关于种菜的文章

关于种菜的文章（精选11篇）

父亲种菜

文/董国宾

这些年，父亲在农村老家承包了几十亩土地种蔬菜，西红柿、朝天椒、黄瓜、冬瓜，红红绿绿的满地都是。父亲整天在菜地里忙碌，可别人对他种菜的方法却不认同。大家都说父亲种的菜虽好吃，但产量上不去，效益不高。他们还形象地比喻道，别人种菜能换回一头大牛，父亲种菜只能换回一头小牛犊。

父亲不管这些，只固执地认准了一个理：种菜就要做个好菜农。菜是入口的东西，要环保，要好吃，味道要纯，要有品质。父亲不盲目追求产量和效益，更不种劣质菜，默默地按自己的方法科学种植，尽管收入不算多，但心里踏实。

不曾想，城里人看上父亲种的菜了，好几家大型超市都把父亲的菜园作为蔬菜供应基地。他们说，父亲种的菜是绿色食品，城里人很喜欢。他们给出了很好的价格，上门收购父亲种的菜，有多少收购多少，还签订了正式供销合同。父亲踏踏实实，辛勤劳作，用种菜赚来的钱，在家里盖起了新楼房。前段时间，我带着老婆孩子回了农村老家，家里焕然一新的模样，父亲始终忙碌的身影，让我感慨不已。

我生活在城市里，在工作和经营上，常有不少小心思，爱耍些小聪明，总想走捷径，可往往搬起石头砸了自己的脚。父亲是个地地道道的农民，春播秋收，锄草施肥，一辈子没离过田间地头，也不懂什么大道理。他有过挫折和磨难，但从没向命运低过头。父亲种菜的经历让我明白，有些操守，终其一生不能丢。

小菜园

早上，妻子在厨房做汤，喊我摘几棵香菜，我麻利地从窗台上的花盆里摘了一小把送过去，还不忘自夸：“天然无污染，这香菜真有味儿！”

楼上种菜，要数南阳台。我家的阳台属于那种封闭的内阳台，隔着玻璃能进阳光，可开窗进风，但淋不到雨，雨的问题只能自己用喷壶解决了。

阳台种菜，最初因在“开心农场”种菜、偷菜而促成。网络虚拟种植的风靡，勾起了我回归现实种菜的想法。我家虽然住在七楼，不能像一楼那样经营小菜园，但也挡不住我阳台种菜的热情。没有土地就用花盆、塑料箱、泡沫盒盛上土，开始播种栽培，香菜、生菜、西红柿、黄瓜……林林总总，种得煞有介事。

春节时，我在花盆里种过小白菜，不成功。阳光、水分都够，大概是土壤养分不够或温度太高、没有自然风的缘故吧。种得最成功的是香菜，而种香菜纯属意外，因为听说种菜的时候种点带气味的，不容易招来虫子，于是我把香菜与小白菜、生菜混种，后来又种在了西红柿下，各长各的，两不耽误。

西红柿植株较高，在室内阳台上种，开始我都没敢想。后来，在乡下的姐姐在网上晒出自己在阳台种的西红柿、黄瓜，我在点赞时加上了“眼馋”的表情。不久，姐姐便把育好的西红柿苗、黄瓜苗和有机肥包裹好，托人给我送来了。我等不得，当天晚上就栽上了。心里想着，一定能有姐姐那样的收获。

按照姐姐的指教，我栽培的小苗长得很快。开花后，姐姐在微信里不时指点。不长时间，花托下鼓了起来——柿子结果啦！但是，随后又出意外了，我发现柿子顶部发黑，又求助姐姐。姐姐说是营养不足，需要增施磷肥钾肥，不长时间又把肥给我送来了。我按照姐姐的提示施肥，再加强观察、精心管理，问题终于解决了。当我把成熟的西红柿晒在网上时，姐姐也跟着欢呼：成功了！

比西红柿还难侍弄的是黄瓜。花开得不少，黄瓜纽儿也不少结，就是留不住，眼瞅着逐渐萎缩，乡下人管这叫“化了”。问姐姐病因，说是肥没跟上，还得通风。我又上网查了查，总结教训，查找对策，终于有一根黄瓜成功地长大了。妻子说：“有一根长成了就是成功！”

写到这儿，我得感谢妻子。为了支持我种菜，把原来阳台上栽培好多年的花都送人了，并且对我种菜提出了不少建议。

以菜代花，同样美化了室内环境。蔬菜虽然没有花卉美丽，但它青青的叶子有一种朴素的美感，即使在寒风肃杀的季节，也能呈现一片绿色。阳台种菜不仅为了吃菜，更在于调解生活，享受栽培过程带来的乐趣。尤其是播种后等待出苗、蔓藤、开花、结果，感觉妙不可言。

有块菜地

文/雅庄

上初中时，学校组织学习了农业基础知识，到了那年清明，我就在门口沟边盘了块十几平方米的地，种上了辣椒、葵花。那会儿，每天上学前从囤子里打桶水浇一遍菜苗，放学后先飞跑去看看自己的地，成了我闲暇时的一种寄托，也多少能省下点儿买菜钱贴补家用。可能是受了这种影响，第二年，父亲在沟地盘了更大一块地，种上了倭瓜。从此，家里就不缺菜吃了。

那个年代开荒种菜，其实是犯错误的，因为荒地也是生产队的。然而过了三十多年，这段种菜记忆仍然在我心里挥之不去。

后来，单位搬到新区，在大厦十九层办公，向南眺望，见龙门山郁郁葱葱，总不由地想起陶潜的“结庐在人境，而无车马喧……采菊东篱下，悠然见南山。山气日夕佳，飞鸟相与还”。我知道，这是内心的一种向往，向往在南山上有块菜地，能远离尘嚣，能自给自足。一晃十几年又过去了，再向南望去，鳞次栉比的大楼拔地而起，已经看不到龙门山了。然而，在龙门山上有块菜地的愿望，仍然强烈。

今年春分后，学生约我登山到了龙门西山的伊人岭，这个伊人岭实际上是学生的种植庄园，里面种满了经济林。学生陪我游览时，我偶然发现山坡上有间闲置的护林房，房子旁边有块荒地，地面平整，土质尚好。我问：可以种菜吗？学生答：随老师意。我顿感欣喜，立即央人送来三齿耙子，我接过后立马盘起地来，发现墒还不错。用了个把钟头，盘了十几平方米，并整出四畦，打算分别种上青菜、辣椒、韭菜、大葱。饭后又盘了十几平方米，也平成四畦，打算种上芫荽、芹菜、番茄、黄瓜等。盘地的付出，是大汗淋漓，还有两手的血泡。对于这些，我视而不见也全然不顾，我眼前出现的，是果实缀枝的硕果累累，是瓜果飘香的喜人景象。

我想起了王维的田园之乐：“山下孤烟远村，天边独树高原。一瓢颜回陋巷，五柳先生对门。”山边寂静的村庄，绿树下一缕袅袅的炊烟，有着颜回的简朴生活，又有着陶潜的与世无争。菜园丰收后，我还打算请一帮好友来此野炊，清泉煮鲜蔬，火锅滋味长。你想想，这众乐乐，是多么美好的生活场景！

有了地，我就抓紧筹备。先在网上购买了种子，待天暖和时就下种，并从二十米外提水浇地。庄园张师傅见状，劝我等到清明节再种。我还犟：天这么暖和，说不定会长出来呢。结果是：过了清明，大部分种子都没出苗。我赶紧买来番茄苗、辣椒苗、黄瓜苗等补栽上。看到清明节前撒下种子、耐着严寒顽强破土而出的芫荽、韭菜、大葱，我掩饰不住地激动。

每到周末，我都要去提水浇灌。无奈天旱，浇不及干，菜苗大部分时间都是耷拉着脑袋缺水的样子，但杂草生长得异常旺盛，时时呈现着陶潜“种豆南山下，草盛豆苗稀”的情形。但是，我不气馁，坚持“晨兴理荒秽，带月荷锄归”。每每“道狭草木长，夕露沾我衣”，但我相信有劳动，就会有收成，“衣沾不足惜，但使愿无违”。我甚至觉得，陶、王二人的诗句反映了我种菜的心境，感叹与圣贤心灵相通。

菜在干旱的环境里倔强地生长着。今天早上突然接到张师傅电话：来地里摘菜吧！我从县里兴冲冲驱车前往，哈哈，辣椒长得又青又长，番茄长得你挤我我挤你，韭菜和大葱齐刷刷像几排小树林，在旮旯里，我竟然还发现了两根嫩绿的黄瓜，四朵成熟的秋葵！

多年的心愿一朝达成，所种菜地硕果累累，这不是最大的收获吗？

秋来种菜去

文/何龙飞

秋来又恰逢农历小阳春，是种菜的大好时节。

我和妻作为上班一族，居住在城里，吃的菜多是到菜市买的大棚蔬菜、反季节蔬菜、打药菜，很少买到无公害蔬菜。为了保证身体健康、提升生活品位、享用到绿色蔬菜，本着回归田园、返璞归真、体验劳动乐趣、充实生活的目的，我们谋划、商讨一番后，决定趁机去种菜。

说干就干。妻向一朋友和盘托出想法后，得到其理解与支持，菜地的问题迎刃而解。这块菜地处于郊外，面积约六厘地，实际上是一块田隔断而成，谷桩长得郁郁葱葱，乃此朋友的朋友家的地，随便种菜即可。

种菜必须得先备好工具。工作之余，妻到批发市场转悠，侃价还价，买下了锄头、耙梳等工具，并经过朋友的协调，落实了存放工具的地方——池塘管理房内。还新换了一把锁，确保存放安全。

菜地须整理出来，是当务之急。谷桩嫩绿，却有碍菜的生长，先得除掉。妻挽起衣袖，扛起锄头，来到菜地，躬身铲谷桩。累了，直起腰板，叹息一声，小憩一会。再哈口气在手心，搓一搓，紧握锄把，继续铲谷桩。平时劳动少，妻怎受得了如此强度大的劳动，手上的干茧与血泡冒出来了，折磨得她腰酸手疼。可是，妻一想到绿油油的蔬菜及家人的健康，就来了精神，坚持把谷桩铲完。此外，菜地连着公路，中间一小段路杂草丛生，影响通行。为图种菜行走方便，妻及时铲除了杂草，让小路畅通无阻、越发宽敞。

妻工作忙，分不开身，无暇顾及挖土。我刚好因故赋闲在家，自然就承担了挖土的重任。为便于利水，田壁、分界处的沟务必挖出来。我分开双脚，一前一后站稳，抡起锄头，使劲地挖下去，再用力一抬锄把，泥土就拱起来了，顺势一提，则堆在一边。如法炮制，一锄锄泥土被挖起，土边沟便脱颖而出，映入眼帘；田块里的泥土较硬，挖土时除身姿正确外，还得用力。但也得讲技巧，否则握锄把过紧、用力过猛会起泡、伤手。我不断摸索、尝试，在三个血泡诞生后总算掌握好了度。望着那血泡，我的心疼痛着，再不停地擦拭额头的汗水，便情不自禁地感慨起来：锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦……功夫不负有心人。经过两个小时的劳动，我挖完了菜地的土。为了给妻一份惊喜，记录下劳动成果，我掏出手机，拍下了挖土后的图片，拿回家与妻一起分享，温馨无比，其乐融融。当晚的梦，我做得分外香甜，梦见了那块地，梦见了长势良好而可爱的蔬菜。

接下来，就是欠土的活了。我趁热打铁地干，力所能及地把泥土欠细。再把到菜种店买来的油麦菜、瓢二白、萝卜等种子均匀地撒在细泥土上。地边有干草及谷桩，则点火烧成草灰，撒在泥土上作为农家肥，助力菜种生长。考虑到泥土较干、雨水较少，我在妻的提醒下，专程驾车、提着桶与水瓢前往菜地，到池塘边提水来浇灌。于是，菜地湿润起来，星星点点的菜种灵动起来，积攒力量，使劲地生长。刹那间，我感动了，感动于菜地的无私奉献，感动于菜种的执着、勇敢，欣慰于我们的不辍劳作定将换来绿意盎然的生态蔬菜，去诠释一份耕耘一份收获的真谛。

回望那块菜地，我的心中荡起阵阵涟漪：憧憬与希冀固然重要，精心管理也不可或缺。我会与妻一道挤出时间，管护好菜地，为菜种虔诚地祈祷，为菜苗浇水、除草，做一名地道的护菜使者；这季菜退出舞台，又会让下季菜粉墨登场，让菜地不闲，让绿色蔬菜潇洒视觉与味觉，愉悦心情，陶醉灵魂；秋来种菜去，种出欢声笑语，种出累并快乐着的感悟，种出生机盎然的秋天。我们如此用心、投入，乐在其中，感触颇深，朋友们也不妨秋来种菜去。

楼上楼下，种菜养花

文/俞苏青

老婆较“小资”，喜养花种草。

老房子不大的阳台外，安了一溜花架，其上拥拥挤挤地排了一二十盆花草，虽不名贵，倒也养得茂盛。闲时没事，老婆把我拉了去观。一来二去，我也习惯了照顾它们，老婆不在家时，常去观察，见盆干，麻溜弄水浇之；有长势不好的，翻书查网，弄清怎么侍弄，时间一长，更有了些责任感。

买新房的时候，除买房人惯常的讲究外，我们多了一层：适合养花。最终，选了处位置不错的房子，专要了顶层。

房子上面的楼顶，与房子面积一般大，除安放有几个太阳能热水装置外，余差不多三分之二的空间。我和老婆高兴坏了，搬家伊始，其余东西尚未整理妥当，先将花草在楼顶摆放整齐。这一摆，显出了决策的英明：以前拥挤在阳台外的十几盆花，在这里，只可怜地占了小小一隅，算算，尚可添百来盆。

此后的一段日子，我们快乐地奔波于花草市场和新房楼顶。买花买盆，往楼顶搬；遇休息日，开车进山，挖熟土，有值得盆栽的野花野草，也顺便挖回来，薄荷、兰草、百合什么的，像宝贝样弄回栽之。其间快乐自不必说，辛苦也是有的。一次，我们带了五个化肥袋，一袋袋铲满土，扎牢袋口，肩了往停于山下农家饭庄的车上扛。从头至尾这活儿自然是我的，小资的老婆赏赏野花、看看阳儿、情致来了再咕叨几段古诗，哼几声曲儿是行的，最多发现哪儿有好土吆喝两声，余事不敢多作指望。来来去去扛了我个龇牙咧嘴。这还不算，回去后又一袋袋朝七楼楼顶扛，劳作完毕，直把我累得浑身瘫软。老婆给了句很高的评价：“嗯，今天这身体锻炼的，有些效果。”

多番折腾，硕果累累。不久后的楼顶，整整齐齐排了百十盆大小不一的花草树木，有喜阴的花木，盆用好看的，摆在屋里，也摆了它近20盆。这一来，楼上楼下，一幅生机勃勃之模样。

春天，枯了一个冬季的植物开始柔软，慢慢，枝头抽出点点嫩绿，随着时光的推移，点点的嫩绿渐渐连成片，再过过，绿茵中不知不觉就有了别样的色彩，白的、黄的、红的……忽而有一天，本是骨朵的东西绽开了，啊，好漂亮的花！桃花、连翘花、海棠花依次盛开，引得蝶儿、蜂儿翩翩舞来，平静的楼顶不仅从此有了斑斓的色彩，又增添了鲜活的动感。热闹一阵，春花们开始谢落的时候，夏天来临，海棠、石榴、百合们登场了。夏花的香，更有几分浓郁，顶着骄阳，模样比起娇媚的春花，更多几分热烈奔放。再往后，绿叶逐渐凝重、深沉起来，花们该落的落了，该结果的，结出了圆圆的果实，秋天到了。秋天，桂花用它那别样的香气，日夜熏染着整个楼顶，菊花更是悄悄绽露它欺霜的傲气……

生活，在楼上楼下百十盆花草中有滋有味地演绎着美丽与芬芳。

美丽了，也芬芳了，但我添了一份责任与辛苦。百十盆花草，虽不用如养动物般天天喂食，水是要喝的呀，尤其骄阳似火的夏天，楼下的好办，楼上的，一天不喂它水，第二天准蔫吧，三天四天下来，必死翘翘。当初没考虑清楚，楼顶少安了水管，每天靠从家里往上提水。我们买了桶，初时一个，早晨接了水提到楼顶，晒到傍晚温度正合适，浇之。随着花盆数量的膨胀，水桶增加到两个、三个，晴天，每日三桶水是不能少的。我便嗨呀嗨呀进门出门往上提，然后逐一给花们浇。

老婆也忙前忙后跟在我屁股后面朝楼上跑，跑是跑得勤，只是回回空舞着两只手跑，最多带把花剪。

我玩笑道：“你应该提高效率，带桶水不是也有成就感啊。”

她倒是答得我无话可说：“为你着想啊，这么娇嫩的胳膊提这么大个桶爬楼，你心疼的多难受。”

好嘛，人家为我想得特体贴。

上得楼，我一盆盆地浇，老婆拿剪，这“咔嚓”一下那“咔嚓”一下，倒也没闲着，末了，得意道：“这干活啊，什么人干什么活。没技术的干体力活，有技术的，自然干脑力活。”然后四下指指：“看看，修枝这活，不是什么人都行的。”一副园艺大师的自豪。我真看看，许多花盆旁，堆了剪下的枝叶，再看上面，有的剪和没剪差不多，繁茂的枝叶照样枝丫八叉，只是整体缩小了些，有的，几乎光秃了，仅剩一截干。我哭笑不得，嘴上却恭维道：“这剪的，嗯，确实有水平！”

别说，有时候，真让她搞对了。有的花，不知怎么就死了，她一顿乱剪，留下一根光秃秃的杆儿，咦，过些天，竟然从根部发出了新芽。也不知是蒙对了，还是人家本来就可以从新开始的。

后来，准备安水管的，想想，又不安了。为何？我们的花，从未施过肥，仅有的一次，是大姐带来块豆渣饼，随意喂了喂，但长势一直不错，原因大概就在我们的提水上。我们提上去浇花的水，都是家里淘米洗菜的脏水，尤其洗鱼洗肉，那水，是真正无污染的有机肥。还有，刮鳞削皮，剩饭鸡蛋壳什么的，从来都是丢在桶里，这些东西，浇在土里，时间一长，充分腐熟，肯定强过化肥。再一条是：环保节约呀，用过的水浇花，不浪费资源，一举三得！还有呢，天天提水爬楼梯，锻炼了筋骨。

于是，决定这么提下去了。

忘了，还有个好处：意外收获。

我们的花盆里，经常冒出些个辣椒苗、南瓜苗、丝瓜苗什么的。长长，竟结出了果。有几次，懒得出门买菜，上得楼去，摘了丝瓜做了碗汤，摘了捧青椒做了盘虎皮椒，吃着喷香，比买的用化肥催出来的不知香多少倍！我们边吃边感叹道：可算尝到了丝瓜青椒本来的味道。

去年春天，我们决定专门种点菜。以前用过的塑料油桶酒桶，我们一直扔在楼顶蓄水，现在派上了用场。用剪刀从中一破两半儿，装上土，买来辣椒苗茄子苗，栽上，到了夏天，隔三差五，还真能收获些。吃着自己种的菜，不仅是感觉不一样，那味道，也真不一样。

楼上楼下，种菜养花，不图别的，给自己单调的生活，增添一份悠然，营造一份乐趣。

我家的小菜园

文/李海霞

我住在一楼，楼后有一片空地，邻居们把它整成了小菜园。春天，小菜园里开满了各种花儿，蜂蝶纷飞，景色迷人；夏天，各种瓜果时蔬鲜嫩可爱，让人忍不住想采摘尝鲜。

刚退休的我耐不住寂寞，也想去种菜，可不知从哪儿下手，就向农民兄弟请教。他们一面帮我松土、施底肥，一面讲解种菜知识，那种勤劳、朴实、厚道的品质深深地感染了我。

整地结束后，我将几种菜籽、菜苗、果树苗撒播、栽种在地里。开始时，它们长势良好，我心里美滋滋的。可是不久，因为生虫和施肥不足，它们变得很难看。邻居耐心教我间苗、施肥、打叉、无药灭虫等，我边学边干。夏天，我累得汗流浃背，腰酸背痛，深深体会到农民兄弟“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛。果蔬采摘季节，我充分体验到收获的喜悦。

老公还在菜园里搭起了葡萄架，架下放置了石桌、石凳，栽种的几棵葡萄树已经爬满了架。傍晚坐在葡萄架下乘凉，品着石桌上的清茶，清爽怡人。

有时，我们全家聚在葡萄架下，摘几根黄瓜、几个番茄、几串葡萄，就着刚烤熟的羊肉串，真是鲜香无比。

菜园虽小，但乐趣不少，我收获的不仅是时蔬和瓜果，更有劳动的快乐！

捉虫记

文/徐斌

看电影《捉妖记》，便想写篇《捉虫记》。如今，我的大脑就像菜地，做什么都会想到蔬菜。

这两年，网上有教在阳台上种菜的视频，很多人跃跃欲试。然而种菜也是门学问，必须亲自实践才行。真种起菜来，可没那么轻松，且不说搭豆架、划蒜苗、摘蚕豆、永无休止的薅草，单是捉虫，就累得人腰酸背痛。

好在气味特别的菜，虫子是不吃的。韭菜、大蒜、洋葱都有点儿冲，芫荽香气扑鼻，它们碰都不碰。有浆的菜，比如茼蒿、莴笋、生菜、油麦菜，它们也没兴趣。倒是空心菜，它们有时会搭搭嘴，就像开奔驰宝马的高兴起来骑骑自行车一样。至于毛豆、豌豆、四季豆，它们看都不看。虫子挑食得很。

蔬菜上的虫，主要有两类，一是蚜虫，一是菜青虫。它们因喜好不同，各有各的地盘。

蚜虫最爱豇豆、蚕豆、番茄、辣椒。它们小的像荠菜籽，大的如芝麻粒，每次出征，都要排兵布阵，集团作战。

它们爬上豇豆茎，把茎裹得严严实实，叫你看不见一点儿绿——乡下人叫它们密虫，真有道理。它们用肉眼看不见的嘴，吮吸茎上的汁液。慢慢地，茎软了，叶子蔫了，花也谢了。我用两个手指头，顺着茎从上往下捋，一遍一遍地捋，一畦豇豆捋下来，手指头像染了墨。

好容易熬到豇豆结荚，豆荚像筷子似的垂挂下来，它们又把豆荚裹紧。这也是要捋的，不然豆荚会干瘪。菜农种的豇豆多，一垄望不到头，只能打农药治虫。有次妻子住院，我在陪护，同病房有个菜农，说等到豆子结荚，一天不打农药都不行。

菜青虫喜欢白菜、萝卜、苋菜、空心菜。去年，我种了二十棵圆白菜，现在叶子长得跟芭蕉扇似的，并逐渐包起。没想到，菜青虫像婴儿找到了母亲的乳房一样，天天趴在菜叶上，肚子都是鼓鼓的。菜青虫约三厘米长，浑身青色，跟菜叶差不多，不注意根本看不清。大大的不规则的虫眼、菜叶上的黑屎，还有青色的卵，则会暴露它们的行踪。圆白菜叶较其他菜叶厚、硬，像打了蜡，它们或许是喜欢在上面磨牙？

书上说，这种菜青虫白天活动，以晴天中午活动最盛。我看它们是昼伏夜行，吃露水叶，见太阳一出来，就到菜叶背面或叶柄处隐藏。雨天菜青虫也多，是以为园主雨天休息吗？它们跟人斗智斗勇。

我每天进菜园，总是先看圆白菜，看看正面，再看看背面，总能捏死几条菜青虫。有天早上居然捏死十几条，满手的绿。圆白菜长了一冬一春，已经可以食用，给虫子啃食掉就太可惜了。如果大面积种植，还是只能打农药，所以有人烧干锅包菜不洗菜是不对的。

瓜秧也招虫。我种了黄瓜、冬瓜、南瓜，都有虫，还有蚂蚁顺着藤蔓（wàn）爬。有时候，瓜秧的根断了，会发现根蛆、地蚕、蛴螬、叶螨等。它们天天跟我打游击。我也不烦，奉陪到底。种菜就是锻炼，练体力，练耐心。

陆游写过《冬夜读书示子聿》：“古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”说的是读书，我觉得用到种菜上也行。

芒而不茫

文/徐斌

转眼已是芒种。

下午骑车下乡闲逛，见麦子都割完了，长长的麦桩，闪着金黄的白光；禾苗皆已转绿，像是从清亮亮的水田里长出的诗，而白鹭的清唱如同禾苗的绿。傍晚时分，下了一场雨。雨打在瓜豆架、山药架、番茄架上，打在茄子、辣椒、人参菜上，打在毛豆、青蒿、空心菜上，像初开春的池塘，春草萌发，葳蕤生光，鱼戏草叶，喋喋有声。

雨落在菜上，总是令人遐想。蔬菜高低不同，叶片疏密有异，厚薄不同，或糙或光，平仄相对，抑扬顿挫，——我听到众声的倾情朗诵，且能分辨出每位诗人的独特声部。比如人参菜上的雨声，应是庄姜。《诗经》中描写她说：“手如柔荑，肤如凝脂，领如蝤蛴，齿如瓠犀，螓首蛾眉，巧笑倩兮，美目眇兮。”人参菜，赏心悦目，就是这样动人！

落在山药藤上的雨，淅沥窸窣，犹如垂泪。这是蔡文姬。她初嫁河东卫仲道，夫亡无子。汉末天下大乱，她被董卓军队强迫西迁长安，被南匈奴军所虏，在匈奴度过12年。后被曹操赎回，却与两个儿子生离。李清照是黄瓜，年轻时是黄花嫩叶，误入藕花深处，南渡后花谢叶败，凄凄惨惨戚戚。朱淑真是芹菜（留着收籽的），茎老如管，芳香依旧，正合“月上柳梢头，人约黄昏后”的意境。

晚上陷在沙发里看电视，无意间看到电影《柳如是》。我知道她的身世，苦命，罪受到腰深。没有想到的是影片开头，有行字幕：“1639，芒种。”——今天正是芒种，隔着378年的时光，我与她隔空对望，仿佛是命中的约定。我觉得她最像番茄，果实红艳，叶片却是辛辣。她读辛弃疾的《贺新郎》，“我见青山多妩媚，料青山见我应如是”，自号“如是”。在我看来，这个“如是”极有深意。我见蔬菜多妩媚，蔬菜见我是何感觉？

唉，我总是想入非非。或许，这是因为，我不以种菜为营生，我不是纯粹的种菜人。德国哲学家齐美尔说：“人是不能居住在一座桥上的。”他提醒人们，人需要挣钱，但是不能把挣钱看作人生的终极目标，因为，钱只不过是通往最终价值的桥梁。我想，我的种菜也是如此。种菜是我的需要，然而更重要的，是它可以引发我对于书籍、人生、世界的思考。在这个意义上，菜地也是一座桥梁。

现代诗人卞之琳在《断章》里写道：“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。”桥是看风景的地方，是谈情说爱的地方，例如《魂断蓝桥》《廊桥遗梦》，以及白娘子与许仙相会的断桥，再有薄薄的雪，则更浪漫。与桥相关的故事，举不胜举，可以编100卷图书。但是，这些故事都是“桥段”，都是通向某个目标的过渡，而不是完整而完美的人生。人应该有自己的生活。

我当然不是否定蔬菜的智慧。黄瓜开出艳丽芬芳的花是为了引诱昆虫，让它们帮忙传授花粉，以结出果实，繁衍生息。有些女人忙着打扮，花枝招展，而是为着自己，我不知道这是进步还是退步。番茄果实甜美多汁，是为了吸引鸟雀啄食。那些消化不掉的种子，随着粪散落各处，很快长出植株。在这里，给予也就是获得。人能否学学智慧仿生学，也把眼光放得长远。

所谓芒而不茫，就是这个意思。

种盆菜

文/倪继贤

原先爱养花，是从养月季开始。

改革开放以后，我承包了村上一个小林场，有闲情，也有闲地。有一年十月初，驻药树村水管站的程师把他育月季剩下的插条顺路给我带来，传授了育苗技术，我觉得不难，立马修池育苗，灌水覆膜，到翌年三月底便生产出商品苗，销路很好，从此便走上了养花之路。在以后的几年中，每年十月初，我都到那里采条，十多个品种分类扦插，精心管护，长势良好，一时声名远播。每年四月初是栽花的好时节，附近村里的、厂矿的、学校的、企业单位的都到我那儿买花苗，后来我就把这个项目当生意做，前前后后，光花盆就买了千余个。春季必赶集，卖自己的，贩别人的，有盆花、种根、花苗等，品种繁多，每集少说也赚二百多元。

如今是市场经济，讲规模经营，小打小闹便没有了市场。加之步入老年，也没那狂力了，便调转船头养盆菜，自种、自赏、自吃，无需为销路奔波。

养盆菜不占地，不费功，不要花钱买盆，废弃的泡沫箱、细碗瓷盆，都能捡到，充分利用了还有环保作用。看着自己种下的菜从发芽生长到绿意盎然，满心欢喜，前些天，我到菜市场买香菜，一元钱只买了三株，想叫再搭一株都不行，卖主说：“二十元一斤，再搭一株我就赔了。”我思量着那是调味菜，尽管离不了，但用量并不大，自己种一点足够吃。回家后我就在废旧的瓷盆里填上土，种了一点香菜，勤洒些水，保持湿润，果然五天发芽，十日见绿，二十多天便能掐着吃，一个多月便成商品菜，青菜之类差不多也一样。盆栽蔬菜，省钱是次要的，关键是方便，面下到锅里拔下锅菜也能来得及。今年蒜便宜，买一半斤，栽些蒜，再栽几株韭菜根，随时都能吃上鲜蒜苗、鲜韭菜，寒冬入室还可观赏。

种盆菜不仅给生活带来实惠，还能学到不少种菜知识，特别是种菜的季节性，有道是“七芫八菠菜，九月把蒜栽；头伏萝卜末伏菜（白菜），白露后种葱春季不出薹”，但这都是指导大田生产，盆栽就没有那么严格，特别是青菜之类，只要不是大寒大热天，四季可种，随时可吃。自己种盆菜，不用化肥，不打农药，绝对是绿色食品。

菜盆小，盆土有限，要想让盆菜生长好，最好一两茬就换一次土。旧土翻出暴晒消毒，新土加些粪土再用，如此便可反复使用，真是土能生万物，地可发千样啊！

那些年，妈妈的菜

文/户外阳光

写下这个题目，很久也不知道从哪里说起。因为很多年里，做菜是妈妈的难题，也是妈妈的艺术。小时候，家里条件不太好，是没多少钱用来买菜的。妈妈为了一家几口的生活，只能自己种菜。打记事的时候，要做饭了就去菜园摘菜，茄子、辣椒、黄瓜、白菜……一年四季，园子里都有菜。还有杂屋间一排整齐的坛子菜，腌萝卜、剁辣椒、酸豆角……只有偶尔才会有肉和鱼吃。

在妈妈的辛勤劳动和合理安排下，每天的饭桌上虽然不像城里那样丰盛，却也有滋有味，一盘炸辣椒、一碗蒸茄子或者一盘香油豆豉，都会让我们把肚子吃得饱饱的。记得那时，中午在学校搭餐，会每天早晨从家里带菜到学校用来吃中午饭。同学们会相互交换着吃菜，每每我带的菜都会被一抢而光----因为好吃。

后来，慢慢地生活条件好起来了。妈妈还是会自己种菜、做坛子菜。有时我们劝她，什么都有买的，就别再折腾了，但她说自己种的菜吃得放心，反正闲着也没事。其实种菜、做菜都是细活，挺费精力的，但她一直坚持做。每次回家都会很自然地从家里带回菜，尤其是妈妈做的酸豆角我一直都觉得最特别，和外面买的都不一样，那种味道真的是独一无二的。

其实，那些年除了妈妈的菜，更多的是妈妈的爱。天凉了，妈妈织的毛衣；过年了，妈妈做的新棉鞋；生病了，妈妈整夜的守候；受伤了，妈妈心疼的牵挂；天黑了，妈妈熟悉的呼唤；开学了，妈妈手里的那把零碎的钞票……可我们那时从没想过：妈妈冷吗？妈妈有新鞋吗？妈妈会生病吗？妈妈给的钱是怎么来的？没有想过。

妈妈做的菜，我们统统吃下；妈妈给的爱，我们一一收下。

有一种爱不求回报，有一种爱无怨无悔。

母亲种菜

文/张聪蓉

母亲已去世40多年，但我经常情不自禁地想起她，想起她就会想到她千辛万苦地种菜的情景。

母亲的菜园有十多厢菜土。母亲精耕细作，把菜土整理得整整齐齐，一寸不荒。她一年四季都用充足的农家肥，菜土相当肥沃，各种菜长势都相当好。为了充分利用菜土，母亲一年四季都采取轮流间种的办法。比如，春夏两季，她在菜土里先后间种小白菜、黄瓜、豆角、茄子、辣椒、空心菜、苦瓜、苋菜等，每厢菜土的边沿种上韭菜、香葱。菜园的四周是用荆条扎成篱笆围起来的，母亲就充分利用，在四周种上南瓜、丝瓜、刀门豆、苦瓜。在秋冬两季也是这样，把大白菜、小白菜、白萝卜、红萝卜、大菜、牛皮菜、红苔菜、大蒜等套种。这样，母亲的菜园一年四季不闲。

母亲如此拼命地种菜，最重要的原因是我们家在资兴一个偏远的穷山村，田不多，加上落后的耕作方式，水稻产量很低，所收的谷子不够一家人吃，如果碰上天灾、虫灾，缺粮的时间就更长。所以，母亲就在种菜上打主意，不是农忙季节的时候，她就在家里煮很多菜，要我们吃稀饭和菜。春暖花开时，她要我上山挖些笋回来，与她做的腊菜一起炒，全家每人一大碗，搭点稀饭。在夏秋两季，母亲经常用她种的南瓜与玉米一起煮，一家人过着“瓜菜代”的日子。有时候，母亲要我上山挖蕨根，做成蕨根粑子与她种的玉米、南瓜、丝瓜一起吃，度过了许多“青黄不接”的苦日子。我父亲多年生病，不能干重体力活，他曾多次对我说：“你一定要记住，我们家里要是没有你母亲种菜，我们不饿死，也要脱成皮！”

母亲千辛万苦种菜，不仅让我们全家人少挨饿，而且为家里解决了不少困难。母亲种的菜产量高，她经常把一些菜晒成干菜。母亲做干菜的技术相当好，她能掌握各种菜的不同特点，能充分利用好天气的变化情况，能把握好往干菜里放盐的度，能管好装干菜的坛子。她晒的南瓜干又脆又甜，无论怎么吃都相当好吃。母亲做的萝卜干又爽又脆又香，把萝卜干切成丁，与腊肉丁、腊八豆、大蒜、红辣椒一起炒，满屋溢香，垂涎欲滴，真是喝酒下饭的好菜。

由于母亲做的干菜质量好，在市场上就很好卖。每逢渡头、旧市开墟场时，我和母亲带的几十斤干菜没多久就卖完了。一年四季，母亲卖干菜的钱，除了买日常用的食盐、火柴等外，父亲生病买药的钱，我读小学的学费都是从这里获得。每年到了过年，母亲还尽量想办法从墟场上买些便宜的布，给全家人做新衣裤和新鞋子。

母亲种菜的办法和精神，让我受益匪浅。我1959年夏参加工作，在郴州一中上班。第二年，我结了婚，可正碰上国家“三年困难”时期，全国上下都过苦日子，饥饿蔓延。当时郴州一中四周有许多荒土，学校领导为了让大家“度荒”，就把那些荒土分给每个老师，让大家种。我从小就跟着母亲一起种菜，掌握了一些方法，就和爱人一起挖土种红薯种菜，都长得不错。我们也经常以菜代饭，度过了“三年困难”时期。

“三年困难”过去不久，中国又发生了“文化大革命”。在这动乱的10年时间里，我和爱人10年没加过一分钱工资，两人一个月的工资加起来不足100元。在这极端困难的日子里，我们发扬母亲种菜的精神，咬紧牙关，共度艰难，终于把3个小孩抚养大，迎来了改革开放的新时期，过上了幸福美满的生活。