关于粽子的散文
关于粽子的散文（精选12篇）
端午粽香
文/王调英
“细箬轻轻裹，浓香粒粒融。兰江腌酺贵，知味易牙同。”林苏门的这几句诗道出了粽子的浓香诱人。五月流火的端午，粽香丝丝缕缕的飘来，让人依稀尝到粽子的香甜。
每年端午节，都盼望吃到父亲包的粽子，从小到大，从未间断过。玲珑晶莹拢青衣，一捧清茶香满轩。一杯清茶，一只粽子，品的不仅是端午节粽香箬叶青，“香粳白玉团”，更有人间至深至厚的亲情。
我的家乡在一个小山村，那里没有龙舟竞发，却有艾叶菖蒲门上插，骑父稚子香囊挂。除此之外，最大的事情就是包粽子了，真可谓是家家户户共端阳，我们家也不例外。
小时候，每到端午节，父亲就开始包粽子。我们当然是最欢喜的，粽子的香甜让人吃过不忘。父亲包的粽子总是很大个，母亲每次都批评他，说粽子包得太大个，不够美观。可是父亲每次都笑着说：“粽子大个怕什么，一年就包一次，让孩子们吃个够，解解馋。”
父亲包粽子的时候，在他前面放着一大桶淘洗过的糯米。只见他用粽叶弯了个尖角，舀一勺糯米放在粽叶上，用勺子挖了个凹槽，放上肉馅，再舀一勺糯米，压实了，然后把粽叶拐几下子，就包成一个四角粽，然后用细竹篾缠上绑住，这样，粽子就包成了。我们姐弟四个就围蹲在父亲的身边，手拿着粽馅排着队轮流着帮父亲放馅，谁都不准逾越。放完馅的就去包馅，把五花肉在花生粉里一粘，然后用蛤蒌叶子包住，跑去蹲在父亲的身边等着。拿到一整块瘦肉的就嚷嚷说要吃用它作馅的粽子，父亲总是说好好好的，其实到后来我们谁也分不清究竟是哪个粽子用了那块肉作馅了。父亲总是边包粽子边讲故事，讲的最多的还是屈原，讲端午节的来由，也会讲笑话，惹得我们哈哈大笑。
粽子下锅了，我们姐弟四个便蹲在灶台旁边，陪着母亲煮粽子。眼睛瞪得溜圆，看着火苗跳舞，看着锅盖咕嘟咕嘟冒着蒸汽。直到粽子出锅，我们就一人提着一个粽子往外跑，满村子边跑边唱“五月五，吃古粽，古粽香，卖辣姜，辣姜辣……”母亲总不忘提醒我们提一个给爷爷先尝。父亲为我们几个包的出锅的粽子总要绑上一根很细的竹篾，他怕我们心急烫到手。那时候虽然家贫，但父亲对我们总是满满的呵护，幸福了整个童年。
等转完了一圈，粽子也就凉了，我们就会找一个很好玩的地方坐下来，剥粽子吃粽子。打开粽叶，浓香从鼻子一直钻进心底，晶莹的糯米与蛤蒌叶子交织渗透，简直要香到骨子里。吃的时候，我们总会比较一下，比一比谁的粽子最好吃。若是谁吃到中间的馅是全瘦的，那便是最好吃的粽子了，其他人也就只有羡慕的份了。那时候的想法是瘦肉是天下第一的美味！
时光荏苒，为了改变命运，我们勤奋读书，我们的路也越走越远。然而，父亲总能通过各种方法，把他包的粽子送到我们的手中。父亲包的粽子也渐渐起了变化，原来的大粽子变成小粽子了。粽子的馅也变得多种多样，过去仅有五花肉粘着花生粉裹上蛤蒌叶子，后来包粽子的馅就有了冬菇、木耳、火腿、红烧肉等样式了。在众多款式的粽子当中，我最喜欢的依然还是蛤蒌叶子五花肉做馅的粽子，因为那是温暖的味道。外面商场卖的粽子，虽然包装精美，然而味道远不如父亲包的纯正。
如今又是端午节，年年艾叶雄黄依旧，香囊角符照挂，父亲包的粽子也如期而至。我满心欢喜打开袋子，然而当我看到粽子的刹那，我的心也却被惊悚到了。多数粽子的绑绳松散着，不少的粽子尖角处露出了晶莹的糯米。过去，父亲包的粽子缠得很结实，包裹很美观，从来没有这样的情况出现过。我用眼角的余光偷偷瞥了一眼父亲，过去红润的脸如今已是苍白，皱纹深刻，鬓发如霜，印记着岁月的痕迹。我突然明白了，那个任由我们依赖、索取、享受着父爱的父亲，如山一般的父亲，已渐渐老去，他的双手已经不再有力。我的眼睛湿润了起来，我默默的剥着粽子，大口嚼着，生怕被父亲看出来我的难过。父亲还在一旁问道：“香吗？好吃吗？”我用力地点点头应到：“嗯！好吃！我最喜欢吃了。”父亲的脸上如孩子般绽开了欢喜的笑容。
端午的粽子年年飘香，承载了千百年来人们的哀思。如今，它已是一阙悠悠清词，轻轻托起父亲的舐犊之情，温婉了月移花影的时光，温暖他乡的冷寂沧桑。
粽子
文/xiangrikui
早晨，下着雨，凉爽的空气。似乎一下子到了秋天，凉爽的秋风正吹着。昨天还是炎炎的烈日，在烈日里，我提着一篮从远方来的粽子，满脸的汗水，走在我曾经多么熟悉的地方，我将粽子送到了终点站，一个安静的院子，浓浓的树荫，院子的主人不在，刚刚出去，隔壁的热心人将粽子留下了。
我在烈日了里离开了，院子的外面是我曾经多么熟悉的花园，花园的小路上应该还留着我的脚印的，多想静静地走在小路上，看着我曾经多么熟悉的一棵棵绿色的树。我顶着烈日，转过身看着我曾经用手摸过的一棵棵高大的树，这些树现在已是这儿花园的主人了，它们在烈日下安静地待着，安静地生活着，多想一直待在这儿，看着这儿浓绿的树，看着花园里弯弯曲曲的小路一直伸向远方。
有一天，当女儿长大了，我会再回到这儿，在这儿安静的生活，像这儿高高安静的树一样，我会陪着这些安静的树一起生活，我会再次摸着它们粗糙树杆，站在树下抬头看着它们的高大，它们的美丽的绿色。
现在，安静的院子里应该有飘出的阵阵的粽香，院子里的老人应该正在品尝着粽子的甜蜜，感受着远方带来的关爱，那个从远方的大山里长途跋涉而来的爱。
忽然觉得自己也很幸福，昨天我曾经是爱的传递着，我将一篮粽子从那个古老美丽的城市里带出，从老人的女儿那儿带出，他的女儿将粽子递给了我，带着淡淡的笑。我走远了，她还在远处目送着我，昨天的那一刻，我曾经觉得自己变得高大了，我要将一篮满满的爱提着，要送到爱要去的地方。那是她的婆婆包的粽子，要一定送给她的父亲的。
篮子里还有三个热乎乎的粽子，是她热好了给我的。粽子是长方形的，沉甸甸的。叶子不是真正的粽叶，是一种黄绿色的的叶子，叶子带着花边，很皮实。带着一种淡淡的香味，有点儿像粽子的味道，里面是软软粘粘的糯米，一个粽子就放满了一碗，撒上白糖，甜甜的很香、很甜，那是我觉得自己也很幸福，吃着远方的大山里的粽子，一个带着大山的味道的粽子 。
远方的大山里，一户人家的院子里飘出阵阵的粽香，一位老妇人认真地包着粽子，她的小孙女儿笑着说着围在她的身边，老人笑着，她正将自己的浓浓的爱包进了粽子里，她要将自己地对儿媳、对远方的亲家的爱包进粽子里。院子的四周都是高大的树，树下还应该有着厚厚的往年的落叶的了，踩上去应该是软绵绵的了，好像走在大山里，享受大山的安静和绿色。
院子里还应该有一只雪白的羊，羊是专属于她的女儿的，她的女儿是吃羊奶长大的，她的女儿应该是有两个母亲的，一个是她，一个是羊妈妈。
她的丈夫，端午节回家了，应该还是空手回家的，他带给女儿的只是山里人的朴实，他只将自己温暖而又宽广的怀抱带给了女儿。她曾经告诉我，有一次丈夫回家，她去超市买了两大袋水果和小孩子吃的食品，可她的丈夫却坚决不带回家，嫌麻烦，说家里什么都有。最后她将所有的水果和小孩爱吃的食品吃了。
远方绿色的大山里有她的女儿，她的朴实的婆婆，这边安静的院子里有他的父亲，他们虽然离得很远，可他们中间却有绿色的粽子，甜甜的粽子……
端午节，粽飘香
文/快乐天使的梦
明天就是一年一度的端午节了。每当端午节来领之际，孩子们活蹦乱跳的盼望吃到香甜可口的粽子，大人们也开始忙乎着准备包粽子的佐料。
小的时候，对于吃粽子只是一种奢望，一来那个时候没有充足的粮食；二来那时会包粽子的满村也没有几个。自我记事到十四五岁完全懂事，也没有吃过几次粽子。到了我十五岁以后，吃的粽子歪与好在，每年都在端午节吃一次粽子。
在过去吃粽子，没有一颗软大米；只有大软米。说了软大米和大软米也许好多人分不清，就连我自己以前在农村期间，因为见的软大米很少。现在我细细解释一下这两种米的区别：软大米就是用稻子碾的米，稻子又分为软硬两种，这个也许好多人都懂；而大软米则是用“糜子”碾的米，这糜子也像稻子一样，分为软硬两种。一般农人不种些软糜子，因为人们觉得种软糜子产量太低，种软糜子不划算。糜子碾下的米金黄金黄，吃起来香甜爽口，盛世美味；但是要是包粽子光用大软米包的粽子，总觉得没有软大米所包的粽子光滑爽口，再加上人们总觉得买来的白花花的软大米包的粽子一定很好吃。当然这是孩子们嘴里念叨的，大人们总是说“还是我们自种自产的软糜子碾的米黄阁搓搓（方言，表示特别黄的意思）的，是地地道道的绿色食品。”。
要说农村人过去吃粽子，那才有趣。因为绝大多数人不会包粽子的缘故，也是由于好多人舍不得买包粽子的粽叶，所以有的人想吃粽子，就在锅上放上锅屉，铺上笼布，然后撒一层金黄色的大软米，撒一层洗干净的枣；有的为了简单，就把大软米和枣放在一个小盆子里，用快火蒸熟，凉冷以后，美餐一顿；有的人买来了粽叶，但是不会包，又不好意思请人，所以他们就铺一层粽叶，然后一层大软米，一层枣的蒸熟，然后挖在一个小盆子里，晾冷美餐一顿。
在过去的时光里，由于人们吃的少的缘故吧！会包粽子的人少之又少，自我记事以来，只要是村里人包粽子，经常叫我的妈妈去包粽子；到了我十五六岁的一个端午节，妈妈在家里包粽子，我们姐妹几个早已在山上砍一些篓草（一种野生草本植物，叶子类似粽叶，窄而短小），回家以后，把植物的茎喂了羊，叶子留下，在妈妈包粽子的不远处放一些土和一些小石子，代表米和枣，妈妈的手动一下，我们姐妹们跟着妈妈动一下；三番五次的重复，终于我的第一个成功了，但是姐姐妹妹怎么也弄不成功，后来她俩索性放弃了，再也不学了。从此以后，我学会了包粽子，一次妈妈包过时间长，一时难以把握哪个巧道，我还指点妈妈。
自从我学会包粽子，也重复了妈妈跑遍全村包粽子。每到端午节来临，我可是忙人了，东家门里进，西家门里出的忙乎着。
记得在我十八岁的那一年，我去姐姐家里做客，走到姐姐家半道上，开始包粽子，从中午的十一点开始，一直包到下午五点；在三婶（姐姐的三妈）家安营扎寨，张家三升米，李家二升米，大家都是姐姐的婶婶和妯娌，从中午到下午一共包了一斗八升米的粽子，还不算枣，那么多的米的粽子，枣基本占粽子的百分之三的空隙吧！可想而知包了有多少个粽子啊！那么多的粽子，只有姐姐的一个嫂嫂给我打下手，别的人就在一边说笑话，开玩笑。那一次包粽子，让我刻苦铭心的记忆犹新。三婶是得了癌症晚期的患者，她对吃粽子兴趣最大，但是她又不敢吃大软米粽子，而且不敢放入红枣；所以三婶给她自己泡了二升酒谷米（用谷子碾的米，也属于软性的。），当三婶看到我包好的一个个粽子，口里咽着口水，仿佛已经吃到自己嘴里。三婶吃了那一次粽子三个月以后去世了，我一想到三婶看我包粽子的眼神，以及她哪渴望的贪恋口水，心里真不是滋味。
不会包粽子当然是比我们大多的婶婶阿姨们，自从我结婚以后，村里同龄的媳妇们陆续进门，村里会包粽子的人也多了，但是每到五月端午来临之时，还是摆脱不了一些不会包粽子的邀请。
而今人们都吃的是软大米粽子，就是从农村拿来一些大软米，人们也会如获珍宝，舍不得多搅如，搅一小部分，偶尔在粽子中撒几粒金黄色的大软米，也是一种稀罕。
如今每当和邻居们坐在一起包粽子，总是免不了和邻居们讲讲过去的故事。最让我记忆犹新的是，在十几年前，邻村的一位二十几岁的妇女，由于常年舍不得包的吃粽子，那一年她早早准备好包粽子的佐料，二升大软米，一升左右大枣，二斤粽叶。把米泡好以后，请村里的一妇女包粽子，母子几个沉浸即将吃粽子的喜悦之中，孩子们活奔乱跳到处宣扬自己家在包粽子，母亲声称今日能美餐一顿粽子了。请来的包粽子妇女给她把粽子包好，并且放到锅里面，给她交代了如何煮粽子。包粽子的走了，这一妇女烧火煮粽子，她不懂火候，在上面压的东西过轻，快火煮了一个多小时以后，二升米的粽子成为一锅糨子，急的这妇女坐在地下大声啼哭。从此以后，这煮粽子也是一种教训，开始要慢火煮，并且在上面压上较重的石块或者水盆，这也是一种巧道吧！
我做粽子的基本渠道是。头一天把米掏一遍，然后倒水泡上，这泡米的过程一般是一天两夜，中途换水两次。包粽子一般是下午的两点左右，包好粽子正好到做下午饭时候。把粽子整整齐齐放入锅内，放的时候棱角压好，这样煮出的粽子不易变形，然后在上面压上一块菜石。生火一边煮粽子，一边做饭，饭做好了，粽子慢火蒙的差不多了，为了让粽子煮出好看，所以把慢火蒙一个多小时以后的大菜石拿出，放一小盆水，为的是比刚才轻一些，快火再煮几个小时以后，天气黑了，粽子煮差不多了，孩子们闻到香味，早已垂涎三尺了，叫着喊着妈妈，问能不能吃了，挖出一些粽子，一家人说说笑笑吃粽子，锅里面的还是不往出挖，因为粽子再蒙一夜，粽子既酥软，又爽口。我这人做别的做不好，煮粽子从来没有煮破过，也没有煮的把粽子之形状变形过。
自从住到县城以后，每年端午节包的粽子包的不少，自己一家人吃，捎回老家爸爸妈妈，公公婆婆也吃。年年如此，但是吃的人越来越少，让人不免有点心酸；开始是四位老人吃，后来公公去世，对于捎粽子总是一视同仁，不分爸爸妈妈两个人，婆婆一个人之多少，总是捎同样多，为此邻居经常提醒我“你爸爸妈妈两个人多捎一点，你婆婆一个人吃得少，少捎一些嘛。”我总是说“一样的老人，一样对待吧！”而今年的端午节，捎粽子只有爸爸一个人吃了，妈妈去弟弟家带孙子，婆婆去世了，就是想给吃，她们也吃不上了，不免有点心酸。
回忆中的包粽子很有趣；回忆中的往年吃粽子时，老家等待捎回的粽子香味飘溢两边，而今只有爸爸一个人吃到我亲手包的粽子，却快乐不起来了。
粽子里的女人心
文/阿简
北方都市里的端午，没有江南水乡的那么热闹。那些诸如挂艾叶、赛龙舟、点雄黄、戴香包等等经典的情节，都被潦草而无奈地跳过，唯一剩下的主干，便只有吃粽子。
小时候吃的粽子，都是街坊四邻送的。几只青绿里泛着微黄的粽子，摆在小竹浅儿里端了来，送粽子的阿姨临走时，总要喜眉笑眼地交代一句：“红线是豆沙的，马莲草是小枣的。”解开上面的红线或是马莲草，把透着清香的苇叶一层一层地剥开，那一刹那间的焦灼和期盼，是一种荡漾满怀的欢喜。褪去了苇叶的粽子，莹润、光洁，四个玲珑的尖角，是那样的规整漂亮，在细瓷小碟的绵白糖里轻轻一蘸，像玉骨冰肌的女孩子落了一肩的细雪，看去娇俏可人，吃来爽滑筋道。
妹妹出嫁那年，按照老一辈的风俗，母亲这里要给亲家那边送九十九只粽子。我家里没有人会包，这九十九只粽子，便只有依靠外援。好在母亲人缘儿好，没等她出去找人，早有志愿者上门来说，赶紧把至少十几斤的糯米洗好泡上，回头她带两个包粽子的能手过来帮忙。大约是两天后的早上，她果然带了两个阿姨风风火火地来了，老姐妹三个麻利地洗手、落座，气定神闲地唠着家常，手上的苇叶和红线，蝶儿一样跳跃飞舞。一个个粽子，眨眼间从她们的手里滑进一旁的瓷盆，变戏法儿一样的轻快利落！我惊诧得半张着嘴，蹲在瓷盆旁边仔细端详：一个个粽子就像事先称好了分量一样地个头儿匀整、紧实周正、棱角分明。一个阿姨见我看得着迷，便问我：“你知道粽子为什么会有这么多角吗？”我摇头。她说：“粽子有四个角，是因为从角上咬下去，可以吃得很秀气——糯米团这东西，如果是圆滚滚的一大球，保管会黏糊糊地沾一脸。那吃相，该有多难看？”
我笑了，不知道她说的算不算“粽子四角论”的本源，但以后每次吃粽子，我都会习惯性地摸摸嘴角——果然干干净净。
端午节到了，街头巷尾卖粽子和苇叶的渐渐多起来。送女儿上学的路上，每天早上都有一个卖粽子的老人，一边慢悠悠地蹬着三轮车，一面诗朗诵一样地吆喝：“啊！买粽杂——”（当然是说“买粽子啊”，可是因为粽子的“子”和“啊”连读，听上去就变成了买粽杂。）听着他的吆喝，看着婶子阿姨们拿着苇叶三三两两地走过，我心想，粽子这东西，其实也是很有点玄妙的，它柔韧而不失棱角，看似千篇一律的外形里，总有一点属于自己的独特味道。于是便一厢情愿地觉得，一个女人无论长得美丑，也无论是豪爽还是文秀，但凡会包一手好粽子的，多半会有一颗精致的心。
粽香里的华年
文/静若芸
又是一年端午，我在北方的另一个城市，想念着家乡的大枣粽子。
记忆里每到端午临近，妈妈就买来糯米和大枣，开始张罗包粽子了。前一天妈妈先把糯米泡在一只大盆里，把粽叶洗干净备用。第二天便唤来左领右舍的婶子大妈来帮忙，大家一边包粽子，一边谈天说地，笑声说话声此起彼伏，好不热闹。我们小孩子是不管这些的，只顾自己玩，只想很快就能吃上美味的粽子。等到粽子全部包完，妈妈就把粽子放进一口大锅里，把炭火烧的旺旺的，煮上好几个小时。粽香扑鼻，惹得我们心里痒痒的，总是不时地问妈妈，粽子什么时候才能熟。记忆中，总是到天擦黑的时候粽子终于煮熟了，我们也该上床了。妈妈说，明天端午，明天再吃吧。于是很不情愿地上了床，盼望着天赶快亮起来。偶尔，粽子煮好后，妈妈看着我们实在太馋嘴，也会给我们每人尝一个，说是不能多吃，怕不好消化的。于是，我们就在弥漫着的粽香里甜甜地入睡了。
吃粽子最过瘾的是高一那年端午，班上的男生带了一大包粽子来，我和燕儿都特别喜欢吃，看我俩那么喜欢吃，他竟然第二次带来给我们。我和燕儿那时吃粽子真是过足了隐。那一年的粽子里包裹的是纯纯的友情。
时光在不停地流淌，岁月改变了很多东西，包括我的饮食习惯。前几天去超市买粽子，竟然首先挑的是南方的咸肉粽。
离开亲人南下的那年，端午节我没有吃到大枣粽子。取而代之的，是先生从单位带回来的咸肉粽子。记忆里，第一次在外过端午节的粽子很难吃，于是，我第一次把思念藏在了家乡的大枣粽子里。几年后回家待产，正值端午节，婆婆教我如何包粽子，记忆中那一年的粽子真的很好吃。只可惜，慵懒所致，而且身在他乡从来没有过节的概念，竟一次也没有自己包过粽子。
又过了几年，依旧是南方的城市，临近端午节，朋友的父母从南宁带来了绿豆馅粽子，脱皮的绿豆和糯米被包裹在粽叶里，外形像一块小砖块，剥去粽叶后，颜色看着不怎么样，白里带青的样子，不过味道还不错，我似乎已经能够接受南方的咸味粽子。当然还是怀念着家乡香甜的红枣粽。
在南方的城市，只要你想吃，每天都可以吃到粽子，作为早餐点供应的一种食物，早已司空见惯。粽子的种类很多，有豆沙的、红枣的、鸡肉的、咸肉的、腊肉的……记忆中，我最喜欢买红枣的，可是每次吃完就感觉后悔，总也找不回家乡的味道。
西子是我在南方城市里最好的朋友，她对于美食养生相当有研究。到现在我还记得，每次去她那里，总是会尝到新奇美食。也是一年端午时节，她打来电话，说包好了粽子给我。心里的温暖自不必说，在那个人情淡漠的城市，有一个处处关怀你想着你的好朋友真是莫大的幸福！那是我吃到最美味的粽子，粽子里包裹着的爱意，让我从此喜欢上了南方的粽子，不管是红枣的还是咸肉的，我似乎已经不经意中接受了它们：个子小小，品种繁多的南方粽子，和家乡单一的红枣大粽子相比自然也多了一些趣味。
每年暑假回家，弟媳和妹妹在端午时包好的速冻粽子就等着我了。让我能多少弥补端午节吃不上家乡粽子的遗憾。无奈的是，粽子好吃，但我一天也只能最多吃2个，人长大了，胃口却小了。习惯了控制饮食，要顾及身材，久而久之，再好吃的东西也不敢一次吃个够了。如果是换成小时候，一餐吃3个大粽子应该也是没有问题的。
常常思念着家乡的一种美食：糯米红枣凉糕。因为是用粽叶包裹的，自然就有一股浓浓的粽香。小时候，每到初夏，村子大集，妈妈买一块凉糕，回家拌上白糖，凉丝丝，甜滋滋的，至今回味无穷。只可惜每次回家过了季节，爸爸总是说，已经没有卖的了。
每次想吃糯米凉糕时，我就想办法。买回糯米和红枣，最简单的方法就是把材料放进一只碗里，上笼屉蒸熟，然后置入冰箱，第二天取出，拌上少许白糖，我自制的凉糕就完成了。尽管没有粽叶的香味，但是凉糕里藏有我难忘的童年。
一年一度的端午节又来临了，看见各大超市里促销的不同品牌各种口味的粽子，我又禁不住开始想念家乡的红枣大粽子了。
永远的汨罗江
文/张小丽
从某种意义上说，历史是很容易被遗忘的，但人们总会用另一种方式去铭记，去缅怀。比如我们的民族曾经经历过的一些苦难和忧伤，我们用一个又一个节日给它们作注脚。
时间倒退到公元前278年，农历五月初五，那是中华文化祭坛上惊天地泣鬼神的一天。
那一天，一个伟大的生命决绝地离开了那个他曾深深热爱着的国度，离开了伤透他心的楚王。当屈子动情高唱着“举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒”的时候，秦军攻破郢（yǐng）都的消息像一把利剑刺入他滚烫的心脏。那一刻，三闾大夫曾经“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的宏伟志向被现实击得粉碎。悲愤难当的屈子纵身一跃，把一腔救国救民的豪情付诸滔滔而逝的汨罗江水。
一个节日由此诞生，人们含着思念的热泪，把敬仰和缅怀包裹成香甜的粽子，把一个充满悲情的记念变得温暖安详。
千百年来，我们从未忘记，诗人“长太息以掩涕兮，哀民生之多艰”那悲天悯人的伟大情怀，也从未忘记在历史的长河中划出端午节的那叶扁舟。汨罗江更因为接纳了一个坚实而高贵的灵魂，永远闪烁着神秘的光辉。
清凉的浸染着竹香的粽子，门头上散发着悠悠芬芳的艾草和菖蒲，江水里热闹欢腾的龙舟，以种种欢悦的形式把本该充满悲情的怀念变得温情脉脉。历史用它独特的棱角，让人们记住它曾经历过的种种苦难，每次把刚出锅的粽子吃到嘴里的时候，清香的味道之后，总能品出丝丝历史的沉重。
无论时间过去了多久，无论历史经历过多少沧桑，汨罗江的清流依然在阳光下熠熠生辉。那宽阔的河道，暗涌的波涛，激荡起伏的龙舟，如泣如诉，如歌如颂。它刻录着一段悲壮的爱国情怀，倒映着一个高洁的永远无法超越的灵魂。
生命在浩瀚的宇宙中是渺小而微不足道的，然而精神和信仰却可以永恒。端午节的清晨，闻着艾香，手捧一本《楚辞》，呷一口雄黄酒，重温屈子的满怀豪情，灵魂也随之高尚起来。屈子的纯粹和清醒，终以某种形式，得以延续和传承。
妈妈的“味道”
文/李兰英
我最喜欢吃老妈包的粽子了，它有一种特殊的味道：粘粘的、软软的、甜甜的。
我学着老妈的样子一起包粽子，把两片苇叶重叠一点在中间部位围成漏斗状，放上点糯米，放上一个蜜枣，再放上一层糯米，配上红豆、花生米等馅料，最后再放上一层糯米，把苇叶包上来，用粽绳拦腰紧紧地绕几圈绑好。老妈说苇叶一定要严丝合缝，不要露出米来，否则，煮熟了米都出来了，既没有好看的外形，吃起来口感也不好，水渍渍的。哎，老妈做什么事情都非常认真，精益求精。正说着，妈妈的第一个粽子已经包好了，把它放在手心，仔细端详，你看他四个角倔强地翘着，可爱极了，真是萌萌哒，恨不得现在就把它吃下去，我包起来笨手笨脚的，真是没法跟老妈比啊。
30多个粽子包好了，他们静静地躺在盆里，就像一件件工艺品一样，等待着人们去欣赏。粽子终于出锅了，满屋里氤氲着一股清香的味道。我迫不及待地大快朵颐一番，刚出锅的粽子香香的、甜甜的，一股妈妈的“味道”涌上心头。
端午的欢喜
文/王亚
有孩子之前，我曾想，若生在某些节日或节气倒不错，连名字都不用想了，叫小寒、霜降、小雪、立春、夏至、端午，都行。尤其好的是端午，阳气足，底子旺，是个男孩就可以虎虎墩墩迈开大脚板走天下了。
端午还真是男孩样，好热闹，初夏的大太阳一出来就火辣辣地挂在天上，瞅一眼你都得犯晕，吃了一把朝天椒似的从骨头里翻出火来，头顶背心上的汗可以洗澡了。这个男孩该五行属土，黄天厚土滋养得元气淋漓，黝黑的皮肤被端午的大太阳晒出油了，一笑露出两个小虎牙。终究没能生个男孩叫端午，念着这两字都生生觉得遗憾。
念念不忘端午，不仅仅是那个“小男孩”，还有自己小时候仅次于过年的欢喜，像睡了一夜之后，灶王爷就捧了一堆东西搁在我的枕边。
离端午远不止一个梦的距离，几乎过了清明就开始盼，因为清明祭祖打会各种吃食，小孩跑到厨房里偷吃都不致讨骂的。而端午更是名正言顺吃的节日，青绿尖角的粽子、五彩线打了络子网住的咸鸭蛋，老家端午还炖老鸭，都鲜得你绊一跤。
我一直以为包粽子的阔大叶子就是院子前边那丛修长的苦竹叶。每每到了端午前一两天才见满街卖粽叶的，母亲买回来，我偷拿了几片去和竹叶比了比，粽叶脉络多而更有韧性。
粽叶得洗过还须在清水里浸着，系粽子的绳子有时是棕榈叶，有时是细麻绳，也有使粗白线的。不同的是，棕榈叶系的粽子是一吊一吊的，而麻绳白线老长一串，可以绕脖子围两圈，有坐拥万亩良田的富足感。
母亲总是和伯母一起包粽子，糯米淘漉了沥了水，里面略微掺些碱砂，米立时变色，不细看几乎要以为是向粽叶借了一分绿，分付给每一粒后便青里略黄了。我爱看伯母包，她比母亲细心也更温和。两三片粽叶交叠着卷成尖筒，拿勺子舀几勺米倒进去压紧实了，便食指拇指中指交替着翻出花般，将粽叶结结实实包裹了。棕榈叶是早就撕成一根根短绳子一起在粽叶里浸着，这会儿便抽出一根绕两圈系紧了打个结，一个粽子就得了。我由幼至长也不知见过多少回包粽子，却始终没学会。也曾试着包过，却还不及去蒸已经散了。伯母包的粽子蒸出来连一个吐角的都没有，我母亲倒手上糙些，不但有吐角，有些样子也没伯母的好看，还遭我们嫌弃。吐角的粽子蒸出来就像泡了水一样，少嚼头，也缺了粽香。我爱吃白粽，不蘸糖，肉粽也好，仍然不能吃糖。想来如今年年端午有甜粽和咸粽之争，也不是没有道理。
咸鸭蛋也是端午清嘉，包粽子没学会，打络子更不会，我母亲也不擅长，只好每到端午看小伙伴脖子上挂着串美好的长链子奔跑时，自己悄悄在墙角敲开蛋壳。
母亲在炖老鸭汤的时候，我们都蹲在墙角斗草，拿细冰棒棍儿玩“金沙江畔”。后来才知道，端午真有儿童“闲斗草”这一说。端午还插艾呢，买了艾叶菖蒲种种时鲜草药，一小把拿棕榈叶系了挂门上，一多半去煮洗澡水。木盆里坐着的时候，馥郁的药香几乎将人蒸腾得悬在半空，有些微醺了。
而雄黄酒还没喝呢！
穿过我的端午您的手
文/朱艳莉
逢端午，琳琅满目的粽子花儿一般，在各家的店铺里争奇斗艳，大有浓烈到底的意味。不过也好，任凭你怎么深锁记忆，也封锁不了节日的浓烈。看着各色的粽子，整颗心也越来越轻快，越来越欢喜。存在记忆里的旧时光就好似还未发芽的种子，一旦沾染上商家的烈焰、粽子的飘香，便开始蠢蠢欲动，颗颗都绽放笑脸。思绪就像脱了缰的马，在厚实浓烈的绿意中、鸟语花香的季节里，肆意奔跑、挥洒。
儿时在乡下，每逢端午，妈妈都会煮一锅溢满艾草香的蛋和大蒜。她总说每人必须吃一个，去五毒。久了，因想念粽子，“去五毒”失去了作用。我以为妈妈不会再有好办法了，谁知，下一个端午节她竟然端出一锅凝满芦叶清香的饭。盛饭时，我们抢盛带有米饭的芦叶，我还将芦叶拎在手里，在小院里昂着脑袋边走边吃粘在粽叶上的米，那架势至今记忆犹新。
陆续从父母及姐姐的口中得知端午节的由来。屈原是五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，人们哀之，每于此日投五色丝粽子于水中以驱蛟龙，也避免江里的鱼虾吃他身躯。久而久之，就渐渐演变成家家户户吃粽子来纪念屈原。人们会在自家门前插上艾草，或将艾草晒干做荷包，带在身边驱除毒虫；亦或用五色线缠绕在一起，戴在手腕上，俗谓避灾除病、保佑安康、益寿延年。如今有关端午的东西都能从商铺里寻着、买到，可是我还时时回想以前的端午味儿，更想那些为我的端午忙碌的亲人。
有一年端午，大姨拎来一大塑料袋粽子。一进我家门就欢呼：丫头快来吃粽子，大姨昨晚包了一晚上，快来，快来啊。我冲过去，拿起来就吃。那年我十岁，是在新家过第二个端午。后来，我大了，大到能自己挣钱买粽子了。大姨还念念不忘地笑着说，瞧那孩子馋的。我对粽子的思念也随着年龄的增长愈来愈浓烈，妈妈煮的艾草鸡蛋和大蒜，渐渐在我脑海中烙下了极深的印记。那天在电话里对妈妈唠叨，感觉不到端午的气氛，很想吃她煮的蛋。妈妈着急地将她的看家本领详详细细地告诉我，我再一笔一划地往纸上记，可是我煮出来的大蒜、蛋，吃起来总不如妈妈煮的香，越是吃越是感觉缺少了一道味。
看着超市里形形色色的粽子，望着身边渐渐被时光堆积上皱纹的亲人，对节日我总是喜忧参半。似乎每一个节日都是我生命中的一壶茶，他们在茶水里想方设法摆放他们能给予的香料。而我，每饮一口，都思索良久。我知道，这静好的岁月是他们用手装扮起我的端午，用时间穿过我的生命。于是在每一个端午前后，我都会不由自主地回想以前的端午，想父母那双为我忙碌的手，为我的端午添加甜甜暖暖的味。
端午散记
文/马鼎奇
我的故乡号称千年古镇，民风纯朴善良、热情好客，尽管世事变迁，人间沧桑，可优良传统代代传承，一直沿袭到如今。
端午节是我最喜欢的节日之一。说到端午节，就不能不谈到“吃”和端午节的习俗。
当然，议题自然地联系到吃粽子，其实，这只是端午节目内容之一，其他还有挂香袋，插蒲艾，喝雄黄酒，龙舟竞渡等习俗与活动，而这往往与纪念我国一个历史上爱国诗人屈原须臾不可分离。所以端午又称“诗人节。
我的故乡河网纵横，水系发达，尤以盛产优质大米名扬天下。加上与洋口渔港毗邻相望，相距不远，梭子蟹、大小黄鱼、文蛤等海鲜货源充裕，四季不绝，且价廉物美。
端午期间正是鳓鱼上市的季节，这时的鳓鱼肉质肥厚、味道鲜美，是一道人见人爱的上等佳馔。也是故里乡亲过端午必备的饕餮美味。外埠人士到此常常大块朵颐，一饱口福，赞不绝口。老家过端午节有四样东西不可或缺，只要条件允许，那是节前必备无疑，它们分别是鳓鱼、咸鸭蛋、粽子和苋菜。
镇周围沟塘芦苇荡星罗其布，不计其数，芦苇长得葳蕤蓊郁，随风摇曳，”你推我挤“， 发出”沙—沙—沙—“的声响，似梦中絮语，又像顽童嬉戏，远处一瞧，广阔无垠，宛如起伏宕荡绿色波涛，很是壮观。裹粽子的芦箬、糯米，自然不愁来路。
我的奶奶是个身材矮小，裹小脚的女人，走路颤颤魏魏，总是跑不快，似乎一阵罡风就可能将她吹倒。我的孩提时代就是在她的怀抱呵护下度过的。
可是”人不可貌像，海水不可斗量“。 奶奶做家务、忙饭菜，风风火火，麻利地道。勤谨持家，里里外外却是公认的”贤内助“，一把好手。对于农历节令与民间风俗习惯，可以说不啻一本”百科全书“。虽不识字，却如数家珍、稔熟於胸。针线活、包粽子，样样拿得起、放得下，堪称”行家里手“。
奶奶心地善良，家境虽然不宽裕，但遇到上门乞讨的人，如无钱，多少总要施舍一些碎米。
端午节前夕，奶奶早就忙活开了，首先对买来包粽子的糯米、赤豆、红枣等食材进行筛选，将混在里边的砂砾、虫蛀等杂质悉数剔出，经过奶奶精选的糯米，粒粒晶莹剔透，粉白烁亮，红枣颗颗圆润饱满，果肉肥厚。
那时不知是家境衰落，还是习惯使然，奶奶从不裹肉粽，蛋黄粽。但哪怕是没有馅的糯米粽，我一样吃得启齿留芳，津津有味。
其次是上街选购芦箬。奶奶选芦箬相当仔细、考究，质地不能太老，也不能太嫩，她说，嫩的宽度不够，老的发脆、缺少韧性，易开裂。她说让她到芦荡亲自摘芦箬，一定要选芦苇中部偏上的芦箬，一是宽度恰到好处，二是裹的粽子味道纯正，特别清香。说归说，可惜她腿脚不便，一切都是”纸上谈兵“。
购得芦箬还得进行修剪，上部的芦梗结合部或凹槽剔除，使之保持平滑，以便于裹扎。然后净水冲洗干净，再以沸水烫一下，放在阴凉处备用。
包粽子时，奶奶嘴里衔一根稻草细绳，供捆扎之用，然后， 将两片芦箬卷成一个封底漏斗状，用小酒盅将水浸过的糯米倒进，待溢出时将红枣放进，还要用大拇指沿四周夯实，最后手觜并用，将其扎紧，一个粽子才算初具雏形。
我最喜欢看奶奶裹粽子，她包的粽子与众不同，别居一格。下边三个角组成一个等边三角形，而上边的一只角却兀然高立，似乎成了一个稚体尖塔。她包粽子耗材不多不少，都是两片芦。所以，奶奶包的粽子个个如样、大小一致。摆在桌上显得修长苗条、造型俊美，煞似竹林里悄然破土、争先恐后萌生的一株株春笋。
我好奇地问她，为什么她裹的棕子与人家不一样，她说这样熟得透，芦箬的香气才能渗透糯米。现在想想，也很有道理，芦箬这样最大限度的按触糯米，当然，香味四溢，撩人食欲。
奶奶裹粽子，我也没闲，常常”如法泡制“ 。不过，我不包粽子，而是学会用芦叶编织一种类似”魔方“大小的”针线包“ ，最后，同样注入糯米，封口后，一起放在大锅里煮熟。这种”玩艺儿“ 每次端午，我总要编织两、三个，不在于食用，更大的目的是挂在胸前，留在小伙伴面前炫耀！
奶奶说，煮粽子也是相当有学问的，水要根据量的多少适当添加，一般水刚漫过上层粽顶即可。既不可太少，也不可太多！水煮沸后，即以文火慢慢加热，否则上边没熟，下边可能浸烂！
奶奶判断粽子煮熟与否，全凭鼻子嗅，真让我匪夷所思，我至今也末弄懂！反正奶奶煮的粽子火候、时间，掌握恰到好处，不夹生，也不太烂。故乡有个不成文的规矩，粽子出锅，家里人并不急着食用，而是选上三、两串（一串四个），外加十个咸鸭蛋先馈赠邻居街房品尝。
对方不久，也会以同样的方式回赠。而且，不是数量更多，就是馅儿更好更丰富。真可谓”投以木桃，报以琼瑶“ 。人们总借端午这个节日载体升华了浓浓的邻里乡情，相处愈加和睦。
现在人们的生活环境与生活条件己发生了翻天复地的变化，不可与我的童年同日而喻。品种繁多的速冻粽子，已成了大众食品，一年四季，随时想吃，都可以在超市得到满足，除了常见的赤豆，豆砂、鲜肉、蛋黄，还增加了火腿等高档品种。
可不知为什么，我还是念念不忘奶奶包的散发着悠悠岁月情的芦箬粽。它的馨香已深深镌刻在邈远的人生记忆和生命的血脉中，让我久久不会淡忘，也不会失落。
粽香传家风
文/马亚伟
父亲经常对我们说的一句话是：“远亲不如近邻”。在父亲看来，左邻右舍就是自家的亲戚，要和他们亲如一家。
每年端午节，母亲都会包很多粽子。母亲包的粽子特别好吃，东邻的孙爷爷、孙奶奶很爱吃。孙爷爷老两口无儿无女，孙奶奶上了年纪以后，身体不好，行动不方便，端午节就不包粽子了。父亲得知后，每年都会派我给孙爷爷老两口送粽子吃。父亲还会嘱咐母亲，给孙爷爷他们要包个儿小的粽子，老人年纪大了，一次吃不了大个儿的粽子。粽子煮出来，父亲拣出其中样子小巧好看而且不漏一粒米的，他说：“送给别人，一定要送最好的！”
我把粽子送过去，两位老人非常高兴。孙爷爷为孙奶奶剥开一只粽子，孙奶奶咬一口，笑眯眯地说：“好吃！还是那个味儿！”没多久，孙爷爷院子里的桃子熟了，那是一种叫做“五月鲜”的桃子，鲜美多汁。孙爷爷提上一篮子，给我家送来。父亲说，孙爷爷是个好人，年轻时特别能干，以前帮过我们不少忙。小小的桃子和粽子，传递着一份浓情。多年里，我们两家互相照应，亲如一家。
那年开春的时候，母亲和西邻的李婶家因为浇地的小事发生了几句口角，两人从此互不理睬。快要过端午节了，父亲去外地采了很多新鲜的苇叶回来。我问：“爸，怎么采了这么多，我们家包粽子用得了这么多吗？”父亲照例是把其中最好的拣出来，扎成捆儿。他说：“去，给你李婶送去。”我把嘴一噘说：“我不去，李婶跟个母老虎似的，那么厉害。”父亲嗔道：“不许胡说！邻里邻居，难免有个小矛盾，互相让一步就没事了。”
我把苇叶送给李婶，她有些不好意思地说：“真是谢谢了！我正要去买苇叶呢，买的可不如这新鲜！”就这样，我们两家人和好如初。李婶包了蜜枣粽，还给我家送来，她笑呵呵地说：“这蜜枣比大枣甜，尝尝吧！”那是我第一次吃蜜枣粽，母亲包粽子都是用自家枣树上打下来的枣子。蜜枣粽果然甜极了，就像两家人的感情一样。
如今，父亲在老家生活，和四邻关系和谐融洽。如果父母来我这儿小住，老邻居们就会常打电话来，说想他们了。我在城里虽然住楼房，但从来不会“只扫自家门前雪”。谁家有事，我会主动去帮忙，还会把从老家带来的新鲜蔬菜、水果给邻居们送去尝鲜。邻里关系好了，大家住在一起心里都舒心。父亲用言传身教让我明白了邻里和睦的意义，这是家风，也是美德。
最忆儿时粽味香
文/罗文博
每当端午节到临之际，儿时啖粽的情景总是情不自禁的浮现在我的脑海里：每年端午节的前几天，家人就忙开了。早晨，从集市上买来粽箬叶。洗净，去头尾，放铝锅内沸水煮烹十分钟左右捞起。此时箬叶满屋溢香，那种特有的箬香沁人心脾。用箬叶包好的粽子大火煮沸，改中火焖上三个时辰，即可食用。去箬叶，渗透箬香的粽子令人大快朵颐。不知是哪位美食高手居然发明出箬叶包糯米这样绝配的人间美食。
吃粽子是我们这一代人的童年印象。现在人们吃粽子不一定要等到端午那天，而在三、四十年前，因为生活条件差，过节的吃食是严格按照节令的，只有端午节才有粽子吃。所以这一年一度的粽子美食，让我们期待、享受和回味。如今每到粽子飘香的时节，就不由得想起彼时的种种细节，回忆中有欢乐和温馨，也有对远去的亲人的深深怀念。
小时候的我和大多数的小伙伴是一样的，吃罢年夜饭闹过元宵后，便掰着指头数着日子，心里盘算着再过多少天该过端午节了，又该有好吃的了！一天一天的数日子，可这端午节总是慢慢腾腾地一天又一天的还是那么遥远。于是，便急不可待地问母亲：“这端午节咋还不来啊？”母亲会说：“真是小孩巴过年，老头巴种田啊！”母亲就告诉我：“麦子熟了端午节也就来了，你就不要掰着指头数了。
端午节这天，节日的氛围更是浓郁。每家门户两侧都挂上了菖蒲、艾叶，据说有驱瘴灭虫之功效。家人们吃着粽子，喝着雄黄酒，小孩们胸坠香囊，额头点”黄“，讲究一点的，则用雄黄写上”王“子，以驱魔辟邪，保佑孩子一生平安。
小时候吃的粽子都是母亲亲手做的。制作粽子的过程是很繁杂的，而母亲又是一个凡事认真、讲究的人，每一道工序都精心细致，不肯有半点将就马虎。粽箬一定要是新鲜的，买来的箬子清洗干净，剪去叶嘴，浸在清水中备用。在物质匮乏的年代，糯米不可多得，几斤糯米是母亲精打细算存留下来的。母亲小心翼翼的抱出盛放糯米的尖嘴坛子，把米倒在竹扁上，仔细挑拣出里面的杂物。然后，一遍遍的淘洗，再浸泡、沥干，饱满的米粒珠玉般洁白圆润，看着就让人十分喜欢。扎粽子最好用稻草，有天然之韵，草木清香。
母亲是包粽子的能手，什么枕头粽、三角粽、斧头粽、小脚粽和猪蹄粽等等，统统都难不倒她，再窄的粽箬也能拼起来用。只见她麻利的把两三片箬子卷成想要的形状，把米填进去，用箬子的另一半裹盖好，嘴里咬着稻草的一头，另一头将粽子捆得紧紧实实，这样煮起来就不会散，吃起来有咬劲。小脚粽因形似旧时妇女的小脚而得名，包小脚粽不用捆扎，全靠粽叶穿插，将一只粽子包裹周全，还必须保证不破不散，这是很见功力的。
粽子的形状生动多样，内容也不单一。母亲总是想方设法做出不同口味的粽子，除了常见的白米粽子，还有红豆粽、红枣粽、豆瓣粽等等。我最喜欢红豆粽，红的豆子夹在白米中，加上粽叶的翠绿，光颜色的搭配就令人垂涎。豆瓣粽如果处理不好的话，口感就会比较差，但是母亲做的豆瓣粽很好吃。新鲜的蚕豆剥去皮壳，与糯米拌匀，再放一点盐以增加黏性，煮熟后有浓郁的豆香，蘸糖吃别有风味。
粽子热吃冷食均可，放学回家饥肠辘辘，取一只粽子，剥去粽叶，签在筷子上，咬一大口，软糯润畅，齿颊留香。粽子还有一种奢侈的吃法，用细麻线把粽子割成片，不用刀切是因为粽子太黏容易粘在刀上。把粽子片用油炒，出锅时撒上白糖，又香又甜，好吃得不得了。
有一年，吃过端午节粽子不久，母亲又包了一回粽子。那是我初中考前夕，母亲不是一个讲迷信的人，但是还是专门为我精心的包了十几个粽子，”粽“音同”中“，寓意考试一举中的，是母亲对我的美好祝愿。果然，我没有辜负母亲的期望，一举考上了理想的初中。当时六甲中心小学六（西）班五十个同学考上六甲初中只有七人，近八个小学生考上只有一人。母亲对子女的爱，如高山大河般深厚，又像春风暖阳一样细腻，无微不至。
再也吃不到母亲亲手包的粽子了，如今外面卖的粽子包装华丽，可是粽子的味道却不复当年。怀念儿时的粽子香，因为那里面有母爱的味道。