年度总结和计划

老地方整理的年度总结和计划（精选4篇），希望这些总结范文，能够帮助到大家。

年度总结和计划 篇1

尊敬的各位领导您好：

我是青口店厨师长张新冉，在此之前在兴中店担任主灶一职，在青口店开业之际，得到区部及总部各位领导的栽培和重视，很荣幸能担任青口店厨师长职位！青口店于201x.03.09正式开业，回望过去，青口店已经10个月了，我见证了它的成长，它就像一个小孩一样慢慢的走向成熟，它的成熟也见证了我的成长，从一个主灶刚上来的实习厨师长到正职厨师长，直到现在能带领着青口店的兄弟们独当一面，年度总结和计划。

伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，201x年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首201x年，在区部和总部各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领整个青口店厨房团队，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现青口店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。以下是一年来的具体工作总结：

一、经营方面：我在各位领导的指导下，严格按照总公司出品部下达的标准菜单严格执行，积极的配合区总厨和A大区总厨的工作。对每周区部会议，大区会议下达的战略方针和命令不折不扣的去完成！

二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天除了对员工的早中例会外，另外还对员工进行有针对性的刀工，厨艺培训，记得A大区总厨黄前波跟我说过，“做人如做菜，菜品如人品”。对于这句话我铭记在心里，也时常讲给下面的兄弟听，并激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、的团队。

三、质量方面：菜肴质量是餐厅得以生存发展的核心竞争力。我们的董事长苏正星苏总曾经说过这么一句话，“菜肴质量是企业的生命”！就像老大说的，苏总要的不是你们这个餐厅能挣多少钱，是你这个餐厅的菜肴质量一定要100﹪合格，只要出菜品合格还怕没有顾客吗！特别是在青口店，竞争非常激烈的情况下更要做好！作为厨师长，我严把质量关。我们在做每道菜都按照上级下达的一个投料标准及制作程序执行，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日出品问题，并在次日例会中及时改进不足，使顾客满意度大大提高。

四、卫生方面：1.首先是食物安全，严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节，工作总结《年度总结和计划》。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、冰箱、仓库等原料存放也要做到先进先出，禁止三无产品进入，我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。2.再就是消防安全，俗话说：“水火无情”；“贼偷一半，火烧全光”。我们要做的就是“防”！保安部经理给我们培训的时候说过，“防火胜于救灾”！所以说我更应该感觉责任重大，对于厨房的任何细节隐患都不能放过，定期的查看煤气管是否老化，灭火器是否过期，灭火毯是否放在油锅处等等，我们要把这些隐患扼杀在萌芽期，以免造成不堪想象的后果，那就不是单单的一场火灾，给企业造成的负面影响是不可估量的。所以我们在消防安全这一块一定要加强，加强，在加强！

五、成本方面：公司从本月开始试行要做纯利润了，在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本，但一定要按照标准菜单执行；还让主灶，主切配都知道每天所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。

综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在每月的绩效考核、菜肴质量、成本控制、员工素质提高、公司下达的指标等方面都取得相当好的成绩。当然，我们也还存在太多的不足，希望在上级领导的正确领导下会加以改正，取长补短，使这个团队更加强壮！我也深感我肩负工作的挑战性与责任。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、负起自己该有的的那份责任，烹饪更精美的菜肴。以上就是本年度的工作总结！

一个忙碌而又充实的201x年已经过去，迎接我们的是充满挑战的201x年，展望在新一年当中我回带领我的团队从以下几点去努力：1.菜肴质量：要有一个虚心好学的良好心态，多学多问，有什么不懂得，及时与区总厨和大区总厨请教，多多走访其他兄弟门店，取长补短，加强厨师之间的沟通，不断的充实自己和我的团队！严把质量关，对原材料严格把关，重视食品安全使用，在色、香、味、型方面钻心钻研，对每一个上到菜台上的菜品做到尽善尽美！2.前厅和后厨的沟通协调：每天及时的加强对客人的反馈信息正确对待、重视，并以良好的心态，虚心的态度去改正。针对上菜顺序、快慢严格把关，到高峰期的时候，及时协调，使餐厅正常营运！3.能源节约：对每天的水、电、气严格合理使用定时定人准时开关设备，在后期不操作时，及时关闭鼓风机，排风机，灶头明火，和水龙头，做到开源节流！4.设备，设施的安全使用：加强和工程部的沟通，有什么损坏及时联系，定期对设施设备进行保养保修，定期检查煤气管道是否存在安全隐患！5.成本控制：对每天的原材料严格把关，对每天的厨房用料及时把关，对原材料合理使用，做到物尽其用！6.人员沟通：春节过后及时的与各岗位人员联系，主灶负责灶头这块，主切配负责切配，我负责其余岗位，确保年后使餐厅正常开业，正常营运！

辞旧迎新之际，我们将在201x年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的`工作思路，加强菜肴的菜品质量，从而寻求在201x年创造更好的经济效益和社会效益。

最后我用一句话总结我的心态：我会打好这份工！

此致

青口店：张新冉

年度总结和计划 篇2

转眼间201X年已过去了，回顾这半年，在领导的关心指导和同事的支持与帮助下，我顺利的完成了上半年度的工作。作为公司的行政专员，半年来，在公司各部门领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我勤奋踏实地完成了上半年度的本职工作，也顺利完成了领导交办的各项任务，自身在各方面都有所提升，现将这半年的学习、工作情况总结如下：

一、踏实的工作态度：

半年来，我坚持工作踏实，任劳任怨，自觉维护公司企业形象，妥善地做好本职工作，尽量避免工作中出现任何纰漏。

行政专员是属于服务性质的工作，且比较繁杂。每天我都认真做好各项服务工作，以保障各部门工作的正常开展。日常的工作内容比较琐碎，需要细心、谨慎，且不能疏忽大意，更不能马虎潦草。为了按时完成各项工作，坚持每日建立备忘录。我将当天的工作列入到备忘录里，一项一项的去完成，以免出现遗漏现象。

二、尽心尽责，做好行政人事工作：

认真做好本职工作和日常事务性工作，协助领导保持良好的'工作秩序和工作环境，使各项档案管理日趋正规化、规范化。同时做好后勤服务工作，让领导和同事们避免后顾之忧，在部门经理的直接领导下，积极、主动的做好本部门日常内务工作。

1、物资管理工作：做好公司日常必备的物资采购，根据部门领用情况，进行领用登记。

2、文件管理工作：上半年共书写会议纪要20篇、新闻通讯投稿8篇，各项申请报告及总结20余份，同时完成各部门交待打印、扫描、复印的文件等，对公司所发放的通知、文件做到及时上传下达。

3、人事管理工作：每月月初统计公司员工考勤、加班值班表、按时完成员工社保缴费基数的变更，及每月五险一金缴纳及核定工作。

4、日常行政工作：车辆的使用、办公用品和印章的管理，做到细致和仔细。

5、公司资料办理工作：办理了公司营业执照年检和组织机构代码证年检。

6、协助工作：协助部门经理做好公司活动的组织和安排工作，以及搞好公司企业文化的宣传活动。

三、学习到的知识：

作为房地产公司的一名员工，我深深地感觉到了学习的紧迫性。所谓学海无涯，而现有的知识水平是远远不够的，随着企业不断深入的发展，只有不断学习、不断积累，才能满足企业发展的需求。为此，我利用业余时间报名了国家人力资源师二级培训，通过学习，加强了本岗位专业知识，同时提高了自身专业素质。

四、下半年工作计划

面临着项目已接近尾声，在下半年工作中，我将积极协助部门经理组织各项验收手续办理的准备工作，按时完成资质证书的年检工作，确保各部门工作正常开展，认真做好员工考勤及社保缴纳核定工作。以端正的心态，踏踏实实、任劳任怨的完成上级交派的各项工作任务。为企业明天的壮大发展贡献自己的一份力量。

年度总结和计划 篇3

时光如梭，忙碌中又到了年末，在这辞旧迎新之际，回顾一年来的工作历程，总结一年来工作中的经验、教训，有利于在以后的工作中扬长避短，更好的做好本职工作。从领导身上我体会到了敬业与关怀，在同事身上我学到了勤奋与自律，繁忙并充实是我对20xx年度工作的最好总结。自20xx年6月到项目部任资料员以来，我尽心尽力地做好本职工作。本年度我的主要工作及总结如下：

一、 本年度完成的主要工作

1、负责收集桩基、系梁、承台、立柱的原始资料等工作。

每天收到的文件性资料都做到在当天内与各科室交接完成，其他资料在没有特殊的情况下都在一到两天内处理完成，无资料积压、不明等情况。无论是对公地内部科室还是与监理单位来往的`资料都建立了详细的登记台帐。

2、经监督和驻地办、总监办、总公司的多次检查，资料基本齐全，无重大缺陷。

二、工作心得及不足

作为资料员，各分部分项内容繁多，需要细致和耐心的工作态度。在这半年多的时间中，通过各级部门的多次检查和验收，在资料方面虽然没有太大的缺陷，但是还是暴露出了一些需要改进的地方，这给我指明了改进的方向，也相应的督促和提高了我的整体水平，同时还需要多认真学习好规范规程及有关文件资料，掌握好专业知识，提高自己的工作能力，及时做好个人的各项工作。

三、20xx年工作目标和计划

需要进一步认识工作的复杂性，对资料要求高，难度大，在今后的工作中需进一步加强吃苦耐劳的工作精神，发挥自己的专长，尽量减少资料缺失，为顺利完成楚天杯资料的评审打下基础。

1、地基与基础分部验收;

2、主体结构验收;

3、人防工程竣工验收;

4、消防工程验收

5、竣工资料的移交;

年度总结和计划 篇4

****年****月加入贵公司，任行政助理工作，之前有过一点相关工作的经验，但来到贵公司后我虚心向人请教和学习，一切都从零学起，从零做起，使自己从零中慢慢成长和完善，使自己的行为标准、思想觉悟和工作能力尽快的向公司要求的目标靠拢，希望自己能早日加入设计行业的大集体。

5个月的时间很快过去了，在这5个月里，我在公司领导及同事们的关心与帮助下完成了各项工作，在思想觉悟方面有了更进一步的提高，这次的工作总结主要有以下几项

1、思想政治表现、品德素质修养及职业道德。能够认真贯彻党的基本路线方针政策，通过网络、报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。

2、专业知识、工作能力和具体工作。我是5月份来到公司工作，担任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我认为行政工作比较琐碎，每天都面临着大量的、琐碎的、不起眼的事务，而这些事务又是必不可少的。为了搞好工作，我不怕麻烦，向领导请教、向同事学习、自己摸索实践，在短时间内熟悉了本职的工作，明确了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具体的工作中形成了一个清晰的工作思路，能够顺利的开展和完成本职工作。概括来说，行政管理在企业中主要有管理、协调、服务三大功能;其中管理是主干，协调是核心，服务是根本。总而言之，行政管理的实质就是服务。

在这5个月中，我本着“把工作做的更好”这样一个目标，开拓创新意识，积极的完成了以下本职工作：(1)公司的两次变更手续(2)公司员工联系单、固定资产、办公明细等电子文档的的更新(3)各类杂志、报纸订阅时间的统计及后续工作(4)工作区域的卫生管理及执行(5)做好办公用品的管理工作：做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足员工工作的需要(6)办公耗材及办公用品的采购、维护与维修工作(7)认真地做好公司领导及行政经理交办的其它工作(8)为了公司工作的顺利进行与客户之间的工作协调，及时将客户需求反馈给公司领导及设计师。(9)及时将设计任务分配给各个设计师。除了做好本职工作，我还积极配合其他同事做好工作。

3、工作态度和勤奋敬业方面。热爱自己的本职工作，正确认真的对待每一项工作，热心为大家服务，认真遵守劳动纪律，保证按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚守岗位，保证工作能按时完成。

4、工作质量、成绩、效益和贡献。在开展工作之前做好个人工作计划，有主次的先后及时的完成各项工作，达到预期的效果，保质保量的完成工作，工作效率相对较高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作水平有了长足的进步，开创了工作的新局面，为公司及部门工作做出了应有的贡献。

总结5个月的工作，尽管有了一定的进步和成绩，但还有其他工作也存在很多的不足。这都有待于在今后的工作中加以改进。在未来的日子里，我将认真学习各项政策规章制度，努力使思想觉悟和工作效率全面进入一个新水平，希望能为公司的发展做出更大的贡献。