关于感知的文章
关于感知的文章(精选7篇)
那种感动只有母亲感知
文/凡木
窗外的秋叶在风中簌簌地飘落,飘得我们的目光如雪花般得纷纷扰扰。如柳絮般的秋风,在远山静影中婆娑着我们的视线。孱孱的血液中,却感到一种亲情的温暖。
我们只知道她是个专门为人送煤气的长相很不好看的女人。她的脸上有一大块明显的胎记,让人觉得在夜晚中容易感到惊慌的感觉。可能就因为如此,我从很多人的口中称呼她为“丑丫头”。不过,她很热情,很实诚。她为客户送煤气的时候,总是服务进家门。当有老人客户的时候,更是帮着客气进厨房,把煤气罐从灶头上取下来,然后把空罐放到车上,最后再把装满煤气的罐送进厨房,再亲自帮着安装上。有时,还细心地帮忙试着火焰如何。如果小了点,就帮着调大点,如果大得很,就调小点。直到让那些老人的客户们感到温暖得不能再温暖。
家里的煤气也没了。爱人便打了电话请“丑丫头”来把煤气罐拿去充气。因为家里今天请客,要宴请几个朋友。恰在这个紧要关头的时候,煤气没了。当她听到我家中的情况时,立刻急匆匆来了。一向心细的她居然差点拿煤气罐的时候,撞到了门边。我爱人就劝她小心点。
不过,她给我们送来煤气的时候,我们还是发现了她的腿脚处有血,似乎是发生了点意外。我爱人立刻问她是怎么回事。我们才知她原来是正要去她母亲家里看望母亲的时候,接到我爱人的求助电话。她也知道家里正要宴请客人的时候,缺煤气的是啥样子的火急。于是她就先帮我们去充气。结果,在液化气站的出口处,还是由于匆忙摔倒了,把腿弄破了。我爱人立刻给她找来了创口贴,让她给贴上,并给她点紫药水帮她涂好。不过,她还是拿出手机给她母亲打了电话,告诉她母亲,她今天有事实在特殊,不能去看望她了。不过,她说好,一过两天一定会去看望她的。
她打完电话后,望着我们,不好意思地说,“让你们着急了。”
不过,她看着我们有点疑惑不解的样子,就简单地说了,“我怕我母亲看到我摔伤的样子,会心疼。我今天就不去看望她了。”
为此,我们更是感到抱歉。可她却轻轻地骑着车子,渐渐地远去了。留一个美丽的背影在我们的视野中,慢慢地在秋风变成一朵硕大的菊花般的特写。是秋风中最美的一朵花,超出了我们意义中的花的概念和美的内涵。
秋风仍然继续着行走在街中,但我们的心中却感觉暖暖的。因为心中有种感动,那种感动,只有母亲们才能感知到的,只有用母亲般的细腻情感才能触摸得到。
缪斯神殿
文/高小琪
极富口碑的故宫博物院策划团队,在推介他们的春节特别展览时说,我们以往总是做一些方便保管、收藏的展览,譬如玉器展、陶器展、字画展,此次我们想要突破常规,打造一系列的体验式场景,让观众感受到百年之前的身临其境。
短短几句话,解开了我数十年来的疑问。
从很小的时候开始,每次参观博物馆我都在思考,博物馆到底是干吗的。建造了庞大又奇形怪状的房子,摆上从地里挖掘出来的字画和瓶瓶罐罐,每天迎来送往着一波又一波走马观花的游客。除了偶尔能在某件极尽奢华的展品前听到啧啧惊叹之声,大部分游客都是沉默而来,乏味而去。
大段大段佶屈聱牙的文字介绍,安静沉闷而没有背景音乐的氛围,风马牛不相及的文物摆放方式,让博物馆的旅行变得枯燥至极,倘若再没有一个口才绝佳的讲解员,那么观众的耐心和好奇心很快便会消磨殆尽。
直到现在我才明白,原来这样枯燥的布展,只是为了让保存湿度、温度要求一致的展品成批次地展出和收纳,也便于库房统计和清点。
至于文物背后有怎样的故事与灵魂,就全凭看客们自个揣摩了。
但博物馆不应是这样的。在欧美语系中,“博物馆”一词是古希腊语“缪斯神殿”的衍生。而缪斯,众所周知,是集艺术、文学、科学等九个领域于一体的文艺女神。
所以当故宫和央视的策划团队碰撞出了一个全新的创意,以故事演绎的方式来讲述文物的前世今生,所有曾经经历过“博物馆沉闷之旅”的观众们忽然看懂了。这档名为《国家宝藏》的节目在豆瓣评分高达9.4,一跃拿下国内综艺节目的最高分。
你看,观众还是热爱博物馆的,只是面对这冷冰冰的文物与晦涩的文字,不知如何触碰罢了。
我曾经在湖北省博物馆见过越王勾践剑与吴王夫差矛,摆放在同一间屋子里,相距不过数尺。每一个参观者行至此处,无不会心一笑,仿佛见到二人酣战千年又无奈同框的神情。
我也曾去过贝聿铭团队设计的南京六朝博物馆,陶榻、青竹、石子勾勒了一幅“兰亭集序”,辅以《高山流水》的潺潺乐声,疏影清浅,曲水流觞,其情其景令人沉醉,不忍离去。
在上海自然博物馆的核心展厅,设计者将恐龙、鲸鱼全部做成1:1大小,将天空做成海洋,地面铺成草原与沙漠,犀牛、猛犸象在广袤无垠的远古陆地上漫步,耳旁时不时传来动物的啼叫。孩子们脚不停步,目不转睛,希望能将这震撼的景象永远记在小脑袋里。
博物馆尤其是自然与历史博物馆的真谛,是体验而不是展览,是竭尽所能地向人们展示在这片土地上曾发生过和正在发生的一切,让每一代人感知历史而理解历史,感知战争而敬畏战争,感知文化而懂得文化,感知祖先而认识自己。
相对于我们这些无知的游览者而言,大多数博物馆显得太冷静、太高贵了,我们想要探一番究竟,却来不及提前备课;我们也想要听一听故事,却不知该从何问起。如果博物馆可以再亲切一点、再有趣一点、再身临其境一点,老老少少的游览者们就能获得更多感知与思索的机会。
正确的路永远不是捷径,倘若为了便利与轻松,不假思索地粗暴展览文物,那博物馆倒不如索性变成库房,无需对公众开放,省下一大笔建设与维护经费。
我心目中的完美博物馆,应当是孩子眼中闪烁的星光,是一个又一个鲜活的现场,是文物背后波谲云诡的故事,是家国情怀的一扇遥望之窗。
谨与博物馆人共勉。
守望春的节日
文/高穹
当走亲访友的民风民俗还在为节日里的繁文缛节增光添色时,关于春的信息已渐次在松动的疆土上籽粒般广播,进而劲草般蔓延和拓展。
春天真的来了,谁都能感知得到。似乎一夜之间风向骤变,掀起一股南来的风,在空气里蹿动出丝丝暖煦潮润的气息来。尽管雾霭总在醒来的清晨里与万物缱绻暧昧,晦明交融撕扯不开,但丝毫阻挡不了阳光随时出行的热情。
今晨,一觉醒来,望向窗外,近在遐迩的群峦依然被缠绵的雾霾层层包裹着,但依稀可辨一抹淡黄的晨曦正努力冲破那层浓重。忽然就以物喜,似乎正如自己此时也卸下了一身负累般而感觉一身清爽,心里自然很清晰那种释然的境遇源自何因以及它要延展何方。
当今晨女儿和她的朋友也从我这儿走出,如同最后一缕人烟从纷纷扰扰,熙熙攘攘中离析出来般,我心里长舒一口气,不由感叹道:春节这道关口终于过去了。是否意味着一切的关于年的繁琐杂事都尘埃落定了?随之而来我也能感知到自己的所需所要了呢?
这个午后,我终于可以从循规蹈矩的传统缛节中走出,又重新找回自己。那一刻已被节日俗化的我早已抛开难免其俗的纠结。昨日沸腾的亲朋之情和交错的觥筹之光都随着今晨的第一缕晨曦梦般地隐退。我此时轻触键盘,页面上便层层叠叠起那些熟悉而亲切的字符来。这才是我真正需要的。
忽然外面响起一阵爆竹声,我正飞扬的思绪顿时像碎屑般惊落了一地,来不及拾掇,却见页面上倔强地闪动着一串春的絮语。或许春天一直就住在我心里,才不由我文生春意。
其实被世人繁复而功利化了的春的节日本可以像这样删繁就简,毫无负重毫无牵绊地蹲踞在每个人心中。像我们远行在外的儿女和年迈安康的父母,只需随时随处对他们心揣守望,就会感触到类似春的节日里那爆竹般的生命气息的存在。
走出生命的长久
文/昊旻
沿着长长的防火带,我们走了一个又一个山头。
这个温暖的冬日,阳光洒满了整个山坡。除了栖息在这儿的鸟儿和山鸡,以及偶尔跑过的野兔,我们没有发现其他的游伴。这样的漫步,有无数的闲适和心灵空间。
昨天我拿着那一枝梧桐籽边跑边喊:“谁说我四十多岁!”一旁的老公说:“嗯,你永远十六岁,是二八女。我养一个儿子,一个女儿。”其实潜台词是“二”,我知道的。
我停下来作出认真的样子说:“谁家的孩子像我这样好哄,一枝梧桐籽我可以当成铃铛高兴的又唱又跳。我回家就对着镜子里的女人说,你可以活的像个孩子,但内心要清楚不是!你是母亲、是妻子,是要洗衣服、做饭还要负责活跃家庭气氛的女人!”
对于这样的老婆,他也就叹息的份!因为,他知道和我理论,我总是对的。
走在这样的山路上,觉得和人生的路并没有多少的不同,选择了脚下的这一条,也就意味着放弃了另外的一条,我只有专注于脚下的路,身边的风景,才能让自己的旅途更加丰富和从容。路上会遇到岔路口和拐点,而在不经意间,也会有意想不到的遇见,这条路,和我梦中的一样,是我一直想要走却没有遇到的,我会感恩上苍对我的眷顾,珍惜这份美好的相逢。
昨天看《老炮儿》中六爷对他的鹦鹉的感情,想起忘了在哪里看过的一句话:“捕获容易,爱太难了,需要太多的耐心。”和人之间的感情也是一样吧,遇见容易,相爱不易,彼此都要付出足够的诚心和耐心,才可以让爱长久。
喜欢做一个心灵上不断成长的人,就像遇到问题总会想办法去寻找答案,即使永远像孩子似的成熟不了,只要我能感知到万物的意义,感知到身边的树是我走向星星的路径,感知到树没有眼睛却能分辨出太阳的方向,感知到心的柔软和融化,感知到眼泪的悲伤和喜悦,那么,我就像一个孩子似的老去,也是可以的吧。
就这样走着,走过山路,走过人生,途中有灵魂跟着,有静默相伴,让自己记得因为这样走过让这一刻变的充实,已经走入心灵的情感才会给人期盼,就像,爱的遗憾就是爱,幸福是对美好的奖励。
浅浅感知经营
想你的时候,很多很多。想不起想你的时候,我会是怎么样的状态。因为那一刻,脑子里,装满的是你。越来越多的你被有意无意的想起。你不在身边的时间,已经快和你陪着我的时间一样多了。我想幸福是什么,就是应该用许多许多的时间,去交换快乐,这才算是等价交换。要不就会有人不懂珍惜快乐。
真的很想念你啊,很想念很想念。想你的体温,想你的怀抱,想你软软的嘴唇……你的一切我都想念。怎么忽然间想起了一部电影,《触摸不到的恋人》。男女主人公之间有两年的时间差,但是却越过时间和空间,有了happy ending,是让人感到温暖和美好的一部电影。我想念你了,也想通过多一些时间来了解你,走近你。虽然现在的你,好像就很透明的摆在我面前,可是我却觉得不够。你都那么用心的来发现我隐藏在内心的那么多细微的东西,我不可以比你做得少。也许,是因为这个,我们才更爱对方的。
今天看你留言的时候,超级感动的。虽然之前有些小小不快,但你都会先认错,其实我并没有觉得你做错了什么。所以在这里也给你道歉啦。情绪这东西,我总觉得是一时的,但也是因为和你的相处,我完完全全放开了心的原因,所以你的每一句话我都会有最快最快反应情绪的能力。在你面前,自己也变成透明的了,开心时候,就放开了笑,如果有小小情绪也会很容易表现出来。唉,其实每一次都不希望自己这么敏感唉,因为看到你的在意,你会因为我的不开心影响到你的情绪,我也会自责。不过,我当然理解你啦,因为你和我一样的啦,很在意很在意我的一点点情绪。所以才会带给你这些东西。好啦,我不说这些了,因为你也是希望我能把不快乐的东西讲出来,你陪着我的。谢谢我亲爱的蜜糖,如此对我的在意的蜜糖。让我感到幸福。
每天都收录一些幸福的感受,日积月累,肯定也是超多的美好回忆。每天都能感知你对我的付出和爱,这真是最好不过的事情了。也许是吧,我好像已经习惯把自己的许多难过和不好的情绪藏起来了,因为以前我总觉得那些是不应该带给别人的,或许也没有人可以真正体会和理解,讲出来的话和情绪真的会有差,讲也讲不清楚。时间长了,也好习惯自己一个人去承担这些东西了。面对你因我而感到着急,往往我也会素手无策,我也会觉得这是我带给你的。哎哟……好吧,好吧。我努力吧,如果真感到难过和伤心,我就告诉你。可是如果那一刻,你不能感受我,或者又什么时机不对的,那我岂不是会更伤心?我想,我还害怕一件事。就是把什么希望寄托在别人身上,因为如果有了这份期望,就有可能会带来失望。失望,也是不太好受的一件事情,往往只能自己去消化许多。最怕的是,越来越多的失望累积,然后心就会变得疲惫。
只是,现在和你在一起了。我想我真的要学着更勇敢,更勇敢一点。把那些害怕的事情,都慢慢找方法消化掉。也许,这也是我能为你去做的事情。或许,还需要更好的方法,能够让我真正告诉你,希望你能带给我的我想要的。只是现在,我好像还想不到太多,做不好太多。
我们都慢慢加油吧,陪着彼此,一起努力。让这份爱,渐渐成长起来。这也是我最希望能看到和体会到的。
感知生活之美
文/孙飞
白居易曾经写下千古流传的名句:“江南好,风景旧曾谙。日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?”当年是怎样的情怀,让我们的大诗人对江南的美景如此盛赞,又是怎样的心境,能够感受到江南的如此美丽。
作为一个地道的江南人,几十年来我们的生活品质有了突飞猛进的提高,生活环境也是日新月异:原先是瓦房破败不堪,现在是大厦巍然耸立;原先是土路坑洼不平,现在是高架蜿蜒连绵;原来是白色垃圾满天飞,现在是整洁的路面一尘不染。
虽然有这么多好的变化,但是每个人内心中都有一个美好的记忆,一幅书画、一盆花草、一杯美酒、一顿美食,就算本身很平凡但那份感觉却能在记忆中长久保存。就比如我自己,妈妈做的红烧肉是我小时候最美好的记忆。那时候午饭都要到妈妈厂里吃,每次只能用铁盒带饭,由于生活水平不高,每顿饭只能放两三块红烧肉,每次吃饭肉都舍不得吃,都要留到最后细细地慢慢品尝,直到现在我还记得那种幸福的味道。多年以后,生活水平提高了,多次尽力按原来的做法复原,但是再也没有了当年的味道。
与身边的人聊天,听到最多的是这样的感慨:哎,还是以前的生活好哇!以前的环境是多么美好,生活是多么简单,人心是多么淳朴……我不禁想问道:我们的生活质量真的不如从前了么?还是我们的生活中缺少了些什么……
“采菊东篱下,悠然见南山。”古人的心境在现代生活中早已渐行渐远。生活在高速发展的新时代,每个人的生活节奏也逐渐变快,生活压力也随之增大,受快节奏所累,新时代人的生活越发浮躁,他们没有了古人的闲情雅致,没有了那份“心情”去感受身边之美。
不可否认,时代在发展,科技在进步,经济在提升,我们的生活质量相比以前是有了长足的进步,但是在人民日益增长的美好生活需要的同时,我们的文化素养提升速度却跟不上步伐,渐渐落后了下来。一盆绿叶红花,一次善言善行,只要多一个人去感受到它的存在,传播它的美好,它的存在才更加有意义。
多一点感知,多一份真诚,让我们用心去感知这个美好的社会、美好的生活,让我们为美好的明天点赞、喝彩!
我对茶和茶馆的一些感知
文/东山峰人
年纪大了,不知怎么就沾上了喝茶的习惯。而且还喜欢喝很浓的茶,一杯茶里几乎有三分之一的茶叶,不多放就觉得茶喝的不过瘾式的。但在茶中,我还是最喜欢喝绿茶,特别是谷雨前茶。而红茶和黑茶或其他的什么茶我一般都不爱喝。
平日里喝茶基本都是在办公室或者家里喝,很少去茶馆喝茶,倒是在退休之后,同学、朋友三两在一起喜欢约在茶馆见面,久而久之,心里就有种眷念茶馆的心情来,就如著名的茶文化专家寇丹老师所说:你爱上一个人,你可能会和他分手;‘你一旦爱上茶,你就永远不会和他分离’。光顾的次数多了,于是对茶和茶馆就有了比较熟悉的感知。
中国是茶的故乡,我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。在很早以前,我们的先辈们就开始饮茶,用茶,随着时间的推移逐渐形成了中国的茶文化。 所以,最懂得饮茶真趣。客来敬茶,以茶代酒,用茶示礼,历来是我国各民族的饮茶之道。
过去喝茶不知有品茶和喝茶之分。大抵说来,重在意境,以鉴别香气、滋味,欣赏茶姿、茶汤,观察茶色、茶形为目的,自娱自乐,谓之品茶。凡品茶者,得以细啜缓咽,注重精神享受。倘在劳动之际,汗流夹背,或炎夏暑热,以清凉、消暑、解渴为目的,手捧大碗急饮者;或不断冲泡,连饮带咽者,谓之喝茶。
凡是过往,皆为序章。
茶馆在《茶馆业企业经营服务规范》中的定义为“以卖茶水为主要业务的休闲场所”。此外,茶馆还有其他的名称,如茶楼、茶亭、茶肆、茶坊、茶寮、茶社、茶室、茶屋、茶居、茶邸、茶房等不一而论。茶馆的这些名称各谓各异,但内容却大同小异,也都可以通称为茶馆。
钩沉史海,追溯茶文化渊源,据记载;茶馆最早的雏形是茶摊,中国最早的茶摊出现于晋代,据《广陵耆老传》中记载:“晋元帝时有老姥,逐日独提一器茗,往市鬻之,市人竞买。”也就是说,当时已有人将茶水作为商品到集市进行交易了。不外乎这还属于流动摊贩,不能称为“茶馆”。此时茶摊所起的作用仅仅是为人解渴罢了。到唐玄宗开元年间,呈现了茶馆的雏形。唐玄宗天宝末年进士封演在其《封氏闻见记》卷六“饮茶”载:“开元中,泰山灵岩寺有降魔师,大兴禅教。学禅,务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀夹,到处煮饮,从此转相仿效,遂成风气。自邹、齐、沧、棣,渐至京邑城市,多开店铺,茶具,煎茶卖之,武夷岩茶。不问道俗,投钱取饮。”这种在乡镇、集市、道边“煎茶卖之”的‘店铺’,当是茶馆的雏形。
在茶馆喝茶的次数多了,你就会见识到茶文化的渊源及博大精深,无形中还会观察到形形色色的人和事,然而由衷的感觉到茶馆其实就是最佳观察社会人生世态的窗口。
《清代旅蒙商述略》的作者秋原,讲述真实的老北京茶馆中的世态百相,曲艺行当的创生发展,折射明清两朝,特别是清到建国前三百年社会变迁。他还从晋商讲到茶文化的传播。用茶叶和基本的生活物资交换牧民手中的皮货,这其中就已经有相当丰厚的利润了,而之后跟蒙古高层之间的各种奢侈品交易,更是让旅蒙商赚的盆满钵满。那悠远的蒙古长调在草原上回荡,而那一行行来回穿梭的商队却远去在历史的尘埃之中。这种商旅茶文化让我们填补脑海中信息空白的书。在著名作家老舍《茶馆》里;通过一个叫裕泰的茶馆揭示了中国近半个世纪的风云变化,浓缩了当时社会地各种现象,如社会的黑暗地腐败、光怪陆离,以及在这个社会中的芸芸众生。
这些茶文化的作者在可查资料与口述的历史碎片中倾注了血肉,将它们凝结成一个完整的躯体,鲜活的跃然纸上,直接窜进你的眼睛,跳到你的脑海中来,竟让我感觉到在跟历史对话,一点也不乏味。
茶文化的故事从来没有随风飘散,茶空间更多的是以茶馆的形式出现。记得儿时的印象,坐茶馆是老人们和下苦力人生活的组成部分,每当清晨,吃早点叫吃早茶,甚至是茶中有饭,饭中有茶。老人们就手握两个包子、一糖一菜合成一个粑粑式的猛咬一口,然后又品赏一杯低档的浓茶,那个绝味至今仍然历历在目。那个年代茶馆的功能已远远超过了饮食本身的意义。因此,茶文化已演变成独具特色的“茶馆文化”。
近几年,长沙等地的茶馆在满足经营功能需要的前提下,空间软装布置上都弱化其商业性,花更多的心思去营造一种雅致的文化生活氛围,以体验馆形式存在的居多,都是值得让人驻足停留的地方。
茶馆是一个浓缩了社会的缩影,在茶馆或路边茶摊喝茶,其实就是在喝每个人的心情,喝社会的现象,喝岁月的淡凉荣枯。喝人生的爱恨情仇。
我们站在历史的背后,常常有当初怎能这样的感觉,却不知,站在那个历史节点上,当时人们做的可能是他们已经能够做出的最好的选择。我没有去想象要荣归故里,又也没有去想象飘着紫藤花香的情感,更没有想象事业会腾达。我只知道长沙这座城市有许多深处的巷子,巷子里遗留着名人古迹。那些世人皆不晓的文化遗迹如今被政府重新打扮又晾晒出来。
今夜,小雨菲菲,我还是要去长沙的天雅轩茶馆,这里环境非常好,一帘微雨,独享寂寞,半盏清茶。包厢的墙上,身影被灯光拉得瘦长,倚窗听雨,那空灵圆润的雨声丝丝入耳,浅扣心扉。在闷热中轻轻拉上帘帏,一股沁凉的夜风拂面而来,清幽的潮湿里夹杂着万般情愫,遣一怀幽绪在夜色阑珊里随风飞扬。
此刻,手中的茶余温尚在,婀娜的叶片在蓝花薄瓷杯里缓缓浮游,摇曳生姿,那浅浅的韵致悄然舒展,青绿诱人,小口啜饮,顷刻芳香满怀。在这个纷繁的世界上,茶是最实实在在的颜色和气味,最浓淡相宜的平常心情。喝的茶多了,你就会明白什么样的气息你最迷恋,什么样的味道最适合你。爱茶人的心态应该是最平和的。
每当来此建盏品茶之后,整个人就像到了另一个世界,当然,也有可能是外面太喧嚣与这里太寂静产生强烈的对比,从而产生的错觉,总之这里是一个高雅的地方,值得一来。
其实,茶道的精神就是;敬,和,清,寂四个字。它的内涵,通过繁琐的规则来磨练人心,以繁复而熟练的礼法使人超然物外。崇高而谦虚乃是茶道所追求之道,所以在品茶的时候是不许谈论金钱,女色,生意,不许说长道短,更是禁止佩戴那些粗项链和珠光宝器!
真正的会喝茶的人说;喝茶的人大都优雅不俗气,而喝酒的人却粗俗得多。茶可化解世间愁,写进人生乐。茶何似是酒却胜过酒。人生无须贪杯,无须刻意奉承灌醉。只求茶中平静、恬静的感觉。幻想的翅膀带着梦想飞,看千山万水,千柔百媚,独此一杯。
我自己这一生是‘把茶冷眼看红尘,借茶静心度春秋’。而如今,省会的茶馆里喝茶的并不都是老年人了,这里人很多。都是年轻人。这是一个属于年轻人的世界。现在的茶馆和会馆给那些谈生意,讲仕途,聊知音,融情感的年轻人创造机会的一个绝佳的地方。因此,茶馆自然地成为信息交流的中心。
夏天到了,如果你到茶馆喝茶,视角中姑娘们都穿上了她们最好看的衣服,露出了她们好看的胸和腿,小伙儿呢,在姑娘们面前耍着酷或者卖着萌,这是他们年轻的资本,年轻的身体饱满多汁,年轻的笑容青春洋溢。年轻,真好。和他们在一起,我这个老男人似乎感觉自己也年轻起来,甚至还和他们肆无忌惮的欢笑和热闹,所不同的是;与他们比知识、比阅历,然后把成熟帅成为一种酷。尽管和年轻还有些代沟,但我喜欢这种青春洋溢的感觉,因为,我也年轻过。
大家吃着,喝着。茶,是时间酿的水。暧昧,是深夜的媚眼。沉醉,是,迷离于夜的媚?还是,茶让我忘记了时间。茶馆的氛围真让我想和年轻人聊聊茶的文化与情感之间的微妙关联的。我想说,我真羡慕他们。但我更想告诉这些年轻人,爱情是什么?是恋爱时的激情,更是后来柴米油盐酱醋茶的家常。
窗外是长沙的迷人夜色,此刻我对喝茶更添一种感受,想起,年轻,真好。爱情,真好。
常言道,男人的嗜好大多离不开茶。而茶总归要平静的,人最归也要归宿的,都各自归于平静,周而复始着人生。茶在手中是风景,茶在口中是人生,那淡淡的悠香便在齿间了,永远保留着清香。人生的道路漫长,每一个景致都需要欣赏,无论赐予的是悲伤,还是快乐。把风景变人生,慢慢品味,如茶般悠香。
如果你还不了解茶,那么我会摘引一些中国茶类的知识俏俏的告诉你,中国茶分六大类;
1、发酵类茶
发酵这一步对茶的制作来说是很重要,是否经过发酵、发酵的程度如何对茶类的划分是至关重要的,这也是不同茶类各据不同口感的原因。
可以看出绿茶、白茶和黄茶就是发酵程度较低或者未发酵的茶,这一类茶茶叶较为新鲜,保持了大量的多酚类物质,比如和绿茶,可以起到降火、减脂、防癌、抗衰老、消炎杀菌等作用,但此类茶性清凉,体寒者或者冬季应减少饮用。
黄茶、红茶和黑茶发酵程度较高,这类茶发酵后茶多酚流失产生大量酶,减轻茶的寒性,性温,可以暖胃养胃,男女老少皆宜,非常适合冬季饮用。
2、品类篇
各类茶的特性:
绿茶:未发酵茶,绿茶的制作经过杀青、揉捻、干燥三个步骤完成。绿茶绿汤,香气高,味道略苦涩。主要品种有黄山毛峰、庐山云雾、西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春等。
白茶:微发酵茶,白茶的制作经过采摘、凋萎、烘干、保存四个步骤,极为自然简单。成茶茶叶牙毫完整,银白相间,茶汤为杏色或浅黄,味道香甜爽口。
主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
黄茶:微发酵茶,与绿茶的制作过程相似,只是多了“闷黄”一步,形成黄茶的特性。黄茶黄汤,香气清且高,味道甘甜醇厚。主要品种有北港毛尖、霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、远安黄茶、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青等
青茶:半发酵茶,就是我们常说的乌龙茶。制作过程经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。青茶条索粗壮,黄绿相交,茶汤呈黄色,味道醇香。煮要品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹等。
红茶:全发酵茶,经过凋萎、揉捻、发酵、干燥资格步骤制作而成,典型特征为茶红、汤红、叶红,味道飘香醇厚。主要品种有分为小种红茶、功夫红茶、红碎茶、祁门红茶、滇红。
黑茶:后发酵茶,经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成。茶叶为黑而又光泽,茶汤浓黄透明,茶叶可有香气,陈茶具陈香,但不能有霉味或异味,味道醇美浓厚。主要品种有云南黑茶(普洱茶)、湖南黑茶包括茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等。
3、冲泡篇
六大茶品类不同,可以依据不同的茶的茶性来泡茶,品茶讲究礼仪,但又不必被礼仪所桎梏,泡茶方法各异,茶具众多,选择适合自己实际情况,自己喜欢的方法的就可以了。
4、储存篇
茶叶存放主要受到:温度、湿度、氧气、光线和杂味的影响,因此存放也主要考虑着几个方面。存放总原则即:环境要干燥避光,储存器皿要密封。
5、功效篇
绿茶
未发酵茶;富含茶多酚,其丰富的多酚类物质可以达到清热去火,提神静心、解暑解热、消食化痰、去腻减肥、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。性寒,适合夏季饮用,体寒的人不适合。
白茶
微发酵茶,由于其富含茶多糖,有解酒醒酒、清热润肺、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其适合烟酒过量、肝火旺、高糖类人群。
黄茶
微发酵茶,富含茶多酚,具有提神醒脑,消食化滞等等功能。如果你脾胃出演亚健康,消化功能不好,没有胃口,过度肥胖,黄茶是不错的选择。
青茶
半发酵茶;又称乌龙茶,其含有丰富的有机化学元素和无机矿物质,常喝乌龙茶可以缓解皮肤过敏,还能瘦身,女性的不错选择。
红茶
发酵类茶,性温,具有肠胃保健,祛除疲劳,生津止渴的作用。
黑茶
后发酵茶,黑茶经过渥堆处理,含有丰富的酶,功能与其他茶具有很大的不同,诸如降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等等。
朋友,当你了解茶的有关知识后,你就可以知道,喝茶,是一种生活方式,无关文化水平,财富收入,不用一开始就给自己划界限,觉得自己不懂茶,不适合喝茶,品茶原本就是一件让人放松的事,只要喝茶能让你感到愉悦就是好的,先爱上它,再懂它吧。
那些常常谈论茶的人,你或许会认为他们很懂茶,可是细细追问,也没人什么都懂的,茶道文化源远流长,涉猎很广,懂不懂真的不重要,重要的就是你爱不爱喝。
茶最简单最基本的作用就是作为一款饮品而存在,你是否能谈论一二不重要,重要的是要常常喝茶,生活实苦,茶不过做解乏之用,何必再深究?与茶相伴不仅可以通过茶水本身所含的有益物质使身体达到保健的效果,同时,一个经常品茶的人,也会在品茶的过程中修身养性。
工作之余,烦忧之余,疲劳之余,泡一盏淡茶,或约两三好友品茶论道,或独自一人细细回味,然后,品茶品人品世俗;浮生之闲,恍梦之余,赏文赏乐赏风雅。
2019.8.1草于办公室