购方案 篇4

1、食材采购控制原则

①采用经甲方法定程序确定的大宗物资集中定点采购供应厂家所提供的产品，建立食材可溯源体系。实行“食材供应商准入制度”。

②不使用或少使用冻品，一个星期内使用冻品的餐数不超过3次。

③集中采购与配送。

④直接与厂商或一级经销商合作。

⑤顺应季节采购。

2、采购流程

供应商选择

索证索票

（1）每批次对动物检疫合格证、原料合格证进行验证，将证明文件分类归档保存，保存期限不少于产品保质期后六个月，没有明确保质期的，不少于二年。

（2）从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；

采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。

（3）从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品经营许可证等；

采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。

（4）从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。

（5）从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的，查验其社会信用代码和产品合格证明文件。

（6）从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的`购货凭证。

（7）采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；

采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。

（8）实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，留存每笔购物或送货凭证。各门店能及时查询、获取相关证明文件复印件或凭证。

（9）采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证。

食堂采购方案 篇5

一、目的

对食堂原材料成本进行有效控制，确保学校膳食质量，加强采购过程廉政监督。

二、采购流程

甄选3家以上菜蔬和肉食供应商报价，由后勤服务部、财务部和膳食委员通过招投标方式确定个体工商户或者企业。货物到达食堂后，由学校采购人员和食堂团长共同验收(质量和数量），可由财务部门采用月结方式付款。

三、核价监督机制

（一）定价机制

（1）肉食、大米、食用油采定价的确定。

1、由后勤服务部采购人员每天对采购物品数量、品质、品类、单价进行审核，所有物品单价不得超出市场价格。若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。

2、由后勤服务部、财务部门和膳食委员会每月20日左右，抽查市场物价，对常用物品及大宗物品进行全部采价，采取区域内一家大型超市、一家农贸市场同类物品价格，求平均值得基准价，供货商按照投标规则在基准价基础上进行比例下浮后确定为采定价。

3、采定价高于送货价，以送货价结算，当采定价低于送货价，以采定价结算。每月进行一次结算。

(2)盐、酱、醋、味精、米粉、面条、面粉、蔬菜等采定价的确定

1、由后勤服务部采购人员每天对采购物品数量、品质、品类、单价进行审核，所有物品单价不得超出市场价格。若发现单价疑问，及时进行调查与确认处理。

2、由后勤服务部、财务部门和膳食委员会每月20日左右，抽查市场物价，对常用物品及大宗物品进行抽查采价（同一家至少抽取2个品类），采取区域内一家大型超市、一家农贸市场同类物品价格，求平均价，供货商按照投标规则在平均价基础上进行比例下浮后确定采定价。

3、采定价高于送货价，以送货价结算，当确定价低于送货价，以采定价结算。每月进行一次结算。其它未抽查品类，当抽查类采定价高于等于送货价的，以送货价结算；当抽查类采定价低于等于送货价的，以采定价下浮5%结算。

（二）人员组成

1、西城校区、花城校区分别组成膳食委员会，膳食委员由学校校级领导1名、每班家长代表1名、后勤工作人员1名、学校教职工代表1名组成。

2、人员要求正直，身体健康，能适应采价过程中市场高强度活动。能积极配合学校履行相关工作。

3、膳食委员会组长分别为西城校区刘晓艳，花城校区黎大权担任。

（三）工作流程及制度

1、确定采价日期，召开膳食委员会会议。

2、确定采价目录清单，分成若干小组，分别对采价目录中样品进行采价

3、进行数据统计，并确定采定价。

4、依据采定价，比照送货价格，确定结算价，所有参与人员签字确认。

5、采购依据最终确定的结算价格进行价格结算。

四、罚则

（一）在日常采购中，有明显单价超过市场价格的，验收人员及时作出调整，每超出3次价格虚高的`，当月同一供货商所有商品结算价格下调1个百分点。

（二）食堂采购人员和相关经办人员若有营私舞弊行为或因工作失职致使采购价格虚高，学校将按照学校规章制度做严肃处理，并视情节轻重保留追究当事人法律责任。

（三）与供货商勾结，损害学校食堂利益的，供货商即刻停止供货资格，工作人员移交纪律检查委员会进行处理。

五、实施日期

该办法从20xx年9月1日起正式实施。